A Kanapka stekowa jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących i aromatycznych posiłków, jakie możesz zrobić, ale kiedy dodasz kremowy, chrzanowy sos chrzanowystaje się Next Empercious. Ten Ultimate Steak Sandwich cechy delikatny, doskonale ugotowany stek położony między Toastowy chleb rzemieślniczy, świeże zielone i odważny, kremowy sostworzenie Obfity, restauracyjny posiłek To łatwe do zrobienia w domu.
Czy przygotowujesz to weekendowy lunch, uczta w dniu gry lub specjalny obiadta kanapka zapewnia duży smak, teksturę i satysfakcję. . pikantny stek, pikantny chrzan i chrupiący prażony chleb Zrób to Prawdziwy zadowolony z tłumu!
Dlaczego pokochasz tę kanapkę ze stekiem
✔ Bogate i aromatyczne – Juicy stek, kremowy sos i świeże dodatki sprawiają, że każdy kęs jest niesamowity.
✔ Idealny dla miłośników steków – A Odważna, mięsna kanapka To podkreśla najlepsze stek.
✔ Łatwy do zrobienia – Prosty składniki i szybkie przygotowanie czas.
✔ Godne restauracji – rodzaj kanapki, której można oczekiwać od Steakhouse na najwyższym poziomie.
✔ Dostosowywany – Dodać karmelizowana cebula, grzyby lub dodatkowy ser Aby uzyskać unikalny zwrot akcji.
Co sprawia, że ta kanapka stekowa jest wyjątkowa?
. Tajna broń Oto Domowy sos chrzanowyktóry dodaje kremowy, lekko pikantny kopnięcie To doskonale uzupełnia bogaty, mocny stek. Jeśli nigdy nie próbowałeś Chrzan ze stekemczeka cię Zmieniające się grę wrażenia smakowe!
Składniki najlepszej kanapki stekowej
Ten przepis koncentruje się na Wysokiej jakości składniki zrobić każdy ugryzienie nieodparty.
Dla steku:
- 1 funt ribeye, polędwica lub stek flanki (temperatura pokojowa)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1 łyżeczka wędzona papryka
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżka masła (do pieczenia)
- 1 łyżeczka świeży tymianek lub rozmaryn (fakultatywny)
Do sosu chrzanowego:
- ½ szklanki kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu
- 2 łyżki przygotowanych chrzanowych
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżych szczypiorków lub pietruszkiposiekane (opcjonalnie)
Do montażu kanapki:
- 4 plasterki Ciabatta, zakwas lub francuska bagietka (opiekany)
- 1 szklanka rukoli lub szpinaku dziecięcego
- ½ czerwona cebula, cienko pokrojona
- 1 łyżka masła (do tostowania chleba)
- Opcjonalne dodatki: karmelizowana cebula, smażone grzyby, roztopiony ser (cheddar, provolone lub szwajcarski)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj sos chrzanowy
- W małej misce wymieszaj razem:
- Kwaśny śmietan (lub grecki jogurt)
- Chrzan
- Musztarda Dijon
- Sos Worcestershire
- Sok z cytryny
- Proszek czosnkowy
- Sól i pieprz
- Mieszaj, aż będą gładkie i kremowe.
- Przynajmniej przykryć i w lodówce 15 minut (Smaki stają się jeszcze lepsze!).
Krok 2: Gotuj stek
- Poklepać stek suchy z ręcznikami papierowymi, które mu pomogą Pięknie smaż.
- Pocierać obie strony:
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- Proszek czosnkowy
- Wędzona papryka
- Sos Worcestershire
- Podgrzej żeliwną patelnię na dużym ogniu dopóki Bardzo gorąco.
- Dodać 1 łyżka masła I Umieść stek na patelni.
- Gotować dla:
- 3-4 minuty na stronę (dla średnio-rzadkich)
- 5-6 minut na stronę (dla medium)
- W ostatniej chwili dodaj świeży tymianek lub rozmaryn dla dodatkowego smaku.
- Wyjmij z ognia i pozwól stekowi Odpocznij przez 10 minut Przed pokrożeniem.
Krok 3: Toast chleb
- Rozpowszechnianie się masło na plasterkach chleba.
- Toast w patelnia lub piekarnik aż do złotego brązu i chrupiącego.
Krok 4: Zbierz kanapkę
- Rozpowszechnianie się sos chrzanowy hojnie po obu stronach prażonego chleba.
- Warstwa na:
- Świeżo rukola lub szpinak dla niemowląt
- Cienko pokrojony stek
- Czerwona cebula (lub karmelizowana cebula dla dodatkowej słodyczy)
- Top z Dodatkowy sos I Wszelkie opcjonalne dodatki (ser, grzyby itp.).
- Zamknij kanapkę i Pokrój na pół dla idealnego ugryzienia.
Serwowanie sugestii
Ten Pięknie pary kanapek stekowych z:
- Chrupiące frytki lub frytki ze słodkich ziemniaków 🍟
- Świeża sałatka ogrodowa 🥗
- Masło czosnkowe pieczone ziemniaki 🥔
- Grillowana kukurydza na kolbie 🌽
Dla Pełne doświadczenie steakhousesłużyć z strona Au Jus (do zanurzenia), klinów ziemniaczanych lub zimnego piwa.
Wskazówki dotyczące najlepszej kanapki stekowej
✔ Użyj wysokiej jakości steku – Ribeye lub polędwica zapewnia najlepszy smak i teksturę.
✔ Pozwól stekowi odpocząć – To utrzymuje soczysty i delikatny.
✔ Toast chleb – Dodaje chrupać i nie odpoczywa kanapki.
✔ Cienko pokrój stek – – Przeciwny naturze dla maksymalnej tkliwości.
✔ Równowaga smaki – kremowy sos chrzanowy + świeże zielenie + bogaty stek = doskonała harmonia.
Pyszne odmiany
Chcesz coś wymieszać? Spróbuj tych Zabawne odmiany:
1. Pikantna kanapka ze stekiem
- Dodać sriracha lub gorący sos do sosu chrzanowego.
- Top z marynowane jalapeños dla dodatkowego ciepła.
2. Kanapka francuska stek
- Podawać z strona ciepłego au jus do zanurzenia.
- Używać Szwajcarski lub prowincjonalny ser dla autentycznego dotyku.
3. Philly Cheesesteak Style
- Smaż Papryka i cebula ze stekem.
- Stopić ser Cheddar lub Provolone nad stekem.
4. Kanapka ze stekem i serem niebieskim
- Zamieniać sos chrzanowy do sosu z serem niebieskim.
- Dodać Balsamiczna karmelizowana cebula dla dodatkowej warstwy smaku.
Jak przechowywać i podgrzać
Chłodzenie:
- Przechowuj resztki steku w hermatyczny pojemnik Do Do 3 dni.
- Zachowaj sos i dodatki oddzielić, aż będzie gotowy do podania.
Podgrzewanie:
- Podgrzać stek delikatnie na patelni Do 2 minuty na stronę.
- Unikaj mikrofalowania – może to zrobić stek trudny.
Zamrażanie:
- Stek można zamrozić dla do 2 miesięcy.
- Rozmazać przez noc w lodówce przed podgrzaniem.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego cięcia steku?
Tak! Stek flanki, polędwica lub nowojorski pasek działają świetnie. Tylko Dostosuj czas gotowania.
2. Jaki jest najlepszy substytut sosu chrzanowego?
Próbować Garliczny aioli, musztarda Dijon lub sos z serem niebieskim.
3. Czy mogę zrobić tę kanapkę z wyprzedzeniem?
Tak! Gotuj stek i przechowuj go w lodówce. Złożyć tuż przed podaniem.
4. Jak mogę uczynić tę kanapkę zdrowszą?
Używać Cały chleb pszenicyzamień sos na Grecki jogurti serwować Sałatka boczna zamiast frytek.
Ostateczne myśli
Ten Kanapka ze stekem z sosem chrzanowym Jest soczysty, bogaty i pełen smakuczyniąc to ostateczny posiłek dla miłośników steków. Czy służycie temu obiad, kolacja lub specjalna okazjata kanapka jest gwarantowane wrażenie.
Więc weź swój stek, ubij trochę sos chrzanowyi ciesz się Najlepsza kanapka ze stekami w historii!