Jeśli jesteś fanem ciasteczka I sernikPo co wybierać między nimi, skoro możesz mieć jedno i drugie? . Brownie dolny sernik łączy Płacowa dekadencja brownie z kremowa, gładka konsystencja sernikawszystkie zwieńczone soczystą glazurą karmelową i wiórami czekoladowymi. Ten deser jest czystym pobłażaniem i gwarantuje, że zaspokoi nawet najbardziej intensywne słodkie pragnienia.
Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu traktujesz siebie, ten sernik jest najlepszym showstopper. Zanurzmy się w magię tego deseru i tego, jak możesz to zrobić w domu!
Dlaczego ten sernik jest obowiązkowy
✔ Idealny duet – Bogaty, żucia Brownie spotyka aksamitny sernik przy każdym kęsie.
✔ Nie ma potrzeby skorupy – Warstwa Brownie działa jak podstawa, eliminując potrzebę skorupy krakersów Graham.
✔ Niebo karmelowe i czekoladowe – Marzycielski karmel z czekoladową mżawką i wiórami dodaje ostatecznego wykończenia.
✔ Pod zadowoleniem tłumu – Niezależnie od tego, czy na urodziny, wakacje czy przyjęcie obiadowe, ten sernik jest zawsze hitem.
Jak zrobić najwyższy sernik Brownie Bottom
Składniki
Dla bazy Brownie:
- ½ szklanki niesolonego masła, stopiono
- ¾ szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ⅓ Puchar kakaowy proszek
- ½ szklanki mąki uniwersalnej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Dla warstwy sernika:
- 16 uncji (2 opakowania) ser kremowy, zmiękczony
- ¾ szklanki cukru granulowanego
- 2 duże jajka
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki mini chipsy czekolady (opcjonalnie)
Na polewę karmelową:
- ½ szklanki sosu karmelowego (kupiony w sklepie lub domowej roboty)
- ¼ łyżeczki soli morskiej (opcjonalnie, do solonego karmela)
Dla dekoracji:
- ¼ szklanki roztopionej czekolady do mżawki
- Bita śmietana
- Wiórki czekoladowe lub loki
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj bazę Brownie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Nasmaruj 9-calową patelnię sprężynową i wyłóż dno pergaminem.
- W misce miksującej wymieszaj stopione masło, cukier, jajka i wanilia aż do gładkości.
- Przesieć proszek kakaowy, mąka, sól i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż po prostu się połączy – nie manibruj.
- Wlej ciasto brownie do przygotowanej patelni i równomiernie rozłóż.
- Upiec 12-15 minutlub dopóki góra nie zostanie ustawiona, ale nadal nieco podłożona (będzie kontynuował pieczenie warstwą sernika).
Krok 2: Wypełnij sernik
- W dużej misce ubij Ser śmietankowy i cukier aż będzie gładkie i kremowe.
- Dodać jaja, jeden na razmieszanie tylko do momentu włączenia (nie przetrwać).
- Wymieszaj kwaśna śmietana i ekstrakt waniliowy dla dodatkowej kremowości.
- Złożyć Mini Chocolate Chips Jeśli używasz.
- Wlej mieszankę sernika na warstwę Brownie i wygłoś górę.
Krok 3: Piec sernik
- Opuść temperaturę piekarnika do 325 ° F (163 ° C).
- Umieść patelnię sprężynową na dużej misce do pieczenia. Wypełnij patelnię tarapaty Dopóki nie osiągnie 1 cal w górę boków miski sernikowej. Zapobiega to pęknięciom w serniku.
- Upiec 45-50 minutlub dopóki środek nie będzie lekko chusty, ale krawędzie są ustawione.
- Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi ostygnąć w środku z lekko otwartymi drzwiami 1 godzina.
- Przenieś do lodówki i przynajmniej schłodź 4 godziny lub na noc.
Krok 4: Dodaj dodatki karmelowe i czekoladowe
- Skrop sos karmelowy nad w pełni schłodzonym sernikiem, rozkładając się równomiernie.
- Posypać Sól morska nad karmelem w celu solonego karmelu (opcjonalnie).
- Roztopiona czekolada mżawka W wzorze zygzakowatym nad warstwą karmelową.
- Udekoruj bita kremowa i wiórki czekoladowe na eleganckie wykończenie.
Porcja i przechowywanie wskazówek
- Do czystej plasterkiUruchom nóż pod gorącą wodą i wytrzyj czyste między każdym cięciem.
- Przechowuj w lodówce Do 5 dni W szczelnym pojemniku.
- Zamrozić na później! Owinąć poszczególne plastry w plastikową opakowanie i przechowuj w zamrażarce 3 miesiące.
Dlaczego wszyscy kochają ten deser
✨ Bogaty, czekoladowy dobroć – Warstwa Brownie dodaje słabną, gryzącą kontrast kremowego sernika.
✨ Dekadencyjne wykończenie karmelowe – Karmelowa polewa przenosi smak na wyższy poziom.
✨ Oszałamiające wizualnie – Ten sernik wygląda tak imponująco, jak smakuje.
✨ Idealny na każdą okazję – Niezależnie od tego, czy jest to świąteczny deser, czy pobłażanie weekendowe, nigdy nie rozczarowuje się.
Ostateczne myśli
Ten Brownie dolny sernik Czy wszystko, o czym marzy miłośnik deserów – spółolate, karmel, sernik i brownie w jednym kęsie! Niezależnie od tego, czy służysz na imprezie, czy robisz to tylko dla siebie, jedno jest pewne: Ten sernik szybko zniknie.
Więc po co czekać? Wypróbuj ten przepis już dziś i doświadcz najlepszej błogości czekoladowej!