Jeśli szukasz chrupiące, pikantne i bogate w umami danie tofuTen Chrupiące chili tofu Będzie twoją nową obsesją! Z złote, brązowe, chrupiące kostki tofu Rzucone w ognisty, czosnkowy i lekko słodki sos chilito danie jest BOLD, satysfakcjonujący i pełen tekstury. Służył ryż na parze, makaron lub obok warzywto jest nieodparty posiłek roślinny Że nawet sceptycy tofu pokochają.
Sos Chili Crisp (lub Chili Crunch) jest Star Składnik Tutaj. Ten Chińska przyprawa pełna smaku łączy chrupiący czosnek, szalotki i płatki chili w infused olej, który dodaje ciepło, umami i głębokie bogactwo do każdego dania. Niezależnie od tego, czy masz już obsesję na punkcie Chili Crunch, czy nowy, to danie tofu będzie Wracasz po więcej!
Dlaczego pokochasz chrupiące chili tofu
✔ Super chrupiące tofu – Brak głębokiego smażenia!
✔ Niezwykle aromatyczne -Słodki, pikantny, pikantny i pełen umami.
✔ Szybkie i łatwe – gotowy 30 minut!
✔ Roślinny i wysoko w białku – Idealne dla wegan, wegetarian i miłośników tofu.
✔ Pary ze wszystkim – Podaj to ryż, makaron lub pieczone warzywa.
Co to jest Chili Crunch?
Chili Crunch (Lub Chili Crisp) jest Przypisana chińską przyprawą wykonane z chrupiący smażony czosnek, szalotki i płatki chili Infunded in olej. Popularne marki Lao Gan Ma, Fly by Jing i Momofuku Chili Crunch wprowadziłem go do głównego nurtu, ale możesz też zrobić własne u siebie w domu!
To jest idealne Równowaga ciepła, umami i chrupiącej konsystencjirobiąc to Idealny do mżawki tofu, makaronu, jaj, pierogów i innych.
Składniki chrupiącego chili tofu
Ten przepis używa Proste zszywki spiżarni ale dostarcza duży smak.
Dla chrupiącego tofu:
- 1 (14 uncji) blokuje tofu z dodatkowym firmem
- 1 łyżka sosu sojowego (lub tamari dla bezglutenowych)
- 1 łyżka stołowego skrobi kukurydzianej
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżka oleju sezamowego lub oleju neutralnego (do smażenia)
Do sosu Chili Crunch:
- 2 łyżki Chili Crunch (kupione w sklepie lub domowe)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka syropu klonowego (lub miód)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ½ łyżeczki imbiru, tarto
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej zmieszana z 1 łyżką wody (aby zagęścić)
Do zadajania i porcji:
- Parowy ryż jaśminowy lub makaron
- Posiekana zielona cebula
- Tostowe nasiona sezamu
- Dodatkowy chrupnięcie chili do mżawki
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Naciśnij i przygotuj tofu
- Odcedź tofu i owinąć go w czysty ręcznik kuchenny lub ręczniki papierowe.
- Umieść a ciężki przedmiot (jak patelnia lub książki) na górze i pozwól mu naciskać 10-15 minut Aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Po naciśnięciu pokrój tofu na kostki wielkości kęsa.
Krok 2: Płaszcz i chrupiące tofu
- W duża miskaWrzuć kostki tofu z:
- Sos sojowy (Dodaje głębokość)
- Skrobia kukurydziana (sprawia, że jest to chrupiące)
- Proszek czosnkowy i wędzona papryka (dla smaku)
- Ciepło 1 łyżka oleju na dużej patelni Średnie wysokie ciepło.
- Dodaj kostki tofu i gotuj 3-4 minuty na stronę dopóki Złoty brąz i chrupiący.
- Wyjmij z ognia i odłóż na bok.
Krok 3: Zrób chili sos chrupiący
- W Mała miskarazem wymieszaj:
- Chili Crunch
- Sos sojowy
- Ocet ryżowy
- Syrop klonowy
- Olej sezamowy
- Smowany imbir i mielony czosnek
- Rozgrzej patelnię Średnie ciepło i wlej sos.
- Wmieszaj Corn Starch Gnoure (Skrobia kukurydziana + woda), aby lekko zagęścić sos.
- Gotować na 1-2 minutyciągle mieszając.
Krok 4: Toss & Serve
- Dodaj chrupiące tofu do patelni z sosem Chili Crunch.
- Wrzuć do równomiernie powlekane i błyszczące.
- Służyć ryż na parze lub makaroni udekoruj:
- Posiekana zielona cebula
- Tostowe nasiona sezamu
- Extra Chili Crunch Druzle (jeśli kochasz przyprawę!)
Wskazówki dotyczące najlepszego chrupiącego tofu Chili Crunch
✔ Użyj tofu z dodatkiem – Im mocniejsze tofu, tym bardziej chrupiący.
✔ Naciśnij tofu – Usunięcie wilgoci pomaga pięknie chrupić.
✔ Nie przepełniaj patelni – W razie potrzeby ugotuj tofu w partiach.
✔ Dostosuj poziom ciepła – Dodaj więcej chili chrupiący do dodatkowej przyprawy lub wymieszaj Miód dla równowagi.
✔ Podgrzewać na patelni – Jeśli zrobisz z wyprzedzeniem, chrupiące resztki na patelni zamiast mikrofalowych.
Pyszne odmiany
Chcesz coś wymieszać? Spróbuj tych Zabawne odmiany:
1. Słodki i pikantny tofu Chili Crunch
- Dodać 1 łyżeczka sosu hoisin Dla odrobiny słodyczy.
- Używać sriracha zamiast Chili Crunch dla innego smaku.
2. Masło czosnkowe Chili Crunch tofu
- Wymieszaj ½ łyżki masła na końcu Rich, ukończenie umami.
3. inspirowane tajską chili tofu basil
- Dodać Świeże tajskie liście bazylii do sosu, aby uzyskać pachnący zwrot akcji.
4. Extra-crispy Air Fryer Chili Crunch tofu
- Powietrze fry tofu w 400 ° F (200 ° C) przez 15 minutwstrząsając w połowie.
Jak przechowywać i podgrzać
Chłodzenie:
- Przechowuj w hermatyczny pojemnik Do Do 4 dni.
Zamrażanie:
- Nie zalecane, ponieważ sos może stracić teksturę.
Podgrzewanie:
- PIECETOP: Podgrzewać na patelni Średnie ciepło przez 3-4 minuty.
- Air Fryer: Ciepło w 350 ° F przez 5 minut Aby zachować chrupkość.
Co podawać z chrupiącym chili tofu
Ten pikantny, aromatyczny tofu dobrze łączy się z:
- Pary jaśminowe lub brązowy ryż 🍚
- Czosnek smażony bok choy lub szpinak 🥬
- Schłodzona sałatka z ogórek sezamu 🥒
- Smażony w mieszanym makaron lub smażony ryż 🍜
- Zimna tajska mrożona herbata lub latte matcha 🍵
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zrobić to tofu bezglutenowe?
Tak! Używać Tamari lub Coconut Aminos Zamiast sosu sojowego.
2. Czy mogę upiec tofu zamiast smażyć?
Tak! Piecz w 400 ° F (200 ° C) przez 25-30 minutprzerzucając w połowie.
3. Jak pikantne jest Chili Crunch?
To zależy od marki! Niektóre są łagodne, podczas gdy inne pakują dużo ciepła. Dostosuj ilość smaku.
4. Czy mogę użyć innego białka?
Absolutnie! Spróbuj tego z chrupiąca ciecierzyca, tempeh, a nawet kalafior.
Ostateczne myśli
Ten Chrupiące chili tofu jest Łatwy, aromatyczny i niesamowicie satysfakcjonujący danie na podstawie roślin, które będzie Podnieś swoje tygodniowe posiłki. Czy kochasz Odważne, pikantne smaki lub po prostu potrzebuję Przepis na tofuTo danie będzie Wracasz po więcej.
Więc weź swoje składniki, podgrzej patelnię i Zafunduj sobie miskę chrupiącej, pikantnej doskonałości tofu już dziś!
Leave a Reply