Author: yummlydish.com
-
Greckie wypchane cebule – staroświeckie przepisy
Kuchnia grecka znana jest z Odważne smaki, świeże składniki i pocieszające potrawyi te Grecka wypchana cebula (Gemista Kremmydia) nie są wyjątkiem. Ten tradycyjne danie cechy słodka, delikatna cebula nadziewane z pikantna mieszanka mielonego mięsa, ryżu, ziół i przyprawpotem upieczone, aż będą złote i pyszne.
Idealne jako danie główne lub boczne daniete wypchane cebule są zdrowe, satysfakcjonujące i pełne smaków śródziemnomorskich. Czy robisz je za Kolacja rodzinna lub specjalne spotkaniez pewnością zrobią wrażenie!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Bogate i pikantne – karmelizowana cebula pięknie uzupełnia przyprawione wypełnienie.
- Autentyczne greckie smaki – mieszanka przyprawy, zioła i oliwy z oliwek Wydobywa tradycyjny smak śródziemnomorski.
- Obfity i satysfakcjonujący – Idealny jak danie główne lub bok.
- Wszechstronny i dostosowywany – można wykonać za pomocą mielona wołowina, jagnięcy lub wegetariańskie opcje.
Składniki
Dla cebuli:
- 6 dużych Żółta lub słodka cebula
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
Do farszu:
- ½ funta mielona wołowina lub jagnię (lub mieszanka)
- ½ szklanki gotowany ryż (lub bulgur dla faktury niszczycielskiej)
- 2 goździki czosnekmielony
- ½ szklanki Pomidory, drobno posiekane
- 2 łyżki stołowe pastowa pomidorowa
- ½ łyżeczki mielony cynamon (na ciepło)
- ½ łyżeczki kminek mielony
- ½ łyżeczki papryka
- ½ łyżeczki suszone oregano
- ¼ łyżeczki Ground Allspice (Opcjonalnie, dla dodatkowej głębokości)
- ¼ szklanki posiekane świeże natki pietruszki
- ¼ szklanki posiekana świeża mięta (Opcjonalnie, dla świeżości)
- ¼ szklanki Ser feta, rozpadł się (fakultatywny)
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
Do sosu:
- 1 ½ filiżanek bulion warzywny lub kurczaka
- ½ szklanki sos pomidorowy
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj cebulę
- Obieraj cebulę i odetnij górne i dolne końce.
- Doprowadź duży garnek z wodą. Dodaj cebulę i gotować przez 8-10 minut aż lekko zmięknie.
- Odcedź i pozwól im się lekko ostudzić.
- Ostrożnie usuń Wewnętrzne warstwy każdej cebuliodjazd 2-3 zewnętrzne warstwy nienaruszone. Drobno posiekaj usunięte warstwy cebuli do farszu.
2. Wykonaj farsz
- Ciepło 1 łyżka oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekana cebula i czosnek. Smaż, aż pachną.
- Wmieszaj mielona wołowina lub jagnię i gotuj, aż się zrumieni.
- Dodaj pomidory, pasta pomidorowa, gotowany ryż i wszystkie przyprawy.
- Gotować dla 5 minutNastępnie zdejmij z ognia.
- Wymieszaj pietruszka, mięta i pokruszona feta (jeśli używasz).
3. Stup cebula
- Łyżka wypełnienia w wydrążona cebuladelikatnie naciskając, aby je dobrze spakować.
- Ułóż je w danie do pieczenia.
4. Przygotuj sos
- W misce wymieszaj bulion, sos pomidorowy, sok z cytryny i oliwy z oliwek.
- Wlej sos wokół cebuli w naczyniu do pieczenia.
5. Piec cebulę
- Przykryć danie folia i upiec w 375 ° F (190 ° C) Do 40 minut.
- Usuń folię i piec odkryty Jeszcze 15 minutaż do lekko zrumieni.
6. Podawaj i ciesz się
- Udekoruj Świeża pietruszka i dodatkowa feta.
- Podawać ciepło z chleb pita, sałatka grecka lub pieczone ziemniaki.
Jak podawać grecką cebulę
- Z ryżem lub bulgur – Klasyczna parowanie, które sprawia, że jest to pełny posiłek.
- Z greckim jogurtem lub tzatziki – Dodaje fajny i kremowy kontrast.
- Jako przystawka – Podawaj obok grillowanych mięs lub owoców morza.
Wskazówki dotyczące idealnych wypchanych cebuli
- Używaj słodkich cebuli – Pięknie karmelizują po upieczeniu.
- Nie przepełniaj cebuli – Powinny być wystarczająco miękkie, aby się obierać, ale nadal utrzymują swój kształt.
- Dostosuj wypełnienie – zamień ryż na komosa ryżowa lub soczewica dla innej tekstury.
- Zrób to wegetarianin – Używać soczewica, grzyby lub ciecierzyca zamiast mięsa.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku dla Do 4 dni.
- Zamrażarka: Zamrażać w zamkniętym pojemniku Do 3 miesięcy.
- Podgrzeć: Ciepłe w piekarniku przy 350 ° F (175 ° C) przez 10-15 minut lub mikrofalowe do gorącej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Te Grecka wypchana cebula obszar pyszne, obfite i pięknie aromatyczne danie Jest to idealne zarówno na całonocne posiłki, jak i specjalne okazje. Połączenie Słodka cebula, pikantne wypełnienie przyprawowe i bogaty sos pomidorowy robi każdy ugryzienie wybuchnie autentycznych greckich smaków.
Więc weź cebulę i wypróbuj ten śródziemnomorski klasyk!
Dla cebuli:
- 6 duża żółta lub słodka cebula
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
Do farszu:
- ½ LB mielona wołowina lub jagnię (lub mieszanka)
- ½ szklanki Gotowany ryż (lub bulgur, aby uzyskać orzechową konsystencję)
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- ½ szklanki Pomidory, drobno posiekane
- 2 łyżki stołowe pastowa pomidorowa
- ½ łyżeczki mielony cynamon (na ciepło)
- ½ łyżeczki kminek mielony
- ½ łyżeczki papryka
- ½ łyżeczki suszone oregano
- ¼ łyżeczki Ground Allspice (opcjonalnie, dla dodatkowej głębokości)
- ¼ szklanki posiekane świeże natki pietruszki
- ¼ szklanki posiekana świeża mięta (opcjonalnie, na świeżość)
- ¼ szklanki Ser feta, rozpadł się (opcjonalnie)
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- Sól i czarny pieprz do smaku
Do sosu:
- 1 ½ filiżanek bulion warzywny lub kurczaka
- ½ szklanki sos pomidorowy
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj cebulę
- Obierz cebulę i odetnij górne i dolne końce.
- Doprowadź duży garnek z wodą. Dodaj cebulę i gotuj przez 8-10 minut, aż lekko zmięknie.
- Odcedź i pozwól im się lekko ostudzić.
- Ostrożnie usuń wewnętrzne warstwy każdej cebuli, pozostawiając nienaruszone warstwy zewnętrzne 2-3. Drobno posiekaj usunięte warstwy cebuli do farszu.
2. Wykonaj farsz
- Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż pachną.
- Wmieszaj zmieloną wołowinę lub jagnię i gotuj, aż się zrumieni.
- Dodaj pomidory, pastę pomidorową, gotowany ryż i wszystkie przyprawy.
- Gotuj przez 5 minut, a następnie wyjmij z ognia.
- Wmieszaj pietruszkę, miętę i pokruszoną fetę (jeśli używasz).
3. Stup cebula
- Łyżka wypełniająca się wydrążonej cebuli, delikatnie naciskając, aby je dobrze spakować.
- Ułóż je w naczyniu do pieczenia.
4. Przygotuj sos
- W misce wymieszaj bulion, sos pomidorowy, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Wlej sos wokół cebuli w naczyniu do pieczenia.
5. Piec cebulę
- Przykryj naczynie folią i piec w 375 ° F (190 ° C) przez 40 minut.
- Wyjmij folię i piec odkrytą przez 15 minut, aż wierzchołki będą lekko zrumienione.
6. Podawaj i ciesz się
- Udekoruj świeżą natką pietruszki i dodatkową fetę.
- Podawaj ciepło z chlebem pita, sałatką grecką lub pieczonymi ziemniakami.
Notatki
Jak podawać grecką cebulę
- Z ryżem lub bulgur – klasyczna parowanie, które sprawia, że jest to pełny posiłek.
- Z greckim jogurtem lub tzatziki – dodaje fajny i kremowy kontrast.
- Jako dodatkowe danie – podawaj obok grillowanych mięs lub owoców morza.
-
Suwaki z kurczaka z bawą
Jeśli szukasz łatwa, tandetna i pełna smaku przystawkęte Suwaki z kurczaka z bawą są dokładnie tym, czego potrzebujesz! Te kanapki wielkości kęsa są nadziewane rozdrobniony kurczak Buffalo, kremowy ser i maślane bułkitworzenie ich Idealny na dzień gry, imprezy lub zabawny rodzinny obiad.
Spotykają się Bez wysiłku na misceczyniąc je Świetny posiłek z makijażu To karmi tłum. Czy jesteś fanem pikantny sos do bawołów lub po prostu uwielbiam dobry tandetny suwakTen Szybki i pyszny przepis Będzie hitem na każdym spotkaniu!
Dlaczego pokochasz te suwaki
- Szybkie i łatwe – wykonane w sprawiedliwym 30 minut z prostymi składnikami.
- Tandetny i pikantny – A lepki, kremowy i odważny smak Buffalo W każdym kęsie.
- Idealny do dzielenia się – świetny dla Noce gry, tylne bramki lub potlucks.
- Strata arkusza – wszystkie suwaki są upieczone razemsprawiając, że czyszczenie jest dziecinnie proste.
Składniki
Dla kurczaka Buffalo:
- 2 filiżanki Gotowany rozdrobniony kurczak (Rotisserie działa świetnie!)
- ½ szklanki Sos Buffalo (Frank’s Redhot to klasyczny wybór)
- ¼ szklanki Sos na ranczo lub sera
- 2 łyżki stołowe stopione masło
- 1 łyżeczka proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki Cebula proszku
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
Dla suwaków:
- 12 Hawajskie słodkie bułki (lub dowolne miękkie bułki obiadowe)
- 1 ½ filiżanek rozdrobniony ser mozzarelli lub cheddar
- ¼ szklanki Rozpadkowy blue ser (Opcjonalnie dla dodatkowego Tang)
- 3 łyżki stołowe Niesalone masło, stopione
- 1 łyżeczka proszek czosnkowy
- 1 łyżeczka Przyprawa ranczo (fakultatywny)
- 1 łyżka stołowa nasiona sezamu lub makowe nasiona (Opcjonalnie dla dodatku)
- 2 łyżki stołowe posiekana zielona cebula lub pietruszka (do uległości)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj mieszankę kurczaka Buffalo
- W dużej misce wymieszaj Niszczony kurczak, sos do bawołów, sos ranczo, roztopiony masło, proszek czosnkowy, proszek cebulowy i czarny pieprz.
- Dobrze mieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie pokryte.
2. Zamontować suwaki
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- Pokrój Hawajskie bułki na pół poziomo i umieść dolna połowa na natłuszczonej misce.
- Rozłóż Buffalo Kurczak równomiernie nad rolkami.
- Posyp rozdrobniony ser i kruszone nad kurczakiem.
- Umieść górna połowa rolki z powrotem na górę.
3. Zrób maślane polewę
- W małej misce wymieszaj Roztopione masło, proszek czosnkowy i przyprawy ranczo.
- Posmaruj mieszankę masła nad wierzchołkami rolki.
- Posyp nasiona sezamu lub makowe nasiona dla wykończenia.
4. Piec do perfekcji
- Przykryj suwaki luźno z folią i upiec dla 10 minut.
- Usuń folię i piec kolejne 5-7 minutaż wierzchołki będą złotobrązowe i chrupiące.
- Usuń z piekarnika i Pozwól im ostygnąć przez 5 minut Przed pokrożeniem.
5. Podawaj i ciesz się!
- Udekoruj posiekana zielona cebula lub pietruszka.
- Podawać ciepło z Dodatkowy sos bawołowy, ranczo lub sos z serem niebieskim do zanurzenia.
Jak podawać suwaki z kurczaka Buffalo
- Jako przystawka: Idealny na imprezy, dni gry lub potlucks.
- Na obiad: Podać z boku Coleslaw, frytki lub pieczone warzywa.
- Z dipem: Paraj z Dodatkowy ranczo, ser pleśniowe lub mżawka miodu dla słodko-pikantnej równowagi.
Wskazówki dotyczące najlepszych suwaków
- Użyj kurczaka rotisserie: To sprawia, że ten przepis super szybkie i łatwe.
- Nie przeciążaj sosem: Zbyt dużo sosu może sprawić, że suwaki są rozmokane.
- Dostosuj ser: Spróbuj użyć Pepper Jack, Provolone lub Gouda dla innego zwrotu akcji.
- Uczyń go łagodnym lub wyjątkowo pikantnym: Dostosuj Sos Buffalo do preferencji ciepła.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Podgrzeć: Ciepłe w piekarniku przy 300 ° F przez 5-10 minut lub mikrofalowe dla 30 sekund.
- Zamrażarka: Owinąć pojedyncze suwaki folią i zamrozić do 2 miesięcy. Podgrzewać w piekarniku, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Dlaczego te suwaki są obowiązkowe
Te Suwaki z kurczaka z bawą Czy Idealna mieszanka pikantnych, kremowych, tandetnych i chrupiącychtworzenie ich Ulubiony tłumem na każdą okazję. Czy robisz je za Wielka gra, impreza lub po prostu łatwy w tygodniu posiłeksą proste, pyszne i całkowicie uzależniające.
Więc złap swoją miskę i unieś partię dziś – nie pożałujesz!
Dla kurczaka Buffalo:
- 2 filiżanki Gotowany rozdrobniony kurczak (Rotisserie działa świetnie!)
- ½ szklanki Buffalo Sos (Frank’s Redhot to klasyczny wybór)
- ¼ szklanki Sos na ranczo lub sera
- 2 łyżki stołowe stopione masło
- 1 łyżeczka proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki Cebula proszku
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
Dla suwaków:
- 12 Hawajskie słodkie bułki (lub dowolne miękkie bułki obiadowe)
- 1 ½ filiżanek rozdrobniony ser mozzarelli lub cheddar
- ¼ szklanki pokruszony ser blue (opcjonalnie na dodatkowy tang)
- 3 łyżki stołowe Niesalone masło, stopione
- 1 łyżeczka proszek czosnkowy
- 1 łyżeczka Przyprawa do rancza (opcjonalnie)
- 1 łyżka stołowa Nasiona sezamu lub makowe nasiona (opcjonalnie do dekoracji)
- 2 łyżki stołowe posiekana zielona cebula lub pietruszka (na dodatek)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj mieszankę kurczaka Buffalo
- W dużej misce wymieszaj rozdrobniony kurczak, sos do bawole, sos ranczo, roztopiony masło, proszek czosnkowy, proszek cebulowy i czarny pieprz.
- Dobrze mieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie pokryte.
2. Zamontować suwaki
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- Pokrój hawajskie bułki na pół poziomo i umieść dolną połowę na natłuszczonej misce.
- Rozłóż Buffalo Kurczak równomiernie na rolkach.
- Posyp rozdrobniony ser, a sery kruszy się z kurczaka.
- Umieść górną połowę rolki z powrotem na górze.
3. Zrób maślane polewę
- W małej misce wymieszaj rozpuszczone masło, czosnkowy proszek i przyprawę ranczo.
- Posmaruj mieszankę masła nad wierzchołkami rolki.
- Posyp nasiona sezamu lub maku, aby wykończyć.
4. Piec do perfekcji
- Przykryj suwaki luźno folią i piecz przez 10 minut.
- Wyjmij folię i upiecz kolejne 5-7 minut, aż wierzchołki będą złotobrązowe i chrupiące.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez 5 minut przed pokrożeniem.
5. Podawaj i ciesz się!
- Udekoruj posiekaną zieloną cebulą lub pietruszką.
- Podawaj ciepło z dodatkowym sosem bawołowym, ranczo lub sosem z sera niebieskiego do zanurzenia.
Notatki
Jak podawać suwaki z kurczaka Buffalo
- Jako przystawka: Idealnie na imprezy, dni gry lub potlucks.
- Na obiad: Podawaj z bokiem solą kapusty, frytki lub pieczonych warzyw.
- Z dipem: para z dodatkowym ranczo, serem pleśniowym lub mżawką miodu, aby uzyskać słodycz.
-
Świeży łosoś śródziemnomorski – staroświeckie przepisy
Jeśli szukasz lekki, zdrowy i pełen smaku posiłekTen Świeży łosoś Morza Śródziemnego to idealny wybór! Zlecone Czosnek, oliwa z oliwek, pomidory wiśniowe, świeże zioła i nutka cytrynyto danie wydobywa żywe, świeże smaki Morza Śródziemnego zachowując łosoś wilgotny i łuszcząca się.
Czy robisz to dla Szybki tygodniowy obiad lub elegancki posiłek dla gościTen Jednostopniowy łosoś Morza Śródziemnego Jest Łatwe do zrobienia, pełne odżywiania i absolutnie pyszne!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Szybki i łatwy – gotowe 25 minut z minimalnym przygotowaniem.
- Pakowane z smakami śródziemnomorskimi – Świeże zioła, pomidory, czosnek i oliwy z oliwek tworzą odważny i jasny smak.
- Zdrowe i pożywne – Łosoś jest załadowany omega-3s, chude białko i niezbędne witaminy.
- Idealny na każdą okazję – lekkie i eleganckie danie, które działa Posiłki co tydzień lub specjalne kolacje.
Składniki
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skórka lub bez skóry)
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 2 goździki czosnekmielony
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki papryka
- ½ łyżeczki suszone oregano
- ½ łyżeczki kminek mielony (Opcjonalnie, na głębokość)
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżeczka Zapalenie cytryny
Do sosu śródziemnomorskiego:
- 1 filiżanka pomidory wiśnipołowę
- 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe kapary (Opcjonalnie, na suche kopnięcie)
- ¼ szklanki Świeża pietruszkaposiekane
- ¼ szklanki Oliwki Kalamataposiekane
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (Opcjonalnie, dla Spice)
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny (dla równowagi)
Do ujemnego:
- Dodatkowy Świeża pietruszka lub bazylia
- Kliny cytrynowe
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj łososia
- Poklepać łososia sucha z ręcznikiem papierowym.
- W małej misce wymieszaj Oliwa z oliwek, czosnek, sól, pieprz, papryka, oregano, kminek, sok z cytryny i skórka.
- Pocieraj mieszaninę po obu stronach filetów z łososia.
- Niech łososia marynować przez 10-15 minut Podczas przygotowywania sosu.
2. Zrób sos śródziemnomorski
- W mała patelniaciepło oliwa z oliwek na średnim ogniu.
- Dodać pomidory wiśnikapary i płatki czerwonej papryki.
- Gotować dla 5 minutod czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną.
- Wymieszaj Oliwki Kalamata, ocet balsamiczny i świeża pietruszka.
- Wyjmij z ognia i odłóż na bok.
3. Gotuj łososia
Metoda pokrytej panu (chrupiąca)
- Ciepło 2 łyżki oliwy z oliwek w duża patelnia na średnim ogniu.
- Umieść łososia Skóra w dół i gotuj dla 4-5 minutaż skóra będzie chrupiąca.
- Odwróć i gotuj dla innego 2-3 minutydopóki łosoś nie zostanie ugotowany.
Metoda pieczona (Easy & Hands-Off)
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Umieść łososia w danie do pieczeniaskrop z oliwą z oliwek i piecz 12-15 minut.
- Broi na ostatni 2 minuty na złote wykończenie.
4. Serve and Ciesz się
- Łyżka Sos śródziemnomorski nad łosośiem.
- Udekoruj Świeże natki pietruszki i cytryny.
- Podawać gorąco z ryż, kuskus, komosy ryżowe lub pieczone warzywa.
Najlepsze strony do serwowania z łososiem śródziemnomorskim
- Ryż z ziołami cytrynowy – Idealne parowanie do wchłaniania sosu.
- Sałatka grecka – Chrupiące ogórki, pomidory, feta i oliwki dodają świeżości.
- Pieczone ziemniaki czosnkowe – Obfita i aromatyczna strona.
- Ciepły chleb pita i hummus -na posiłek inspirowany śródziemnomorą.
- Grillowane szparagi lub cukinia – Dodaje dymny dotyk wegetariański.
Wskazówki dotyczące najlepszego łososia śródziemnomorskiego
- Użyj świeżego łososia -Łosoś dziko złapanego ma najlepszy smak i konsystencję.
- Nie rozgotuj – Łosoś powinien być Rozpływający, ale wilgotny. Dążyć do wewnętrznej temperatury 130-135 ° F..
- Marynować dla dodatkowego smaku – Nawet 10 minut robi dużą różnicę.
- Spróbuj sosu jogurtowego – mżawka Grecki jogurt zmieszany z cytryną i czosnkiem Dodaje kremowość.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Zamrażarka: Zamrozić gotowany łosoś do 2 miesięcy. Rozmrażaj przed podgrajem.
- Podgrzeć: Ciepło na patelni na średnim ogniu lub w piekarniku przy 300 ° F przez 5-7 minut.
Dlaczego ten przepis jest obowiązkowy
Ten Świeży łosoś Morza Śródziemnego jest lekkie, zdrowe i aromatyczne danie To jest Łatwe do zrobienia, ale smakuje o jakości restauracji. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłki na tydzień, czy serwujesz gości, to danie Nigdy nie robi wrażenia!
Więc weź łososia, świeże zioła i pomidory i przynieś dziś śródziemnomorskie smaki do swojej kuchni!
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skóra lub bez skóry)
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki papryka
- ½ łyżeczki suszone oregano
- ½ łyżeczki kminek mielony (opcjonalnie, na głębokość)
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżeczka Zapalenie cytryny
Do sosu śródziemnomorskiego:
- 1 filiżanka Pomidory wiśniowe, o połowę
- 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe Capers (opcjonalnie, na suche kopnięcie)
- ¼ szklanki Świeżo pietruszka, posiekana
- ¼ szklanki Oliwki Kalamata, posiekane
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, na przyprawy)
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny (dla równowagi)
Do ujemnego:
- Dodatkowa świeża pietruszka lub bazylia
- Kliny cytrynowe
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj łososia
- Pleń łososia sucha ręcznikiem papierowym.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, pieprz, paprykę, oregano, kminek, sok z cytryny i skórkę.
- Pocieraj mieszaninę po obu stronach filetów z łososia.
- Pozwól łososowi marynować przez 10-15 minut podczas przygotowywania sosu.
2. Zrób sos śródziemnomorski
- Na małej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj pomidory wiśniowe, kapary i płatki czerwonej papryki.
- Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną.
- Wmieszaj oliwki Kalamata, ocet balsamiczny i świeżą pietruszkę.
- Wyjmij z ognia i odłóż na bok.
3. Gotuj łososia
Metoda pokrytej panu (chrupiąca)
- Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- Umieść skórę łososia w dół i gotuj przez 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca.
- Odwróć i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż łosoś zostanie ugotowany.
Metoda pieczona (Easy & Hands-Off)
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Umieść łososia w naczyniu do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 12-15 minut.
- Broile przez ostatnie 2 minuty na złote wykończenie.
4. Serve and Ciesz się
- Łyżka sosu śródziemnomorskiego nad łososiem.
- Udekoruj świeżymi klinami pietruszki i cytryny.
- Podawaj na gorąco z ryżem, kuskusem, komosą ryżową lub pieczonymi warzywami.
Notatki
Najlepsze strony do serwowania z łososiem śródziemnomorskim
- Ryż z ziołem cytrynowym – idealna parowanie do wchłaniania sosu.
- Grecka sałatka – chrupiące ogórki, pomidory, feta i oliwki dodają świeżości.
- Pieczone ziemniaki czosnkowe – obfita i aromatyczna strona.
- Ciepły chleb Pita i hummus-na posiłek inspirowany Morzem Śródziemnym.
- Grillowane szparagi lub cukinia – dodaje dymny dotyk wegetariański.
-
Brudny humor: kelnerka zauważa mężczyznę ślizgającego się pod stołem
Mężczyzna i kobieta jedzą obiad w restauracji.
Ich kelnerka, biorąc inne zamówienie przy stole kilka kroków dalej, zauważa, że mężczyzna powoli zjeżdża po krześle i pod stołem, z kobietą działającą bez troski.
Gdy kelnerka obserwuje, mężczyzna przesuwa się do końca i poza zasięgiem wzroku.
Mimo to kobieta jadająca naprzeciw niego wydaje się nie zauważać.
W końcu kelnerka podchodzi do stołu i dyskretnie szepcze do kobiety: „Wybacz mi, proszę pani, ale myślę, że twój mąż po prostu zsunął się pod stół”.
„Nie, nie zrobił”, spokojnie odpowiada kobieta.
„Właśnie wszedł do drzwi”.
😍 Udostępnij z przyjaciółmi 😍
-
Łatwy japoński łosoś miso – staroświeckie przepisy
Jeśli szukasz danie z łososia w restauracji To jest bogaty, aromatyczny i niezwykle łatwy do wykonaniaTen Japoński łosoś Miso jest koniecznością! . Zakładana miso szkliwa łączy słodkie, słone i pikantne smakitworzenie karmelizowany, delikatny i łuszczący się łosoś To topi się w ustach.
To danie jest Idealny na kolacje tygodnioweSpecjalne okazje lub przygotowanie posiłków. Podawać to z ryż na parze, smażone zielenie lub zupa miso dla Ukończ posiłek inspirowany japońskim.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Pełen smaku umami – miso, sos sojowy i mirin Utwórz Głęboki, bogaty smak.
- Szybkie i łatwe – Tylko 10 minut przygotowania I 15 minut gotowania.
- Posiłek w stylu restauracji w domu – smaku Podobnie jak wysokiej klasy kuchnia japońska.
- Zdrowe i pożywne – – Wysoko w omega-3sbiałko i niezbędne składniki odżywcze.
Składniki
Dla marynady miso:
- 2 łyżki stołowe Biała pasta miso (Shiro Miso)
- 1 łyżka stołowa sos sojowy
- 1 łyżka stołowa Mirin (Japońskie słodycze wino ryżowe)
- 1 łyżka stołowa powód (lub suche białe wino)
- 1 łyżka stołowa Miód (lub syrop klonowy dla skrętu)
- 1 łyżeczka Ocet ryżowy (dla równowagi)
- 1 łyżeczka Olej sezamowy
- 1 łyżeczka tartym imbirem
- 1 łyżeczka startowany czosnek
- ¼ łyżeczki Czarny pieprz
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skórka lub bez skóry)
- 1 łyżka stołowa olej neutralny (jak olej warzywny lub awokado)
- 1 łyżeczka Nasiona sezamu (do uległości)
- 1 łodyga Zielona cebuladrobno pokrojone (na dodatek)
Instrukcje krok po kroku
1. Zrób marynadę miso
- W małej misce wymieszaj Miso paste, sos sojowy, mirin, sake, miód, oct ryżowy, olej sezamowy, imbir i czosnek aż do gładkości.
2. Marynuj łososia
- Umieść filety z łososia w naczyniu lub worku na suwak.
- Wlej marynatę łososiem, zapewniając, że jest równomiernie powlekana.
- Przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 30 minutlub dla najlepszego smaku, nocny.
3. Gotuj łososia
Metoda pielęgnacji (dla chrupiącej skóry)
- Ciepło 1 łyżka oleju na patelni Średnie ciepło.
- Usuń nadmiar marynaty z łososia (aby zapobiec spalaniu).
- Umieść łososia Skóra w dół i SEAR za 4-5 minut aż do chrupiącego.
- Odwróć i gotuj dla innego 2-3 minutydopóki nie karmelizował i nie ugotował.
Metoda pieczona w piekarniku (do gotowania)
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem i umieść łososia na wierzchu.
- Upiec 12-15 minutpotem Broi 2 minuty karmelizować glazurę.
Metoda Air Fryer (dla szybkiego i chrupiącego)
- Rozgrzej Air Fryer 375 ° F (190 ° C).
- Umieść łososia w koszyku i gotuj dla 10-12 minut.
4. Podawaj i udekoruj
- Posyp tostowe nasiona sezamu i zielona cebula.
- Podawać gorąco z ryż na parze, smażone zielenie lub zupa miso.
Najlepsze strony do serwowania z łososiem miso
- Ryż na parze Jasmine lub Sushi – pochłania pyszny sos.
- Masło czosnkowe bok choy – Prosta i aromatyczna strona wegetariańska.
- Zupa miso – uzupełnia smak Miso w łososie.
- Sałatka z ogórek Wakame – Światło, orzeźwiający i równoważy bogactwo.
Wskazówki dotyczące doskonałego łososia miso
- Nie pomijaj marynowania – Im dłużej, tym lepiej! Marynacja z dnia na dzień pogłębia smak.
- Zetrzyj nadmiar marynaty – Zapobiega spalaniu podczas gotowania.
- Broile na złote wykończenie – Dodaje pyszną karmelizowaną skórkę.
- Użyj łososia dzikiego łapania – Ma lepszy smak i teksturę.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Zamrażarka: Zamrozić gotowany łosoś do 2 miesięcy.
- Podgrzeć: Ciepłe w piekarniku przy 300 ° F przez 5-7 minut lub delikatnie kuchenka mikrofalowa.
Dlaczego pokochasz tego łososia miso
Ten Łatwy japoński łosoś miso Jest Idealna równowaga smaków słodkich, pikantnych i umami. Z Minimalny wysiłek i maksymalny smakjego łatwy sposób na cieszenie się łososiem w jakości restauracji w domu.
Więc weź swoje składniki i zrób ten pyszny łososia miso-glazury już dziś!
Dla marynady miso:
- 2 łyżki stołowe White Miso Paste (Shiro Miso)
- 1 łyżka stołowa sos sojowy
- 1 łyżka stołowa Mirin (japońskie słodycze wino ryżowe)
- 1 łyżka stołowa sake (lub suche białe wino)
- 1 łyżka stołowa miód (lub syrop klonowy do skrętu)
- 1 łyżeczka Ocet ryżowy (dla równowagi)
- 1 łyżeczka Olej sezamowy
- 1 łyżeczka tartym imbirem
- 1 łyżeczka startowany czosnek
- ¼ łyżeczki Czarny pieprz
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skóra lub bez skóry)
- 1 łyżka stołowa olej neutralny (jak olej warzywny lub awokado)
- 1 łyżeczka Nasiona sezamu (do dodatku)
- 1 łodyga zielona cebula, drobno pokrojona (na dodatek)
Instrukcje krok po kroku
1. Zrób marynadę miso
- W małej misce wymieszaj pasta miso, sos sojowy, mirin, sake, miód, ocet ryżowy, olej sezamowy, imbir i czosnek, aż będą gładkie.
2. Marynuj łososia
- Umieść filety z łososia w naczyniu lub worku na suwak.
- Wlej marynatę łososiem, zapewniając, że jest równomiernie powlekana.
- Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub dla najlepszego smaku przez noc.
3. Gotuj łososia
Metoda pielęgnacji (dla chrupiącej skóry)
- Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu.
- Usuń nadmiar marynaty z łososia (aby zapobiec spalaniu).
- Umieść skórę łososia w dół i pochodnij przez 4-5 minut, aż będzie chrupiący.
- Odwróć i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż karmelizuje i ugotuje.
Metoda pieczona w piekarniku (do gotowania)
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem i umieść łososia na wierzchu.
- Piec przez 12-15 minut, a następnie wycofać przez 2 minuty, aby karmelizować szkliwo.
Metoda Air Fryer (dla szybkiego i chrupiącego)
- Rozgrzej Fryer Air do 375 ° F (190 ° C).
- Umieść łososia w koszu i gotuj przez 10-12 minut.
4. Podawaj i udekoruj
- Posyp prażonymi nasionami sezamu i zieloną cebulą.
- Podawaj na gorąco z ryżem gotowanym na parze, smażoną zielenią lub zupą miso.
Notatki
Najlepsze strony do serwowania z łososiem miso
- Parowany ryż Jasmin lub sushi – pochłania pyszny sos.
- Masło czosnkowe Bok Choy – prosta i aromatyczna strona wegetariańska.
- Zupa Miso – uzupełnia smak Miso w łososie.
- Sałatka z ogórka – światło, odświeżanie i równoważy bogactwo.