Jeśli szukasz Bogate, kremowe i całkowicie nieodparte danie z łososiaTen Kremowy łosoś „poślubić mnie” jest dokładnie tym, czego potrzebujesz! Zainspirowany słynnym Wyjdź za mną kurczakto danie ma Idealnie pierzone filety z łososia Uderzył w soczysty czosnek parmezan suszony w słońcu sos pomidorowy– i najlepsze, jest wykonany bez boczku dla lżejszej, ale wciąż pobłażliwej wersji.
To danie jest Szybkie, łatwe i idealne na romantyczny obiad, rodzinny posiłek lub specjalne okazje. Połącz go z ryżem, makaronem lub pieczonymi warzywami na posiłek, który będzie Niech wszyscy proszą o sekundy!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Bogate, kremowe i aromatyczne – Garlicky parmezan sos kremowy z suszonymi pomidorami.
- Bez boczku, ale wciąż pyszny – rozjaśniono bez utraty głębokości smaku.
- Szybkie i łatwe – gotowe poniżej 30 minut.
- Idealny na każdą okazję – Działa na fantazyjną kolację lub przytulny tygodniowy posiłek.
Składniki
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy)
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki papryka
Do kremowego sosu:
- 1 łyżka stołowa masło
- 3 goździki czosnekmielony
- ½ szklanki bulion z kurczaka lub warzyw
- 1 filiżanka Ciężki krem (lub połowa i połowa dla lżejszej opcji)
- ½ szklanki Stary parmezan
- ⅓ Puchar suszone pomidoryposiekane
- 1 łyżeczka Włoska przyprawa
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (Opcjonalnie, dla ciepła)
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa posiekane świeże natki pietruszki (do uległości)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj i pieśń łososia
- Poklepać łososia sucha z ręcznikiem papierowym.
- Doprawić po obu stronach sól, pieprz, proszek czosnkowy i papryka.
- Ciepło oliwa z oliwek na dużej patelni Średnie wysokie ciepło.
- Sare Salmon Skóra w dół Do 4-5 minut aż do złotego i chrupiącego.
- Odwróć i gotuj dla innego 2-3 minutyNastępnie wyjmij z patelni i odłóż na bok.
2. Zrób kremowy sos
- Na tej samej patelni top masło i dodaj czosnek. Sauté dla 30 sekund aż pachną.
- Masowo napłynąć bulionzeskrobanie patelni do deglaze.
- Wymieszaj Ciężka krem, parmezan, suszone pomidory, włoskie przyprawy i płatki czerwonej pieprzu.
- Gotować na 2-3 minutyod czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodać Sok z cytryny i mieszaj.
3. Połącz i podawaj
- Włóż łososia na patelnię, łyżka sosu nad filetami.
- Pozwól, aby gotować się 1-2 minutypozwalając na połączenie smaków.
- Udekoruj Świeża pietruszka i serwuj natychmiast.
Najlepsze strony do serwowania z kremowym łososiem „Marry Me”
- Masło czosnkowe puree ziemniaczane – Idealny do wchłaniania sosu.
- Ryż na parze lub komosę ryżową – lekka i neutralna podstawa.
- Smażony szpinak lub prażone brokuły – Dodaje świeżości i równowagi.
- Makaron z aniołami – Lekko rzucane w oliwę z oliwek lub dodatkowy sos.
Wskazówki dotyczące najlepszego łososia
- Nie rozgotuj tego – Łosoś jest najlepszy w 130-135 ° F. Dla wilgotnej, łuszczącej się konsystencji.
- Używaj świeżych składników – Świeży Pomidory czosnkowe, parmezanowe i suszone Zwiększ smak.
- Dostosuj sos – Dodaj więcej bulionu, jeśli jest zbyt gruby lub dodatkowy parmezan, jeśli chcesz go bogatszy.
- Na wegański akcent – Używać krem na bazie roślin, bulion wegetariański i tofu lub ciecierzyca zamiast łososia.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Podgrzeć: Ciepło na patelni małe ciepłododając odrobinę bulionu lub śmietany.
- Zamrażarka: Nie zalecane, ponieważ sosy kremowe mogą się oddzielić.
Dlaczego ten przepis jest obowiązkowy
Ten Kremowy łosoś „poślubić mnie” Jest bogate, aksamitne i pełne odważnych smaków– Wszystkie bez boczku! Czy to robisz Randka, przygotowanie posiłków lub przytulny obiadjego z pewnością zaimponują i zaspokoi.
Więc weź swoją patelnię i zrób to nieodparte danie dziś wieczorem!
Dla łososia:
- 2 filety z łososia (6 uncji każdy)
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki papryka
Do kremowego sosu:
- 1 łyżka stołowa masło
- 3 goździki czosnkowe, mielone
- ½ szklanki bulion z kurczaka lub warzyw
- 1 filiżanka Ciężki krem (lub pół i pół dla lżejszej opcji)
- ½ szklanki Stary parmezan
- ⅓ Puchar suszone pomidory, posiekane
- 1 łyżeczka Włoska przyprawa
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, na ciepło)
- 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa posiekane świeżo pietruszki (na dodatek)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj i pieśń łososia
- Pleń łososia sucha ręcznikiem papierowym.
- Dopraw obie strony solą, pieprzem, proszkiem czosnkowym i papryką.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- Pokręć skórę łososia przez 4-5 minut, aż będzie złoty i chrupiący.
- Odwróć i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, a następnie wyjmij z patelni i odłóż na bok.
2. Zrób kremowy sos
- Na tej samej patelni roztop masło i dodaj czosnek. Smaż przez 30 sekund, aż do pachną.
- Wlej bulion, skroba patelni do deglaze.
- Wmieszaj ciężką śmietanę, parmezan, suszone pomidory, włoskie przyprawy i płatki czerwonej papryki.
- Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
3. Połącz i podawaj
- Włóż łososia na patelnię, łyżka sosu nad filetami.
- Pozwól na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, umożliwiając połączenie smaków.
- Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj natychmiast.
Notatki
Najlepsze strony do serwowania z kremowym łososiem „Marry Me”
- Ziemniaki tłuczone z masłem czosnkowym – idealne do pochłaniania sosu.
- Ryż na parze lub komosa ryżowa – lekka i neutralna podstawa.
- Smażony szpinak lub prażone brokuły – dodaje świeżości i równowagi.
- Makaron anioła włosów – lekko wrzucony w oliwę z oliwek lub dodatkowy sos.