🍇 Blackberry Dumplin’s – A Southern Comfort Classic

Jeśli kiedykolwiek miałeś radość z kopania w ciepłą miskę Blackberry Dumplin’sjuż wiesz: to deser, który owija cię jak południowy uścisk. Delikatne, maślane pierogi gotowane w głębokim, słodkim sosie jeżyny-ta staromodna uczta jest ukochana ze względu na jego prostotę i niezapomniany smak. Jest to rodzaj deser przekazywany przez pokolenia, podawany na gorąco z płyty kuchennej i łyżki do misek z gałką lodów waniliowych lub mżawką ciężkiej śmietany.

Podczas gdy szewlowie i ciasta zwracają wiele uwagi, Blackberry Dumplin’s Miej ten domowy, rustykalny urok, który sprawia, że ​​czują się wyjątkowo. Niezależnie od tego, czy dorastałeś z babcią, która robiła je każdego lata, czy odkrywasz je po raz pierwszy, ten przepis jest czystą nostalgią w każdym kęsie.

---

🛒 Składniki – skromne zszywki spiżarni, duży smak

Ten przepis wykorzystuje klasyczne składniki – tak jak można się spodziewać po południowej kuchni. Bez fantazyjnych technik, po prostu prawdziwe jedzenie wykonane z miłością.

SKŁADNIKI

Do sosu jeżyny:

• 1 kwarta świeże jeżyny
• 2 szklanki białego cukru lub do smaku
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka cynamonu

Do pierogów:

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• Skrócenie 1/4 kubka
• 1 żółtko jaja
• 5 łyżek mleka

📝 Notatka: Możesz dostosować cukier w zależności od tego, jak słodkie są twoje jagody. Skosztuj sosu, gdy gotuje się i ulepszają do swoich upodobań.

---

👩‍🍳 Jak zrobić Dumplin Blackberry-krok po kroku

Ten przepis łączy się w dwóch częściach: gotowanie jeżyn do sosu syropowego, a następnie wykonanie ciasta, które jest gotowane prosto w tej soczystej mieszance jagód.

---

Krok 1: Zrób sos jeżyny

W dużym rondlu połącz:

• 1 kwarty jeżyny
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka cynamonu

Gotować Średnie ciepłood czasu do czasu poruszając 20 do 30 minut. Blackberries zaczną Rozbij się na bogaty, głęboki sosa cukier rozpuści się, tworząc syropową bazę.

🍇 Pro wskazówka: Jeśli lubisz grubszy sos, pozwól mu dłużej zmniejszyć lub zetrzeć niektóre jagody na bok patelni podczas gotowania.

---

Krok 2: Zrób ciasto pierogu

Podczas gdy sos jeżyny gotuje się, czas przygotować pierogi.

1. W misce miksującej, wymieszaj mąkę i sól.
2. Wytnij w skracanie używając noża lub blendera do ciasta, dopóki tekstura się nie przypomina gruboziarniste okruchy.
3. Wmieszaj Żółtko jaja.
4. Stopniowo dodaj mleko, jedna łyżka stołowa na razpodrzucanie widelca po każdym dodaniu.

Przestań dodawać mleko, gdy jest ciasto wilgotny, ale nie lepki. Po wciśnięciu w dłoni powinien tworzyć twardą piłkę bez kruszania ani trzymania się.

🧈 Ciasto wskazówka: Nie mruczy. Przekręcenie ciasta może prowadzić do twardych pierogów.

---

Krok 3: Uformuj pierogi

Ten krok dotyczy osobistych preferencji.

• Niektórzy lubią Zwiń ciasto w małe kulki—I wielkość orzecha włoskiego.
• Inni wolą Płaskie pierogiwdrażanie ciasta i przecinanie go paski lub małe kwadraty z nożem lub noża do pizzy.

🥄 W każdym razie działa! Pamiętaj tylko, aby zachować mundur w mundur, aby gotować równomiernie.

---

Krok 4: Gotuj pierogi

Gdy sos jeżyny jest gęsty i aromatyczny, Wrzuć pierogi– Czy są okrągłe czy kwadratowe.

Przykryj rondel i gotuj na wolnym ogniu Średni ogień przez 15 minut. Unikaj mieszania. Możesz delikatnie Wprzyj pierogi do sokuAle Nie mieszaj Dopóki nie zostaną w pełni ugotowane lub mogą się rozpaść lub zlecić się razem.

Będziesz wiedział, że skończyły się, gdy są twarde, w pełni ugotowane i pięknie nasycone syropem jagodowym.

---

🕒 Podsumowanie przepisów

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
• Rentys: 6 porcji

---

🍨 Jak podawać Dumplin Blackberry

Ten deser najlepiej jest podawać ciepłyłyżki do misek z obfitą kadzią tego fioletowego, syropowego sosu.

Idealne pary:

• Lody waniliowe – fajny, kremowy kontrast z gorącymi jagodami
• Ciężki krem – tylko plusk na górze
• Bita śmietana – dla dodatkowej lekkości
• Biscuits maślanki – Południowy zwrot akcji do serwowania z boku

Niezależnie od tego, czy podawane są zwykłe, czy ubrane, te pierogi są zawsze gwiazdą.

---

🔁 Wariacje przepisów

Uczyń danie z tymi kreatywnymi zwrotami akcji:

• Dodaj skórkę z cytryny do ciasta w pierogu, aby uzyskać jasność
• Użyj mieszanych jagód Jak jagody lub maliny wraz z jeżynami
• Zrób to przyprawione z odrobiną gałki muszkatołowej lub goździki
• Dodaj odrobinę bourbona do sosu jeżyny na dorosłą ucztę
• Spraw, by był bezglutenowy używając mieszanki mąki bezglutenowej 1: 1

---

🧊 Przechowywanie i podgrzewanie

Sklep:

W lodówce resztki w szczelnym pojemniku dla 3 dni.

Podgrzeć:

Delikatnie rozgrzeje się na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj odrobinę wody, jeśli sos zagęszcza zbytnio.

🍽️ Wskazówka: Te pierogi smakują jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się pogłębiają, a pierogi wchłaniają więcej syropu.

---

❤️ Dlaczego pokochasz ten przepis

• ✅ True Southern Comfort
• ✅ Proste, rustykalne składniki
• ✅ Pękanie smaku Blackberry
• ✅ Wystarczająco serdeczne na deser lub brunch
• ✅ Świetny sposób na użycie świeżych jagód

To danie, które wydaje się lato i tradycja owinięta w jedną ciepłą, łyżką miskę.

---

💬 Recenzje czytelników

„Moja babcia robiła to każdego lata. Nie smakowałem coś takiego od lat – ten przepis przywołał wspomnienia”.
– – Trisha D.

„Podawane z lodami waniliowymi i było boskie. Moje dzieci oblizały swoje miski.”
– – Mike F.

„Wyrzuciłem swoje i pokroiłem się na kwadraty, tak jak moja mama – po prostu idealnie”.
– – Lydia M.

---

📌 Final Myśli – łyżka południowej tradycji

Blackberry Dumplin’s są czymś więcej niż tylko deserem – są smakiem tradycji. Rustykalne, obfite i niezaprzeczalnie pocieszające, są to danie, które przypomina letnie kuchnie, rodzinne kolacje i prostsze czasy.

Niezależnie od tego, czy gotujesz świeże jeżyn z ogrodu, czy z rynku, jest to przepis, który zamienia je w czystą południową magię.

Zrób to raz i gwarantuje, że stanie się ulubieńcem rodziny.

Wydrukować