Niewiele ciasteczek jest równie eleganckich, ale pocieszających jak klasyk Butter Pecan Cookie. Z słodkim, orzechowym aromatem, bogatym maślanym smakiem i delikatną konsystencją, to ciastko od dawna jest podstawą Stoły południowe, świąteczne tacki ciasteczkowe i przytulne spotkania kuchenne.
Ale to nie tylko masła pekan – są one Złote rozkosze w stopie w ustachukoronowany prażoną połową pekan dla tego doskonałego wykończenia. Niezależnie od tego, czy pieczesz na imprezę świąteczną, wymianę ciastek, czy po prostu przytulną noc, te ciasteczka łączą ciepło, prostotę i właściwy kryzys w każdym kęsie.
🥄 Dlaczego te pliki cookie są tak wyjątkowe
Butter Pecan to coś więcej niż tylko nostalgiczny smak lodów – to idealna kombinacja Toastowane orzechy, zrumienione masło i bogato karmelowe bogactwo To świeci w wypiekach.
Oto dlaczego zakochasz się w tym przepisie na ciasteczka:
- ✅ Klasyczny komfort – To rodzaj ciasteczka, którą mogła zrobić babcia
- ✅ Chrupiące, gryzące, miękkie – Marzycielska kombinacja tekstury
- ✅ Bogaty w smak – Dzięki prawdziwym masłem i pieczonym pekanom
- ✅ Łatwy do zrobienia – jedna miska, bez relaksu, duże wyniki
- ✅ Idealnie podarunkowy – Wygląda elegancko z tą pekan na górze
Są tak ładne, jak są pyszne.
🧾 Składniki – zszywki spiżarni, podwyższone
Każdy składnik tego przepisu działa razem, aby stworzyć maślaną, słodką i orzechową perfekcję:
Składniki:
- 1 szklanka posiekanego pekan
- 7 łyżek niesolonych masła
- ⅓ Granulowany cukier
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 jaja
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- Połówki pekando dodatku
🧈 Wskazówka masła: Używać Prawdziwe niesolone masło Aby uzyskać najlepszy smak – nie zastąp margaryny tutaj.
👩🍳 Instrukcje-krok po kroku do maślanej błogości
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 350 ° C. (lub 175 ° C / 350 ° F, jeśli używasz konwencjonalnych ustawień).
Linia Dwa arkusze do pieczenia z pergamin Aby zapobiec przyklejeniu i promocji nawet brązowienia.
Krok 2: Cream The Mash and Sugars
W dużej misce miksującej użyj miksera elektrycznego, aby krem razem masło, granulowany cukier i brązowy cukier aż mieszanina będzie lekka i lekko puszysta.
Ten krok jest kluczowym – strumieniem cukru pomaga włączyć powietrze, co sprawia, że pliki cookie jest miękkie.
Krok 3: Dodaj jajka i wanilię
Dodaj jaja I ekstrakt waniliowyi pokonaj dla innego 2 minuty aż do pełnego włączenia. Mieszanka powinna być błyszcząca i gładka.
Krok 4: Dodaj suche składniki
Dodaj mąkaW Soda oczyszczonaI szczypta soli. Wymieszaj, aż się połączy – nie manibruj. Złożyć posiekane pekan Delikatnie z szpatułką lub drewnianą łyżką.
Krok 5: kształt i dekoruj
Za pomocą średniej miarki lub łyżki uformuj kulki ciasta i umieść je równomiernie rozmieszczone na przygotowanych blachach do pieczenia.
Naciskać jedna połowa pekan W górnej części każdej kuli ciasta, aby nadać ciasteczkowi klasyczny wygląd z masłem pekan.
Krok 6: Piec do perfekcji
Piec w rozgrzanym piekarniku 10–15 minutlub do momentu, gdy będą ciasteczka jasnobrązowy wokół krawędzi i nieco miękkie pośrodku.
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na arkuszu przez 5 minut przed przeniesieniem do rusztu, aby całkowicie ostygnąć.
⏱️ Szybkie podsumowanie przepisu
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 10–15 minut
- Całkowity czas: 25 minut
- Dawać: Około 24 ciastek
- Kalorie: ~ 180 kcal na cookie (w zależności od wielkości i składników)
🌰 Wskazówki dotyczące sukcesu
- TOA TOA PEcANS: W przypadku jeszcze głębszego smaku stolij posiekane pekany przed dodaniem ich do ciasta – po prostu piec w temperaturze 350 ° F przez 5–7 minut, aż będą pachnące.
- Zmierz swoją mąkę prawidłowo: Łyżka mąki do kubka i wyrównaj nóż, aby uniknąć gęstych ciastek.
- Użyj jaj w temperaturze pokojowej: Lepiej mieszają i pomagają utrzymać gładkie ciasto.
🍽️ Jak podawać masło pekan ciasteczka
Te pliki cookie są Wystarczająco elegancki na przyjęcie I Wystarczająco proste na co tydzień. Połącz je z:
- Ciepły kubek kawa, herbata lub przyprawione chai
- Miarka lody waniliowe lub masła pekanowe
- A Świąteczny talerz ciastek z pierdem, snickerdoodles i kruche
Oni też robią Cudowne jadalne prezenty. Ułóż kilka w wyraźnej torbie z przetestowaniem związanym wstążką na urodziny, Boże Narodzenie lub Podziękowania.
🧊 Wskazówki dotyczące przechowywania i makijażu
Przechowywanie:
Przechowywać w szczelnym pojemniku pod adresem temperatura pokojowa Do 5 dni.
Zamrażanie:
- Ciasto: Zbieraj kulki ciasta na tacy, zamrażaj, aż będzie solidna, a następnie przenieś do torby lub pojemnika. Piec z zamrożonego, dodając 2–3 dodatkowe minuty.
- Pieczone ciasteczka: Zamrozić warstwy między pergaminem. Zmierz w temperaturze pokojowej i podgrzewaj się na ten po prostu upieczony charakter.
🎉 Idealny na każdą okazję
Te pliki cookie są przeznaczone dla:
- Pieczenie wakacyjne
- Tabele deserowe Święta Dziękczynienia
- Wymiana ciastek
- Tętno barowe
- Za każdym razem, gdy chcesz zaimponować
Słodka orzech i bogaty aromat masła pekan nigdy nie wychodzą z mody.
📌 Ostateczne myśli: ciasteczko z południową duszą
Te Masło ciasteczka pekan Uderz tę piękną równowagę między nostalgicznym a smakoszy. Z prażonymi pekanami, słodkim brązowym cukrem i maślaną, żukową konsystencją, każdy kęs jest jak ciepły uścisk.
Są łatwe do zrobienia, trudne do zapomnienia i idealne do dzielenia się – jeśli nie jesz ich wszystkich najpierw!
-
1 filiżanka posiekane pekan
-
7 łyżek niesolone masło
-
⅓ Puchar Granulowany cukier
-
1 filiżanka Brązowy cukier
-
2 duże jajka
-
1 łyżka stołowa Czysty ekstrakt waniliowy
-
2 filiżanki mąka uniwersalna
-
½ łyżeczki Soda oczyszczona
-
Szczypta soli
-
Połówki pekan (do polewy)
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Linia 2 blachy do pieczenia z pergaminem.
-
W dużej misce razem kremowe masło, granulowany cukier i brązowy cukier, aż będą lekkie i kremowe.
-
Dodaj jajka i wanilię; Pokonaj jeszcze przez 2 minuty.
-
Wmieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól; Mieszaj do całkowitego połączenia. Złóż posiekane pekan.
-
Zbieraj ciasto w piłki i umieść na przygotowanych arkuszach. Naciśnij połowę pekan na każdym pliku ciasteczka.
-
Piec przez 10–15 minut lub na złoty kolor. Ochłód się przez 5 minut na arkuszu przed przeniesieniem do rusztu.
Notatki
Wskazówka: przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Opcjonalnie: tostowe posiekane orzechy pekan przed zmieszaniem się z ciastem dla głębszego smaku.