Lasagna jest jednym z nich kultowe potrawy komfortowe To nigdy nie jest zadowolone i to Lasagne warzywne z białym sosem jest Bogate, kremowe i tandetne rozkosz. Zamiast tradycyjnego sosu na bazie pomidorów ta wersja ma Luksusowy biały sos (béchamel) warstwowy z pieczonymi warzywami, ricottą i lepkim serem roztopionym.
Czy to służycie rodzinny obiad, specjalna okazja lub przygotowanie posiłków na tydzieńto danie jest Pod zadowoleniem, który jest zarówno pobłażliwy, jak i zdrowy. Połączenie delikatny makaron, pieczone warzywa i kremowy biały sos tworzy pocieszający, obfity posiłek.
Dlaczego pokochasz tę warzywną lasagne
✔ Kremowe i pocieszające – – Rich Béchamel Sos + Gooey Cheese = perfekcja.
✔ Pełniony smak – – Pieczone warzywa i sos z czosnkiem Spraw, by każdy ugryzienie jest niesamowite.
✔ Idealne na przygotowanie posiłków – – Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia!
✔ Łatwy do dostosowania – Używać Twoje ulubione warzywa lub dodaj białko.
✔ Przyjazny wegetarianom – A Pyszna alternatywa bez mięsa do tradycyjnej lasagny.
Co jest w tym kremowym białym sosie lasagne?
Zamiast Czerwony sos marinaraten lasagna używa aksamitny biały sos béchamel wykonane z masło, mąka i mlekonasycone Czosnek, parmezan i odrobina gałki muszkatołowej. . Warstwy makaronu, sera ricotta, pieczone warzywa i mozzarella Utwórz Niezapomniana kombinacja smaku.
Składniki lasagne warzywnej z białym sosem
Dla pieczonych warzyw:
- 1 cukinia, pokrojona
- 1 żółty kabaczek, pokrojony
- 1 Czerwona Pieprz, pokrojony w kostkę
- 1 szklanki grzybów, pokrojone
- 1 szklanka szpinaku lub jarmużu, posiekanego
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki włoskiej przyprawy
Do białego sosu (Béchamel):
- 4 łyżki niesolonego masła
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 szklanki pełnego mleka
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki gruntowej gałki muszkatołowej
- ½ szklanki parmezanu, startego
Do wypełnienia sera:
- 1 szklanka sera ricotta
- 1 jajo
- ½ szklanki parmezanu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Do montażu lasagny:
- 9 makaronów lasagna, ugotowanych i osuszonych
- 2 szklanki rozdrobniony ser mozzarelli
- Świeża pietruszka, na dekorację
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Piecz warzywa
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Wrzuć cukinia, squash, pieprz, grzyby, cebula i czosnek z .
- Rozłóż warzywa na blacha do pieczenia i pieczeń dla 20 minutprzerzucając w połowie.
- Usuń z piekarnika i Wmieszaj szpinak lub jarmuż (Będzie więdnąć z ciepła).
Krok 2: Zrób biały sos (Béchamel)
- W Średni rondelstopić masło na średnim ogniu.
- Ubij w mąka i gotuj dla 1-2 minuty aż do złotego.
- Stopniowo wlać mlekociągłe ubijanie, aby zapobiec grudkom.
- Gotować na 5 minut Dopóki sos zgęstnieje.
- Wymieszaj .
Krok 3: Przygotuj wypełnienie sera
- W misce wymieszaj:
- Ser ricotta
- Jajko
- Ser parmezanu
- Suszona bazylia
- Proszek czosnkowy
- Sól i pieprz
- Mieszaj, aż będą gładkie i odłóż na bok.
Krok 4: Zbierz lasagna
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C).
- W 9 × 13-calowe danie do pieczeniarozpowszechnianie się 1 szklanka białego sosu na dole.
- Dodać warstwę Lasagna makaron.
- Rozpowszechnianie się ⅓ mieszanki Ricotta nad makaronem.
- Dodać ⅓ pieczonych warzyw.
- Skrop z biały sos.
- Posyp Ser mozzarelli.
- Powtórz warstwy jeszcze dwa razykończąc biały sos i mozzarella.
Krok 5: Piec lasagna
- Pokrycie folia i upiec dla 30 minut.
- Usuń folię i piec Jeszcze 15 minut aż do złotego i szampana.
- Pozwól odpocząć 10 minut Przed pokrożeniem.
- Udekoruj Świeża pietruszka I serwuj!
Wskazówki dotyczące najlepszej lasagny warzywnej
✔ Piecz warzywa – To wzmacnia ich smak i konsystencja.
✔ Nie pomijaj gałki muszkatołowej – Dodaje subtelny, ciepły smak białego sosu.
✔ Użyj świeżego sera -Wstępny ser zawiera środki przeciwpracowaniaWięc Zetrzyj swój własny za lepsze topienie.
✔ Pozwól mu odpocząć przed pokrożeniem – To zapobiega rozpadaniu się po podaniu.
✔ Dostosuj swoje warstwy – Dodać dodatkowy ser, grzyby, a nawet pesto Aby uzyskać więcej smaku!
Pyszne odmiany
Chcesz coś wymieszać? Spróbuj tych Zabawne odmiany:
1. Szpinak i karczocha biała lasagna
- Zastąpić pieczone warzywa posiekany szpinak i karczochy serca.
- Dodać Ser śmietankowy do białego sosu dla dodatkowego bogactwa.
2. Lasagna grzybowa i truflowa
- Używać Smażone grzyby i dodaj mżawka oleju truflowego Przed podaniem.
- Zamień Parmezan na Gruyère Cheese dla głębszego smaku.
3. Pikantna pieczona lasagna warzywna
- Dodać Pieczona papryka poblano I płatki czerwonej papryki za kopnięcie.
- Używać Ser pieprzowy zamiast mozzarelli.
4. Lasagna z cukierkiem o niskiej zawartości węglowodanów
- Zastąpić makaron lasagna cienko pokrojone cukinia lub bakłażana.
- Poklepać przed nakładaniem Zapobiegaj nadmiarowi wilgoci.
Jak przechowywać i podgrzać
Chłodzenie:
- Przechowuj resztki w hermatyczny pojemnik Do Do 4 dni.
Zamrażanie:
- Zamontować lasagne, mocno przykryj i zamrozić Przez do 2 miesięcy.
- Piec bezpośrednio z zamrożonego 350 ° F przez 1 godzinę.
Podgrzewanie:
- Piekarnik: Piecz w 350 ° F (175 ° C) przez 20 minut.
- Mikrofalowy: Ciepło w 1-minutowe przedziały aż do ciepła.
Co podawać z lasagną warzywną
Ten bogata i kremowa lasagna dobrze łączy się z:
- Chleb czosnkowy lub focaccia 🥖
- Chrupiąca zielona sałatka z sosem balsamicznym 🥗
- Pieczone szparagi lub brokuły gotowane na parze 🥦
- Szklanka Chardonnay lub Sauvignon Blanc 🍷
Dla Pełna włoska ucztaPodaj go obok Bruschetta, Antipasto lub klasyczna sałatka Caprese.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zrobić tę lasagne z wyprzedzeniem?
Tak! Montować i Przechowywać w lodówce przez noca następnie upiecz, gdy jest gotowy.
2. Jaki jest najlepszy ser na lasagne z białego sosu?
Mozzarella, parmezan i ricotta tworzą Najlepsza kremowa konsystencja.
3. Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
Tak! Używać Bezglutenowy makaron lasagna i zamień mąkę na Skrobia kukurydziana w Béchamel.
4. Co to jest dobry dodatek białka?
Rozdrobniony kurczak lub Rozpadka włoska kiełbasa Dodaje dodatkowe serce.
Ostateczne myśli
Ten Lasagne warzywne z białym sosem Jest kremowe, tandetne i pełne pieczonego wegetariańskiego dobroci. Czy to robisz Rodzinne kolacje, przygotowanie posiłków lub przytulny weekendowy posiłekjego na pewno być ulubionym.
Więc chwyć swoje składniki, upiecz to dekadencki, kremowy lasagnaI Ciesz się dziś smaku inspirowanego włoskim jedzeniem!