Jeśli chodzi o przystawki, które nigdy nie robią wrażenia, niewiele rzeczy pokonało tacę gorącej, chrupiącej i doskonale przyprawionej Pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym. Te delikatne, złote piękności są prażone do perfekcji – szczery na zewnątrz, kremowe w środku i pełne bogatych, pikantnych smaków czosnku, masła, włoskich ziół i parmezanu.
Niezależnie od tego, czy serwujesz je z pieczonym kurczakiem, stekiem, grillowanymi warzywami lub świąteczną szynką, te pieczone ziemniaki są rodzajem przystawek, które cicho kradnie światło reflektorów. Ponadto są łatwe do przygotowywania, użycia składników przyjaznych spiżarni i wyglądają absolutnie oszałamiająco na stole.
🛒 Składniki – codzienne podstawy zamienione w złoto
Te ziemniaki nie wymagają nic fantazyjnego – po prostu prawdziwe, świeże składniki łączą się w pyszny sposób.
Składniki:
- 3 funty (1,5 kg) Baby Red Ziemniakiumyty i ćwiartki
- 1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek
- 6 dużych goździków czosnkudrobno posiekane lub mielone
- Sól i świeżo pęknięta czarna pieprzdo smaku
- 1 łyżka włoskiej przyprawy
- 3/4 szklanki świeżego startego parmezanu
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- Świeże posiekane natki pietruszkido ujemnego
🧀 Notatka: Zawsze używaj świeżo startego parmezanu, aby uzyskać najlepszy efekt smaku i kryzysu-topi się i brązowy znacznie lepszy niż opcje wstępnie wygrane.
🔪 Instrukcje-krok po kroku dla złotej perfekcji
Te pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym Parmezan łączą się z prostymi krokami. Sztuczka leży Najpierw parbo z ziemniakami– Ten krok gwarantuje najlepiej pieczoną konsystencję!
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Ustaw piekarnik na 400ºF (200ºC). Lekko smaruj duża blacha do pieczenia z oliwą z oliwek lub sprayem nieprzywierającym. Pomaga to ziemniakom uzyskać chrupiącą złotą bazę.
Krok 2: Parboil ziemniaki
Doprowadź duży garnek o solonej wody. Dodaj Dzwoniste Baby Red Ziemniaki I Parboil przez 5 do 8 minut. Powinny zacząć mięknąć, ale nadal utrzymują swój kształt.
Odcedź i pozwól parowi wyschnąć przez minutę lub dwie. Pomaga im to upiec, a nie pary w piekarniku.
🍳 Dlaczego Parboil? Daje ci ziemniaki miękkie i kremowe wewnątrz, jednocześnie pomagając im pięknie chrupiące w piekarniku.
Krok 3: Zrób czosnkową powłokę parmezanową
W dużej misce wymieszaj razem:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Posiekany czosnek
- Sól i czarny pieprz
- Włoska przyprawa
- Tartowany Parmezan
Wymieszaj, aby stworzyć gęstą, czosnkową pastę. Jeśli ser zanurza się za dużo oleju, możesz dodać więcej mżawki, aż mieszanka łatwo pokryje ziemniaki.
Krok 4: Poleśnia ziemniaków
Wrzuć Parbilowane ziemniaki do miski z mieszanką czosnkową-pimezan. Dobrze wymieszaj równomiernie płaszcz każdy kawałek.
🧄 Pro wskazówka: Użyj szpatułki, aby delikatnie rzucić ziemniaki, aby uniknąć ich rozbicia.
Krok 5: Ułóż i piecz
Ułóż ziemniaki odciąć stronę w dół w jednej warstwie na przygotowanej blachy do pieczenia. Umieszczenie ich na płasko zapewnia maksymalny kontakt z powierzchnią w celu kryzysu.
Umieść tacę na dolny stojak piekarnika i pieczonego dla 25 minutdelikatnie przewracając je szpatułką lub szczypcami po około 15 minutach. Krawędzie powinny być Złoty brąz i chrupiący.
Krok 6: Zakończ z masłem czosnkowym i pietruszką
Podczas gdy ziemniaki pieczone, rozpuść się 1/2 szklanki niesolonego masła w kuchence mikrofalowej i zamieszaj Świeżo posiekana pietruszka.
Gdy ziemniaki są gotowe, usuń je z piekarnika i Skrop za pomocą pietruszki masła. W razie potrzeby podawaj ciepło i udekoruj nieco więcej parmezanu lub pietruszki.
🕒 Podsumowanie przepisów
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Całkowity czas: 40 minut
- Rentys: 6–8 porcji
🍽️ Sugestie serwujące – idealne pary
Te pieczone ziemniaki są najlepszym wszechstronnym bocznym daniem. Podawaj im z:
- Grillowany lub pieczony kurczak
- Patrz stek lub ribeye
- Wakacyjny indyk lub szynka
- Grillowane kiełbaski lub Bratwurst
- Krewetki z masłem czosnkowym lub łosoś
Połącz z zieloną sałatką lub brokułami gotowanymi na parze, aby uzyskać pełny posiłek.
🧂 Dostosowanie i dodatki
Możesz spersonalizować ten przepis, aby odpowiadał swojemu pragnieniu lub uczynić go jeszcze bardziej pobłażliwym:
- Dodaj pokruszony boczek Po pieczeniu się do dymnego chrupnięcia
- Posyp zmiażdżone płatki czerwonej papryki na odrobinę ciepła
- Użyj rozmarynu lub tymianku Zamiast włoskiej przyprawy na świeżo zioła akcent
- Zamień czerwone ziemniaki na złoto lub palce jukonowe W razie potrzeby
- Top z mozzarellą lub asiago dla dodatkowej serii
🧊 Przechowywanie i podgrzewanie
Te ziemniaki są najlepiej świeże z piekarnika, ale dobrze przechowują i podgrzewają.
Do przechowywania:
Umieść resztki w szczelnym pojemniku i w lodówce 3 dni.
Podgrzać:
- Piekarnik: 350ºF przez 10–12 minut, aż się podgrzewnie i odtworzy
- Air Fryer: 5–6 minut w 375ºF
- Mikrofalowy: Używaj w szczyptaniu, ale tekstura będzie bardziej miękka
❤️ Dlaczego pokochasz te ziemniaki
- ✅ Chrupiące na zewnątrz, maślane w środku
- ✅ nasycone pieczonym czosnkiem i ziołami
- ✅ Prawdziwy parmezan = prawdziwy smak
- ✅ Idealny na wakacje, przyjęcia obiadowe lub posiłki co tydzień
- ✅ Bez zamieszania, cały smak
Jeśli szukasz przystawki, które się czuje fantazyjne, ale łatweW Klasyczne, ale aromatyczneI Całkowicie przyjemne dla tłumuTen przepis jest obowiązkowy.
💬 Recenzje czytelników
„To są moje nowe ulubione ziemniaki! Zrobiłem je już dwa razy w ciągu tygodnia!”
– – Jessica T.
„Cała moja rodzina pożerała je. Nawet mój wybredny zjadacz poprosił o sekundy!”
– – Mike R.
„Ta skorupa czosnkowa Parmezan jest perfekcyjna. Całkowite zmieniające grę!”
– – Shelly A.
📌 Ostateczne myśli – przystawka, która kradnie program
Jest powód Pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym Pokaż się na tak wielu stolikach. Oni są ostateczne połączenie chrupiącego, maślanego i pikantnego-z wystarczającą ilością elegancji, aby były godne wakacji i wystarczająco łatwości, aby były przyjazne w ciągu tygodnia.
Podgrzej ten piekarnik, chwyć czosnek i przygotuj się na niesamowite wąchanie kuchni.
Jedna patelnia, jedna miska i niekończąca się pyszność. Zapisz go, udostępnij, zrób to – te ziemniaki są gwarantowanym hitem.
-
3 funty (1,5 kg) Baby Red Ziemniaki, umyte i ćwiartowane
-
1/4 szklanki (60 ml) oliwa z oliwek
-
6 Duże goździki czosnku, drobno posiekane lub mielone
-
Sól i świeżo pęknięta czarna pieprz do smaku
-
1 łyżka stołowa Włoska przyprawa
-
3/4 szklanki świeży startowy parmezan
-
1/2 szklanki niesolone masło
-
Świeżo posiekana natka pietruszki, na dodatek
🧀 UWAGA: Zawsze używaj świeżo tartego parmezanu, aby uzyskać najlepszy smak i efekt kryzysowy-topi się i brązowy znacznie lepiej niż opcje wstępnie oceniane.
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Ustaw piekarnik na 400ºF (200ºC). Lekko nasmaruj dużą blachę do pieczenia oliwą z oliwek lub sprayem nieprzywierającym. Pomaga to ziemniakom uzyskać chrupiącą złotą bazę.
Krok 2: Parboil ziemniaki
Doprowadź duży garnek o solonej wody. Dodaj ćwiartowane czerwone ziemniaki i parboil przez 5 do 8 minut. Powinny zacząć mięknąć, ale nadal utrzymują swój kształt.
Odcedź i pozwól parowi wyschnąć przez minutę lub dwie. Pomaga im to upiec, a nie pary w piekarniku.
🍳 Dlaczego Parboil? Daje ci ziemniaki miękkie i kremowe wewnątrz, jednocześnie pomagając im pięknie chrupiące w piekarniku.
Krok 3: Zrób czosnkową powłokę parmezanową
W dużej misce wymieszaj razem:
-
1/4 szklanki oliwy z oliwek
-
Posiekany czosnek
-
Sól i czarny pieprz
-
Włoska przyprawa
-
Tartowany Parmezan
Wymieszaj, aby stworzyć gęstą, czosnkową pastę. Jeśli ser zanurza się za dużo oleju, możesz dodać więcej mżawki, aż mieszanka łatwo pokryje ziemniaki.
Krok 4: Poleśnia ziemniaków
Wrzuć ziemniaki z parboile do miski za pomocą mieszanki czosnku-armesańskiej. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć każdy kawałek.
🧄 Wskazówka: użyj szpatułki, aby delikatnie rzucić ziemniaki, aby uniknąć ich rozbicia.
Krok 5: Ułóż i piecz
Ułóż ziemniaki odcięte w dół w jednej warstwie na przygotowanym blasze do pieczenia. Umieszczenie ich na płasko zapewnia maksymalny kontakt z powierzchnią w celu kryzysu.
Połóż tacę na dolnym stojaku piekarnika i piecz przez 25 minut, delikatnie przewracając je szpatułką lub szczypcami po około 15 minutach. Krawędzie powinny być złotobrązowe i chrupiące.
Krok 6: Zakończ z masłem czosnkowym i pietruszką
Podczas gdy ziemniaki piecze, rozpuść 1/2 szklanki niesolonego masła w kuchence mikrofalowej i wmieszaj świeżo posiekaną natkę pietruszki.
Gdy ziemniaki są gotowe, wyjmij je z piekarnika i skrop masłem pietruszki. W razie potrzeby podawaj ciepło i udekoruj nieco więcej parmezanu lub pietruszki.
Notatki
🕒 Podsumowanie przepisów
-
Czas przygotowania: 15 minut
-
Czas gotowania: 25 minut
-
Całkowity czas: 40 minut
-
Wydajność: 6–8 porcji
Leave a Reply