Przygotuj się na zakochanie się w słodkiej magii tego Cytryczne ciasto jagodowe– deser, który smakuje jak słońce w każdym kęsie. Z maślaną skorupą krakersów Graham, jedwabistym wypełnieniem kremu cytrynowym i koroną soczystych jagód, to ciasto jest ulubieńcem letniego, które działa przez cały rok. Niezależnie od tego, czy organizujesz brunch, planujesz piknik, czy po prostu chcesz czegoś jasnego i odświeżającego po obiedzie, to ciasto zapewnia idealną równowagę kremowej, oczyszczonej i owocowej. 🌞🍰💜
Dlaczego wszyscy mają obsesję 💫
- Zingy Lemon Smak
Świeży sok z cytryny i skórka nadają temu ciastowi żywą jasność. - Soczyste jagody
Grube polewy pełnych jagód i słodka glazura jagodowego dodaje głębokości i koloru. - Kremowe spotyka się chrupiące
Gładkie wypełnienie cytryny pięknie kontrastuje z maślaną skórką. - Pięknie proste
Łatwy w wykonaniu, łatwy w obsłudze i oszałamiający na dowolnym stole deserowym. - Przyjazny dla modułów
Schłodzić go przez noc, aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję i smak.
Składniki 📝
Dla skorupy:
- 1½ szklanki krakersów graham 🍪 🍪
- ¼ szklanki cukru granulowanego
- 6 łyżki roztopionego masła 🧈
Do wypełnienia cytryny:
- 1 (14 uncji) może osłodzić mleko skondensowane 🥫
- 3 duże żółtka 🥚 🥚
- ½ szklanki świeżego soku z cytryny (około 2–3 cytryny) 🍋
- 1 łyżka cytryny
Do polewy jagodowej:
- 1½ filiżanki świeże lub mrożone jagody 🫐
- ¼ szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej zmieszana z 1 łyżką wody
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Opcjonalne dodatki:
- Dodatkowe świeże jagody
- Plastry cytryny lub skórka 🍋
- Whipped Cream wirs 🍦
Instrukcje 👩🍳👨🍳
Krok 1: Zrób skorupę
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i roztopione masło w misce, aż dobrze się połączy. Wciśnij mocno na 9-calową miskę do ciasta. Piec przez 8–10 minut do złotego. Niech ostygnie.
Krok 2: Wymieszaj wypełnienie cytrynowe
W misce wymieszaj słodzone skondensowane mleko, żółtka, sok z cytryny i skórka, aż będą gładkie i pogęsione. Wlać do ochłodzonej skórki.
Krok 3: Piec ciasto
Piecz wypełnione ciasto w temperaturze 325 ° F (160 ° C) przez 15 minut. Środek powinien nadal lekko się rozcierać. Pozwól ostygnąć, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub przez noc.
Krok 4: Przygotuj polewę jagodową
W rondlu połącz jagody, wodę i cukier. Przynieś w wolnym ogniu. Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i pozwól ostudzić.
Krok 5: Montaż
Rozłóż chłodzoną jagodę na schłodzone ciasto cytrynowe. Na wierzchu świeżymi jagodami, bitą śmietaną lub plasterkami cytryny w razie potrzeby.
Wskazówki dotyczące sukcesu ✅
- Użyj świeżych cytryn Aby uzyskać najlepszy smak. Sok butelkowy po prostu nie porównuje.
- Nie nadmiernie przewyższaj. Zestawy napełniania cytryny podczas dreszcze.
- Aby uzyskać zwrot akcji, wypróbuj Krótka lub waniliowa skorupa waflowa.
- Dodać odrobinę lawenda do uprawy jagodowej do aromatu Herby 🌿
Idealny na każdą okazję 🎉
- Letnie imprezy i grillowanie
- Brunch Dzień Matki lub Wielkanoc
- Imprezy herbaty lub urodziny
- Tylko orzeźwiający deser, aby rozjaśnić dzień powszedni 🌼
Przechowywanie ciasta 🍽️
- Lodówka: Sklep objęty do 4 dni.
- Zamrażarka: Owinąć mocno i zamrozić do 1 miesiąca. Odczuć lodówkę przed podaniem.
Jeden plasterek nigdy nie wystarczy 💛
Ten Cytryczne ciasto jagodowe jest kawałkiem słodkiego nieba. Jest bogaty, ale orzeźwiający… kremowy, ale owocowy… i całkowicie nieodparty. Niezależnie od tego, czy piepisz rodzinę, przyjaciół, czy po prostu siebie, to ciasto obiecuje uśmiecha się i zadowolone widelce za każdym razem. 🫐🍋🥄
Dla skorupy:
- 1½ filiżanek okruchy krakersa Graham 🍪
- ¼ szklanki Granulowany cukier
- 6 łyżki stopione masło 🧈
Do wypełnienia cytryny:
- 1 (14 uncji) może słodzone mleko skondensowane 🥫
- 3 duże żółtka 🥚
- ½ szklanki świeży sok z cytryny (około 2– –3 cytryny) 🍋
- 1 łyżka Zapalenie cytryny
Do polewy jagodowej:
- 1½ filiżanek świeże lub mrożone jagody 🫐
- ¼ szklanki woda
- 2 łyżki cukier
- 1 łyżka skroba kukurydziana zmieszana z 1 łyżką wody
- ½ łyżeczki ekstrakt waniliowy
Opcjonalne dodatki:
- Dodatkowe świeże jagody
- Plastry cytryny lub skórka 🍋
- Whipped Cream wirs 🍦
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i roztopione masło w misce, aż dobrze się połączy. Wciśnij mocno na 9-calową miskę do ciasta. Piec przez 8–10 minut do złotego. Niech ostygnie.
Krok 2: Wymieszaj wypełnienie cytrynowe
W misce wymieszaj słodzone skondensowane mleko, żółtka, sok z cytryny i skórka, aż będą gładkie i pogęsione. Wlać do ochłodzonej skórki.
Krok 3: Piec ciasto
Piecz wypełnione ciasto w temperaturze 325 ° F (160 ° C) przez 15 minut. Środek powinien nadal lekko się rozcierać. Pozwól ostygnąć, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub przez noc.
Krok 4: Przygotuj polewę jagodową
W rondlu połącz jagody, wodę i cukier. Przynieś w wolnym ogniu. Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i pozwól ostudzić.
Krok 5: Montaż
Rozłóż chłodzoną jagodę na schłodzone ciasto cytrynowe. Na wierzchu świeżymi jagodami, bitą śmietaną lub plasterkami cytryny w razie potrzeby.
Notatki
Wskazówki dotyczące sukcesu ✅
- Użyj świeżych cytryn, aby uzyskać najlepszy smak. Sok butelkowy po prostu nie porównuje.
- Nie nadmiernie przewyższaj. Zestawy napełniania cytryny podczas dreszcze.
- Aby uzyskać zwrot akcji, wypróbuj skorupę z płytki waniliowej lub wanilii.
- Dodaj odrobinę lawendy do polewy jagodowej do aromatu Herby 🌿