Author: yummlydish.com

Przygotuj się na zakochanie się w słodkiej magii tego Cytryczne ciasto jagodowe– deser, który smakuje jak słońce w każdym kęsie. Z maślaną skorupą krakersów Graham, jedwabistym wypełnieniem kremu cytrynowym i koroną soczystych jagód, to ciasto jest ulubieńcem letniego, które działa przez cały rok. Niezależnie od tego, czy organizujesz brunch, planujesz piknik, czy po prostu chcesz czegoś jasnego i odświeżającego po obiedzie, to ciasto zapewnia idealną równowagę kremowej, oczyszczonej i owocowej. 🌞🍰💜

Dlaczego wszyscy mają obsesję 💫

1. Zingy Lemon Smak
   Świeży sok z cytryny i skórka nadają temu ciastowi żywą jasność.
2. Soczyste jagody
   Grube polewy pełnych jagód i słodka glazura jagodowego dodaje głębokości i koloru.
3. Kremowe spotyka się chrupiące
   Gładkie wypełnienie cytryny pięknie kontrastuje z maślaną skórką.
4. Pięknie proste
   Łatwy w wykonaniu, łatwy w obsłudze i oszałamiający na dowolnym stole deserowym.
5. Przyjazny dla modułów
   Schłodzić go przez noc, aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję i smak.

Składniki 📝

Dla skorupy:

• 1½ szklanki krakersów graham 🍪 🍪
• ¼ szklanki cukru granulowanego
• 6 łyżki roztopionego masła 🧈

Do wypełnienia cytryny:

• 1 (14 uncji) może osłodzić mleko skondensowane 🥫
• 3 duże żółtka 🥚 🥚
• ½ szklanki świeżego soku z cytryny (około 2–3 cytryny) 🍋
• 1 łyżka cytryny

Do polewy jagodowej:

• 1½ filiżanki świeże lub mrożone jagody 🫐
• ¼ szklanki wody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej zmieszana z 1 łyżką wody
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Opcjonalne dodatki:

• Dodatkowe świeże jagody
• Plastry cytryny lub skórka 🍋
• Whipped Cream wirs 🍦

Instrukcje 👩‍🍳👨‍🍳

Krok 1: Zrób skorupę

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i roztopione masło w misce, aż dobrze się połączy. Wciśnij mocno na 9-calową miskę do ciasta. Piec przez 8–10 minut do złotego. Niech ostygnie.

Krok 2: Wymieszaj wypełnienie cytrynowe

W misce wymieszaj słodzone skondensowane mleko, żółtka, sok z cytryny i skórka, aż będą gładkie i pogęsione. Wlać do ochłodzonej skórki.

Krok 3: Piec ciasto

Piecz wypełnione ciasto w temperaturze 325 ° F (160 ° C) przez 15 minut. Środek powinien nadal lekko się rozcierać. Pozwól ostygnąć, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub przez noc.

Krok 4: Przygotuj polewę jagodową

W rondlu połącz jagody, wodę i cukier. Przynieś w wolnym ogniu. Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i pozwól ostudzić.

Krok 5: Montaż

Rozłóż chłodzoną jagodę na schłodzone ciasto cytrynowe. Na wierzchu świeżymi jagodami, bitą śmietaną lub plasterkami cytryny w razie potrzeby.

Wskazówki dotyczące sukcesu ✅

• Użyj świeżych cytryn Aby uzyskać najlepszy smak. Sok butelkowy po prostu nie porównuje.
• Nie nadmiernie przewyższaj. Zestawy napełniania cytryny podczas dreszcze.
• Aby uzyskać zwrot akcji, wypróbuj Krótka lub waniliowa skorupa waflowa.
• Dodać odrobinę lawenda do uprawy jagodowej do aromatu Herby 🌿

Idealny na każdą okazję 🎉

• Letnie imprezy i grillowanie
• Brunch Dzień Matki lub Wielkanoc
• Imprezy herbaty lub urodziny
• Tylko orzeźwiający deser, aby rozjaśnić dzień powszedni 🌼

Przechowywanie ciasta 🍽️

• Lodówka: Sklep objęty do 4 dni.
• Zamrażarka: Owinąć mocno i zamrozić do 1 miesiąca. Odczuć lodówkę przed podaniem.

Jeden plasterek nigdy nie wystarczy 💛

Ten Cytryczne ciasto jagodowe jest kawałkiem słodkiego nieba. Jest bogaty, ale orzeźwiający… kremowy, ale owocowy… i całkowicie nieodparty. Niezależnie od tego, czy piepisz rodzinę, przyjaciół, czy po prostu siebie, to ciasto obiecuje uśmiecha się i zadowolone widelce za każdym razem. 🫐🍋🥄

Wydrukować

Jeśli jesteś miłośnikiem sernika, przygotuj się do upadku widelca na ten soczysty Klasyczny sernik z jagodami. Z aksamitnym napełnianiem sera śmietankowego, maślaną skorupą krakersów Graham, niespodziewaną warstwą dżemu jagodowego i lśniącą glazurą jagodową koronowaną świeżymi malinami i jagodami – to są sny sernika. ✨🫐🍓

Dlaczego ten sernik jest tak kochany ❤️

✔️ Jedwabny gładki teksturę: Kremowy, gęsty i stopiony w ustach-dokładnie tak, jak powinien być sernik w stylu nowojorskim.
✔️ Berry Bliss: Wstążka dżemu upieknięta w podstawie i zwieńczona żywymi owocami daje ci słodkie i cierpkie w każdym kęsie.
✔️ Chrupiąca baza: Skorupa krakersa Graham jest maślana i złoty, dodając ten nieodparty chrupnięcie.
✔️ Wygląda Showstopper: Wystarczająco elegancki na wakacje, urodziny lub specjalną weekendową ucztę.
✔️ Przyjazny dla modułów: Ten sernik pięknie ustawia się w lodówce z dnia na dzień, co sprawia, że ​​impreza planuje bryza.

Składniki 📝

Dla skorupy:

• 1½ szklanki okruchy krakersa Graham
• ¼ szklanki cukru
• 6 łyżki Niezastosowanego Masła, stopione

Do wypełnienia:

• 3 (8 uncji) blokuje ser kremowy, temperatura pokojowa
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 3 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ¾ szklanki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ¼ szklanki dżemu jagodowego (jagoda, malina lub jagoda mieszana)

Do polewy:

• ⅓ Cup dżem jagód lub glazura owocowa
• Świeże maliny i jagody 🍓🫐
• Opcjonalnie: bita śmietanka do dekoracji

Jak to zrobić 👨‍🍳👩‍🍳

1. Przygotuj skórkę

Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (160 ° C). Wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i stopione masło. Wciśnij na dno 9-calowej miski sprężynowej. Piec przez 8–10 minut, a następnie ostygnąć.

2. Wymieszaj wypełnienie

W dużej misce ubij ser kremowy, aż będzie gładki. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Ubij jaja pojedynczo, a następnie dodaj wanilię, mąkę i kwaśną śmietanę. Wymieszaj aż do jedwabisty.

3. Dodaj warstwę dżemu jagodowego

Rozłóż cienką warstwę dżemu jagodowego na pieczoną skórkę przed wlaniem ciasta sernika. Dodaje niespodziewaną owocową serię z każdym kęsem!

4. Piec sernik

Wlej napełnianie do skorupy. Piec w kąpieli wodnej w temperaturze 325 ° F przez 55–65 minut lub do momentu, aż środek będzie lekko chwytliwy. Ostuść w piekarniku z ajarem drzwi, a następnie w lodówce przez 6 godzin lub przez noc.

5. Zakończ szkliwem i świeżymi jagodami

Lekko ogrzaj dżem lub glazurę owocową i rozłóż na wierzchu. Udekoruj świeżymi malinami i jagodami. Podawaj schłodzony dla najlepszego smaku.

Wskazówki dotyczące doskonałości sernika 🧁

• Składniki temperatury pokojowej są kluczem do gładkiego ciasta.
• Pieczenie kąpieli wodnej pomaga uniknąć pęknięć.
• Całkowicie schłodź przed pokrożeniem na czyste, kremowe cięcia.
• Chcesz, żeby było jeszcze bogatsze? Wypróbuj warstwę Ganache z białej czekolady Pod owocem!

Idealny na… 🎉

• Święta takie jak Święto Dziękczynienia, Wielkanoc lub Boże Narodzenie
• Urodziny i prysznice ślubne
• Niedzielny obiad z rodziną
• Za każdym razem, gdy pragniesz czegoś niebiański

Przechowywanie i zamrażanie 🧊

• Lodówka: Sklep objęty do 5 dni.
• Zamrażarka: Zamrozić plastry indywidualnie owinięte na okres do 2 miesięcy. Rozmrażaj noc w lodówce.

Jeden plasterek nigdy nie wystarczy 🍓🍰🫐

Ten sernik z jagodami jest świętem smaku i konsystencji-klasycznej, kremowej i nieodpartej owocowej. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem sernika, czy pieczenie po raz pierwszy, ten przepis na pewno zrobi wrażenie. Więc weź widelec i zanurkuj – to dla prawdziwych entuzjastów sernika.

Wydrukować

Gdyby desery miały królewskie, to Banana czekoladowa rolka marzeń nosiłby koronę. Z miękkim ciastem gąbkowym waniliowym owiniętym wokół bogatego wypełniającego czekoladę i dojrzałym centrum bananowym, a następnie zwieńczonym jedwabistym czekoladowym ganache i świeżymi plasterkami bananowymi – to więcej niż deser, to doświadczenie. 😍

Dlaczego to pokochasz 💛

✔️ Puszysta gąbka waniliowa To topi się w ustach
✔️ Aksamitny krem ​​czekoladowy wirował przez cały czas
✔️ Świeże centrum bananowe W każdym plasterze
✔️ Dekadencki dodatek do ganache z wiórami czekoladowymi
✔️ Przyciągające wzrok i eleganckie—Prefect dla gości lub po prostu traktuję siebie

Składniki 🍽️

Na ciasto:

• 4 duże jajka
• ¾ szklanki cukru granulowanego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ¾ szklanki mąki uniwersalnej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Cukier puder (do odkurzania)

Do wypełnienia:

• ½ szklanki ciężkiej kremu
• ½ szklanki chipsów czekoladowych (pół-słodki lub ciemny)
• 2 dojrzałe banany (obrane i całość)

Do polewy:

• ¼ szklanki chipsów czekoladowych, stopione
• Dodatkowe plasterki bananowe 🍌
• Wiórki czekoladowe lub loki

Instrukcje 🧑‍🍳

1. Zrób ciasto gąbki

• Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
• Wyłóż 10 × 15-calową galaretkę z papierem pergaminowym.
• Ubij jajka i cukier razem przez 5 minut, aż będą blada i gęsta.
• Dodaj wanilię.
• Delikatnie złóż mąkę, proszek do pieczenia i sól.
• Wlać na przygotowaną patelnię i równomiernie rozłóż.
• Piec przez 10–12 minut, aż lekko złoty i odsunie się z powrotem do dotyku.

2. Rzuć i fajnie

• Choć jest jeszcze ciepły, odkurz z cukrem pudrem.
• Odwróć ciasto na czysty ręcznik kuchenny i odbierz pergamin.
• Rzuć ciasto (z ręcznikiem) z krótkiego końca i całkowicie ostygnąć.

3. Wykonaj wypełnienie czekoladowe

• Podgrzej krem ​​do gotowania na parze, a następnie polej chipsy czekoladowe.
• Pozwól usiąść 1 minutę, a następnie mieszaj, aż będzie gładka.
• Niech ostygnie, aż będzie gęste, ale rozłożone.

4. Zbierz snów

• Delikatnie rozwodzą chłodzone ciasto.
• Rozłóż równomiernie wypełniając czekoladę.
• Umieść banany na początku rolki.
• Zwróć się szczelnie i przenieś na talerz do serwowania.

5. Umieść to

• Skrop z stopioną czekoladą.
• Dodaj plastry bananowe i wiórki czekoladowe.
• Schłodzić przez 30 minut przed pokrojeniem.

Pro Tips 💡

• Użyj a Bardzo dojrzały banan Dla maksymalnego smaku i słodyczy.
• Aby ułatwić krojenie, schłodzić na 1–2 godziny przed podaniem.
• Masz ochotę na odrobinę bita śmietana Lub posiekane orzechy.

Idealny na:

• Obchody urodzin
• Niedzielne obiady rodzinne
• Wakacyjne stoliki deserowe
• Późne nocne odpust

Przechowywanie 🍰

• W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
• Pokrój i zamrozi indywidualne elementy na okres do 1 miesiąca.

Każdy kawałek opowiada historię ✨

Wilgotny. Słodki. Chocolaty. Owocowy. Ta czekoladowa bułka z czekoladą bananową to marzenia o deserach. Niezależnie od tego, czy zaimponujesz gości, czy po prostu psujesz się (tak jak powinieneś!), To jedna rolka, której nie będziesz chciał przegapić.

Wydrukować