Jeśli jest jedno danie, które należy do każdego południowego stolika, to jest Squash Casserole. Stopel w Potlucks, niedzielne kolacje, świąteczne święta i zjazdy rodzinne, ta pocieszająca, kremowa zapiekanka to pyszny sposób na cieszenie się świeżym żółtym kabarem u szczytu. W połączeniu z cebulą, papryką, kremowym tandetnym nadzieniem i zwieńczonym maślanym krakersem z ritzem, to danie jest samą definicją Southern Comfort Food.
Prosty do zrobienia i zawsze pełen tłumu, Południowa zapiekanka squash to wspaniały sposób na podkreślenie letniej nagrody, dodając do każdego posiłku o ciepłym smaku. Niezależnie od tego, czy służycie go jako stronę tygodnia, czy przyniesiesz na następne spotkanie, nie zdziw się, gdy goście wracają na sekundy (lub trzecie!).
🌿 Dlaczego zapiekanka południowego squash jest tak ukochana
Południowa zapiekanka squash ma głębokie korzenie w społeczności i tradycji. Łączy skromne składniki – Yellow Squash, Cebule, Jajka, Ser – i zamienia je w coś bogatego, pikantnego i pocieszającego. Tekstura jest kremowa z odpowiednią ilością ugryzienia z squasha i polewą? Maślany, złoty i całkowicie nieodparty.
Jest to danie, które twoja babcia robiła każde Święto Dziękczynienia, ten, który twój sąsiad zawsze przynosi do kościelnych potlucków, a ten, który znika najpierw z linii bufetowej.
🛒 Składniki – proste i klasyczne
Nie potrzebujesz nic fantazyjnego, aby zrobić to danie. Po prostu świeże warzywa, zszywki spiżarni i kilka południowych ulubionych, takich jak kwaśna śmietana i maślane krakersy.
Składniki:
- 2 łyżki masłapodzielony
- 4 mały żółty kabaczek (około 2 funtów.), pokrojone (w sumie około 6 filiżanek)
- 1 mała cebulapokrojony w kostkę
- 1 Czerwony Pieprzpokrojony w kostkę
- ½ łyżeczki soli
- ¼ pieprzu łyżeczki
- 2 jaja
- 1 szklanka startego sera cheddar
- ¼ szklanki kwaśnej śmietany
- ¼ majonezu
- ¾ szklanki kruszonego masła krakersy (około 18 krakersów Ritz)
🧀 Pro wskazówka: Użyj ostrego sera cheddar, aby uzyskać wyraźniejszy tandetny smak. Świeżo startowany ser topi się płynniej niż wstępnie podłożony.
👩🍳 Instrukcje-przewodnik krok po kroku po kremowej perfekcji
Krok 1: Przygotuj piekarnik i naczynie
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.. Lekko spryskaj 8-calowe lub 9-calowe kwadratowe danie do pieczenia z sprayem do gotowania i odłóż go na bok.
Krok 2: Sauté the Veggies
Stopić 1 łyżka masła Na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony kabaczek, pokrojona w kostkę cebulę i czerwona pieprz. Gotuj i wymieszaj 10 minutlub aż do warzyw delikatny i zmiękczony.
Wyjmij z ciepła i doprawić ½ łyżeczki soli I ¼ pieprzu łyżeczki.
🧄 Opcjonalny dodatek: Ziwiec z mielonym czosnkiem smażony z warzywami dodaje pysznej głębokości smaku.
Krok 3: Stwórz kremową bazę
W osobnej misce, Wymieszaj jajka, ser cheddar, kwaśną śmietanę i majonez aż do gładkiej i dobrze zmieszanej.
Krok 4: Połącz mieszaniny
Wymieszaj Mieszanka jaj do Ciepła mieszanka kabaczek aż do równomiernie połączenia.
Krok 5: Zamontować zapiekankę
Wlej napełnianie kabaczki do przygotowane naczynie do pieczeniarozkładając to równomiernie.
W innej małej misce wymieszaj ¾ szklanki kruszonego masła krakersy z Pozostała łyżka stopionego masła. Posyp tę mieszankę równomiernie po szczycie zapiekanki.
Krok 6: Piec do Golden Glory
Upiec zapiekankę w rozgrzanym piekarniku 30–35 minutlub do momentu wypełnienia ustawić A próżnia krakersa jest Złoty brąz.
Nieco ostygnij przed podaniem, aby umożliwić mu uruchomienie.
🕒 Oś czasu do gotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Całkowity czas: ~ 50 minut
- Porcje: 6–8 porcji bocznych
🥗 Podanie sugestii
Ta zapiekacza pięknie łączy się z:
- Smażony lub pieczony kurczak
- Szklęta
- Grillowane kotlety wieprzowe
- Kanapki z grilla wieprzowego
- Chleb kukurydziany i zieleń Collard Aby uzyskać pełny rozkład południowy
To także świetny dodatek przyjazny wegetarianom do wakacyjnego stołu.
🍷 Parowanie napojów: Spróbuj z słodką mrożoną herbatą lub lekkim białym winem, takim jak Pinot Grigio.
🔁 Wariacje przepisów
Ta zapiekanka jest nieskończenie elastyczna. Oto kilka smacznych zwrotów akcji:
- Dodaj boczek lub szynkę W przypadku dymnej, mięsnej wersji
- Użyj cukinii zamiast niektórych lub wszystkich squasha
- Zamień cheddar dla Gouda, Monterey Jack lub Pepper Jack do kopnięcia
- Na wierzch z bułką tartą panko Jeśli wolisz bardziej chrupiące polecenie
- Spraw, by był bezglutenowy z bezglutenowymi krakersami lub bułką tartą
🧊 Wskazówki dotyczące przechowywania i makijażu
- Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla 4 dni
- Podgrzeć: Piecz pokryty w 300 ° F lub indywidualne porcje mikrofalowe
- Zamrażarka: Przed pieczeniem możesz zamrozić tę zapiekankę. Przykryć mocno folią i zamrozić 2 miesiące. Rozmrażaj noc w lodówce i piec zgodnie z zaleceniami.
- Zrób z wyprzedzeniem: Montuj zapiekankę do jednego dnia z góry i przechowuj w lodówce. Dodaj polewy krakersów tuż przed pieczeniem.
❤️ Dlaczego pokochasz ten przepis
Południowa zapiekanka squash jest jedną z nich Łatwe, wykonane dla siebie naczynia, które sprawdzają wszystkie pudełka:
- ✅ Świetne zastosowanie do letniego squasha
- ✅ kremowe, tandetne i pocieszające
- ✅ Pod zadowoleniem tłumu na każdym spotkaniu
- ✅ Przyjazny dla budżetu i wszechstronne
- ✅ Szybkie i łatwe do zrobienia z wyprzedzeniem
Jeśli szukasz przystawki, która jest czymś więcej niż tylko refleksją, to jest to.
📌 Final Myśli: prawdziwy południowy klasyk
Jest powód Południowa zapiekanka squash jest ukochanym podstawą na stolikach obiadowych na południu – jest ciepły, tandetny, nostalgiczny i pełen smaku. Od pracowitych nocy po świąteczne świąteczne posiłki, ta zapiekanka łączy ludzi i sprawia, że wracają po więcej.
Jest to wystarczająco łatwe na tydzień, ale wystarczająco wyjątkowy na uroczystość. A kiedy to zrobisz, może stać się twoim ulubionym sposobem podawania żółtego kabaczki.
Więc śmiało i dodaj do zakładek. Wydrukuj to. Przypnij to. Upiec to. Udostępnij to. To jest Południowy komfort w najlepszym wydaniu.
-
2 łyżki stołowe masło, podzielone
-
4 Mały żółty kabaczek (około 2 funtów), pokrojony (około 6 filiżanek całkowity)
-
1 Mała cebula, pokrojona w kostkę
-
1 Czerwona papryka, pokrojona w kostkę
-
½ łyżeczki sól
-
¼ łyżeczki pieprz
-
2 jaja
-
1 filiżanka tartowany ser cheddar
-
¼ szklanki śmietana
-
¼ szklanki majonez
-
¾ Pucharu kruszone krakersy z masłem (około 18 Ritz Crackers)
🧀 Pro Tip: Użyj ostrego sera cheddar, aby uzyskać wyraźniejszy tandetny smak. Świeżo startowany ser topi się płynniej niż wstępnie podłożony.
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko spryskaj 8-calowe lub 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia za pomocą sprayu do gotowania i odłóż na bok.
Rozpuść 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony kabaczek, pokrojoną w kostkę cebulę i czerwoną paprykę. Gotuj i wymieszaj przez około 10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i zmiękczone.
Wyjmij z ognia i dopraw solą łyżeczki łyżeczki i ¼ łyżeczki pieprzu.
🧄 Opcjonalny dodatek: goździk mielonego czosnku smażony z warzywami dodaje pysznej głębokości smaku.
W osobnej misce wymieszaj jajka, ser cheddar, kwaśną śmietanę i majonez, aż będą gładkie i dobrze zmieszane.
Wymieszaj mieszaninę jaj do ciepłej mieszanki kabaczki, aż będzie równomiernie połączona.
Wlej napełnianie squasha do przygotowanego naczynia do pieczenia, rozkładając go równomiernie.
W innej małej misce wymieszaj ¾ szklanki kruszonego masła z pozostałą łyżką stopionego masła. Posyp tę mieszankę równomiernie po szczycie zapiekanki.
Piec zapiekanie w rozgrzanym piekarniku przez 30–35 minut lub do momentu ustawienia wypełnienia, a polewy krakersa jest złotobrązowe.
Nieco ostygnij przed podaniem, aby umożliwić mu uruchomienie.
Leave a Reply