Jest coś naprawdę magicznego w świeżo upieczonym Muffin z jagodami—Moist, pękający soczystymi jagodami i zwieńczona złotym, maślanym okruszkiem. Niezależnie od tego, czy lubisz je jako szybkie śniadanie, popołudniową przekąskę lub słodką ucztę z kawą, Babeczki z jagodami z obruszami są klasycznym ulubieńcem, które wszyscy kochają.
Te Muffiny w stylu piekarni Miej miękką, puszystą konsystencję, bogaty smak waniliowy i słodką, lekko chrupiącą polewę, która przenosi je na wyższy poziom. Najlepsza część? Są łatwe do zrobienia i wymagają tylko kilku zszywek spiżarni!
Więc weźmy pieczenie i ubijmy partię Najlepsze babeczki z jagodami, jakie kiedykolwiek spróbujesz! 🫐🧁
Dlaczego pokochasz ten przepis
✅ Duże babeczki w stylu piekarni – Puszysty, wysoki i załadowany jagodami!
✅ Złote, maślane nakładanie się – Dodaje idealny słodki kryzys.
✅ Łatwy do zrobienia – Proste składniki i brak miksera!
✅ Idealny na śniadanie lub przekąski – Zrób z wyprzedzeniem i ciesz się przez cały tydzień.
✅ Przyjazny dla zamrażarki – Zrób partię teraz i zapisz trochę na później!
Składniki, których potrzebujesz
Do babeczek:
- 2 filiżanki mąka uniwersalna
- 1 łyżka stołowa proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki Soda oczyszczona
- ½ łyżeczki sól
- ½ szklanki Niesalone masło, stopione
- ¾ Pucharu Granulowany cukier
- 2 duże jaja
- 1 filiżanka maślanka (lub mleko + 1 łyżki octu/soku z cytryny)
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 ½ filiżanek świeże lub mrożone jagody (Nie rozmrażaj, jeśli zamrożone)
- 1 łyżka stołowa mąka (Aby pokryć jagody)
Na dodatek do okrusznika:
- ½ szklanki mąka uniwersalna
- ¼ szklanki Granulowany cukier
- ¼ szklanki Brązowy cukier, zapakowany
- ½ łyżeczki cynamon
- ¼ szklanki Niesalone masło, stopione
Jak zrobić babeczki z jagodami z obruszami
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C).
- Linia a 12-kubka puszka muffinowa z papierowymi wkładkami lub lekko smaruj kubki.
Krok 2: Zrób obrzęk
- W małej misce wymieszaj mąka, granulowany cukier, brązowy cukier i cynamon.
- Wmieszaj stopione masło aż mieszanina stanie się kruchy.
- Odłóż na później.
Krok 3: Przygotuj ciasto muffinowe
- W dużej misce wymieszaj mąka, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól.
- W innej misce wymieszaj Roztopione masło, cukier, jaja, maślanki i ekstrakt waniliowy aż do gładkości.
- Stopniowo mieszaj Mokre składniki do suche składnikimieszając delikatnie, aż się połączy. (Nie zamieszkaj – w porządku, jeśli ciasto jest trochę nierówne!)
Krok 4: Dodaj jagody
- Wrzuć jagody z 1 łyżką mąki Aby zapobiec zatonięciu w cieście.
- Delikatnie złóż jagody w ciasto muffin.
Krok 5: Wypełnij kubki muffinowe
- Podziel ciasto równomiernie między Muffin kubkiwypełniając je ¾ Pełne.
- Posyp Crumb polewa obficie nad każdą muffinką.
Krok 6: Piec!
- Upiec 18-22 minutylub dopóki wykałaczka włożona do środka nie wyjdzie czysta.
- Niech babeczki ostygną na patelni 5 minutNastępnie przenieś do rusztu, aby całkowicie ostygnąć.
Jak przechowywać i zamrozić babeczki z jagodami
🧊 Do przechowywania:
- Trzymaj babeczki w hermatyczny pojemnik Na temperatura pokojowa Do 3 dni.
- Magazyn w lodówka Do 1 tydzień.
❄️ Zamrozić:
- Umieść chłodzone babeczki w Torba zamrażarki i zamrozić do 3 miesiące.
- Odwilż temperatura pokojowa lub ciepło w kuchence mikrofalowej 30 sekund.
Zrób to własne: Zabawne odmiany!
🍋 Muffiny z jagodami cytrynowej – Dodać 1 łyżeczka cytryny I 1 łyżka soku z cytryny Aby uzyskać świeży zwrot!
🍌 Muffiny z jagodami bananowej – Zastępować połowa masła z tłuczonym bananem dla wersji owocowej.
🧄 Brązowe Mufwy Borgi Borgi – Używać Brązowane masło Zamiast stopionego masła dla orzechowego, bogatego smaku.
🌰 Nutty Crumb polewa – Dodać ¼ szklanki posiekanych orzechów pekan lub orzechy włoskie do mieszanki miękiszu w celu dodatkowego chrupnięcia.
Wskazówki dotyczące idealnych babeczek jagodowych
✔️ Nie mruczy – Przeciążanie ciasta robi babeczki gęsty i twardy. Mieszaj delikatnie, aż po prostu się połączy!
✔️ Użyj maślanki – To sprawia, że babeczki wyjątkowo wilgotny i puszysty. Jeśli nie masz maślanki, dodaj 1 łyżka octu lub soku z cytryny do zwykłego mleka i pozwól mu siedzieć 5 minut.
✔️ Płaszcz jagody w mąkę – To zapobiega im tonący na dno babeczek.
✔️ Duże babeczki w stylu piekarni? – Wypełnij kubki muffin szczyt i upiec w 400 ° F przez pierwsze 5 minuta następnie zmniejsz się do 375 ° F. Przez resztę czasu pieczenia.
Co podawać z babeczkami jagodowymi
☕ Z kawą lub herbatą – Idealna poranna uczta.
🍓 Ze świeżymi owocami – Świetny dodatek do brunchu.
🧈 Z masłem lub kremowym serem – Dodatkowe bogactwo!
🍯 Z miodem lub syropem klonowym – mżawka słodyczy.
Ostateczne myśli: Dlaczego pokochasz te babeczki z jagodami
Te Babeczki z jagodami z obruszami są miękkie, słodkie, maślane i pełne soczystych jagód. Niezależnie od tego, czy robisz je na leniwy weekendowy poranek, świąteczny brunch, czy tylko dlatego, że – ty Nie mogę się pomylić z tym klasycznym przepisem!
Więc na co czekasz? Chwyć trochę jagód i pieczenie –Twoja kuchnia pachnie niesamowicie! 🫐✨
Czy będziesz próbował tego przepisu? Daj mi znać, jak to się potoczy! 😊
Leave a Reply