Brokuły sera sera 🧀 – Staromodne przepisy

Chrupiące na zewnątrz, lepkie w środku i pełne tandetnego, wegetariańskiego dobroci – Brokuły sera są jednym z tych magicznych przepisów, które sprawiają, że jedzenie twoich zieleni wydaje się być ucztą. Niezależnie od tego, czy próbujesz wkraść więcej warzyw do swoich posiłków, czy po prostu szukasz satysfakcjonującego dodatkowego dania lub bezmięsnego głównego, te paszteciki są łatwą wygraną.

Złoto-brązowe na patelni, obciążone meltyjnym serem i delikatnymi brokułami, są chrupiące, kremowe i tak bardzo, że są tak bardzo.

Dlaczego wszyscy kochają pasztetyki z serem brokułów

• 🥦 Pyszny sposób na zjedzenie większej liczby warzyw
• 🧀 Ultra tandetna i aromatyczna
• 🔥 Chrupiące na zewnątrz z miękkim, meltyjnym centrum
• ⏱️ Szybkie do zrobienia i przyjazne dla zamrażarki
• 🧑‍🍳 świetne jako bok, przystawka lub wegetariańskie danie główne

Są one kochane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych – nawet wybredne zjadacze dają im kciuki!

Składniki, których potrzebujesz

• 2 szklanki gotowanych brokułów, drobno posiekane 🥦
• 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar 🧀
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 1/2 szklanki bułki tartej (panko lub zwykłe)
• 2 duże jajka 🥚
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki cebuli proszek
• 1/4 łyżeczki Paprika (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła do smażenia 🧈

Opcjonalnie: garść posiekanej zielonej cebuli lub świeże ziół, takie jak pietruszka 🌿

Jak zrobić placki z serem brokułów

👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

1. Para lub mikrofalowe brokuły Aż do widelca, a następnie drobno posiekaj. Nie lekko ostudzić.
2. W dużej misce, Połącz posiekane brokuły, sery, bułkę, jajkai przyprawy. Dobrze wymieszaj, aż utworzy spójną mieszaninę.
3. Uformuj mieszaninę w pasztecikiokoło 1/2 cala grubości (otrzymasz 6–8 w zależności od wielkości).
4. Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni na średnim ogniu.
5. Gotować paszteciki przez 3–4 minuty na stronę aż do złotego brązu i chrupiącego.
6. Odprowadź ręczniki papieroweposyp szczyptą soli i podawaj ciepło.

Serwowanie pomysłów 🍽️

Te tandetne paszteciki są bardzo wszechstronne. Wypróbuj je z:

• Kwaśna śmietana lub sos ranczo do zanurzenia
• Schowany w bułce jak wegetariański burger 🍔
• Na zielonej sałatce
• Obok jajecznicy na brunch 🍳
• Jako zabawna przekąska z pikantnym aioli

Wskazówki dotyczące sukcesu

• Ściśnij nadmiar wilgoci z brokułów, aby uzyskać lepszą konsystencję
• Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, dodaj dodatkową bułkę tartą
• Nie przepełniaj patelni podczas smażenia
• Używaj świeżo tartego sera, aby uzyskać maksymalną stopienie

Informacje o make-ahead & zamrażanie 🧊

• Zrób z wyprzedzeniem: Kształtować paszteciki i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed smażeniem
• Przyjazny dla zamrażarki: Zamrozić gotowane paszteciki na blasze do pieczenia, a następnie przenieś do torby zamrażarki. Podgrzewać w piekarniku lub fryowce powietrznej
• Podgrzeć: WP w tosterowym piekarniku lub fryowce powietrza na chrupiące wykończenie

Warianty do wypróbowania 🌶️🧄🍗

• Dodaj przyprawę: Wymieszaj w odrobinie Cayenne lub zmiażdżonej czerwonej papryki
• Dodatkowe białko: Dodaj gotowany rozdrobniony kurczak lub posiekany bekon z indyka
• Inny ser: Wypróbuj mozzarella, szwajcarski lub pieprz
• Wersja o niskiej zawartości węglowodanów: Zamień bułkę tartą na mąkę migdałową lub zmiażdżone skórki wieprzowiny

Te Brokuły sera to idealna mieszanka tandetnego komfortu i wegetariańskiej dobroci. Niezależnie od tego, czy serwujesz je jako przekąskę, przystawkę czy główny posiłek, znikają szybko!

Wydrukować