🌸 Cake Hummingbird – południowy klasyk, który kradnie program

Jeśli nigdy nie doświadczyłeś słodkiego, tropikalnego uroku Ciasto hummingbirdczeka cię prawdziwa uczta. Z dojrzałymi bananami, zmiażdżonym ananopem, ciepłymi przyprawami i luksusowym lukrem z sera śmietanowego, to ciasto jest wszystkim, czego chcesz na deser: wilgotny, aromatyczny, bogaty i pięknie rustykalny.

Pierwotnie podstawa południowych kuchni i często serwowana w wakacjach takich jak Dzień Wielkanocy lub Matki, to ciasto zyskało jako cenne klasyki nie bez powodu. Jest to łatwe do zrobienia, oszałamiające wizualnie i absolutnie załadowane smakiem. Niezależnie od tego, czy jesteś nowy w pieczeniu, czy doświadczony szept ciasta, to jest jeden przepis, który chcesz zapisać, piec i dzielić się wielokrotnie.

---

🧁 Dlaczego nazywa się to „ciasto hummingbird”

Choć nazwa może brzmieć kapryśnie, ciasto hummingbird ma korzenie w tradycji. Po raz pierwszy pojawił się w amerykańskich książkach kucharskich pod koniec XX wieku, pochodzącym z Południowych USA – szczególnie Tennessee i Carolinas – gdzie pojawił się w wspólnotowych książkach kucharskich i szybko zyskał następujący.

Teoria polega na tym, że słodki aromat i owocowe smaki ciasta były „tak dobre, że nukujesz jak kolibra”. A dzięki bananom, ananasowi i kremowym szlakom łatwo zrozumieć, dlaczego ludzie nie mogą się oprzeć plasterkowi.

---

🍌🥥 Hummingbird Cake Składniki

To ciasto jest piękną równowagą wilgotnej konsystencji i owocowego ciepła. Składniki są powszechne, ale magiczne po połączeniu.

Składniki ciasta:

• Spray do pieczenia niepodległego
• 2 laski (1 szklanki) masłazmiękczony
• 2 szklanki cukru granulowanego
• 1 stołowy ekstrakt waniliowy
• 4 duże jajka
• 3 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu na ziemi
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 kubka maślanka
• 1 1/2 filiżanki puree dojrzałego banana (około 4 medium)
• Jedna 8-uncja może zmiażdżyć ananasz sokiem
• Opcjonalne dodatki: słodzony płatek kokosowy, posiekane orzechy makadamia

Składniki lukierowe:

• 2 laski (1 szklanki) masłazmiękczony
• Dwa pakiety 8-uncjowe ser kremowyzmiękczony
• 2 szklanki cukru słodyczy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

📝 Wskazówka: Im Raper the Bananas, tym lepszy smak i konsystencja. Poszukaj bananów z brązowymi plamkami.

---

🔪 Instrukcje-przewodnik krok po kroku

To ciasto jest proste, ale korzysta z dobrej organizacji. Ustaw swoje składniki, rozgrzej piekarnik i przygotuj się do zakochania.

Krok 1: Rozgrzej i przygotuj

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Rozpylać Trzy 9-calowe patelnie do ciasta z spray do pieczenia niepodległego. Możesz także wyrównać dna pergaminem, aby ułatwić wydanie.

Krok 2: Wymieszaj ciasto

W dużej misce miksującej, Ubij masło, granulowany cukier i ekstrakt waniliowy na średniej prędkości, aż będzie lekka i puszysta. To wymaga 2–3 minuty.

Dodaj jaja pojedynczobicie dobrze po każdym dodatku do pełnego włączenia.

Krok 3: Połącz suche składniki

W osobnej średniej misce, Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.

Krok 4: Mieszaj i fałd

Dodaj suche składniki do mieszanki masła partienaprzemiennie z maślanka—Sparting and Ending z mąką. Mieszać Tylko do połączenia po każdym dodaniu.

Złożyć Pure Banany I zmiażdżony ananas (z sokiem), aż ciasto będzie gęste i jednolite.

Krok 5: Podziel i piec

Za pomocą kubka pomiarowego lub kadzi równomiernie łyżka ciasta w trzy przygotowane patelnie. Aby wyeliminować pęcherzyki powietrza, Delikatnie uderzanie o ladę.

Upiec 25 do 35 minutlub dopóki drewniany wybór włoży się na środek każdej warstwy, wyjdzie czysty.

Fajnie w patelniach 10 minutnastępnie usuń ciasta i przenieś do Strażniki Całkowicie ostygnąć.

---

🎂 Shee -Shere Shee

Ten lukier jest soczysty, pikantny i idealne uzupełnienie owocowego ciepła ciasta.

Instrukcje lukierowe:

• Pokonać Masło i ser śmietanki Razem za pomocą ręcznego miksera elektrycznego aż będzie gładkie i kremowe.
• Dodać cukier cukierników W partiach najpierw powoli mieszając się, aby uniknąć chmur cukru, a następnie pobij się do puszystej.
• Pokonać w Sok z cytryny I ekstrakt waniliowy.

Po ochłodzeniu warstw ciasta, Mróz między warstwamiNastępnie obficie zakryj wierzch i boki ciasta.

🧁 Opcjonalne dodatki: Top z Słodzony, płatkowy kokosW posiekane orzechy makadamialub jadalne kwiaty na świąteczne wykończenie.

---

🕒 Oś czasu ciasta

• Czas przygotowania: 25 minut
• Piec czas: 25–35 minut
• Czas chłodzenia i lukier: ~ 1 godzina
• Całkowity czas: 2 godziny (ok.)
• Porcje: 12–16 plasterków

---

🌟 Dlaczego to ciasto działa

Cake Hummingbird wyróżnia się:

• Wilgotna konsystencja – Podziękowania dla bananów, ananasa i maślanki
• Warstwowy smak – ciepły cynamon, wanilia i owoce w każdym kęsie
• Apel tłumu – Idealny na wakacje, urodziny i potlucks
• Łatwy lukier – pikantne i bogate, ale łatwe do rozprzestrzeniania się
• Konfigurowalne wykończenie – Idź rustykalny lub ubierz się!

---

🧊 Przechowywanie i serwowanie

• Przechowuj w lodówce Do 5 dni—Cover, aby zapobiec suszeniu
• Przynieś temperaturę pokoju Przed podaniem najlepszej konsystencji i smaku
• Zamrozić warstwy (niefrostowane) Do 2 miesiącepotem rozmrażaj i mróz

🎉 Zrób to z wyprzedzeniem! Piecz warstwy dzień wcześniej, mocno owinąć i zamrozić następnego dnia.

---

🥄 Co z tym służyć

To ciasto jest showstopper samodzielnie, ale oto kilka smacznych par:

• Gorąca kawa Lub herbata chai Do kombinacji ocieplenia
• Woda sodowa z plasterkami cytryny lub ananasa dla świeżego kontrastu
• Sałatka owocowa odzwierciedlać nuty tropikalne
• Lody waniliowe za pobłażliwe dodatkowe

---

💛 Ostateczne myśli: ciasto do zapamiętania

Czy planujesz Posiłek wielkanocnyA Brunch Dzień Matkilub po prostu chcę wypróbować ciasto, które zamieni każde zgromadzenie w coś niezapomnianego, Ciasto hummingbird to odpowiedź. Jest bogaty, nie będąc ciężkim, nostalgicznym, ale świeżem i pocieszającym, jednocześnie nieco wyjątkowym.

To rodzaj ciasta, które upiekasz raz i nigdy nie zapominasz. O to, o co zapytają goście. Taki, który sprawia, że ​​ludzie się uśmiechają po pierwszym kęsie.

Więc śmiało – miej te banany, otwórz puszkę ananasa i zafunduj sobie prawdziwy południowy klasyk. Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.

Wydrukować