Jeśli szukasz prostego, ale pysznego dania, które przynosi komfort i smak na stole, Makaron z kurczaka i brokułów jest idealnym wyborem. Ten kremowy, tandetny i satysfakcjonujący posiłek od lat jest ulubionym w wielu gospodarstwach domowych. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla swojej rodziny, przygotowując posiłki na tydzień, czy po prostu szukasz szybkiego i wypełniającego obiadu, to danie sprawdza wszystkie pudełka.
Z soczystym kurczakdelikatny crisp brokułi doskonale ugotowane makaronwszystkie wrzucone w bogaty, maślany sos, to danie zapewnia wspaniałą równowagę białka, warzyw i węglowodanów. Najlepsza część? Jest to łatwe do zrobienia, wymaga minimalnych składników i można je dostosować do swojego gustu.
Zanurzmy się w tym, dlaczego ten posiłek jest tak ukochany, jak go przygotować, a kilka wskazówek, aby uczynić go jeszcze lepszym!
Dlaczego wszyscy kochają makaron z kurczaka i brokułów
To danie jest podstawą kuchni na całym świecie, ponieważ jest:
✅ Łatwy do zrobienia – Potrzebujesz tylko garstki składników i około 30 minut.
✅ Pożywne i zrównoważone -Z szczupłym białkiem z kurczaka, brokułów bogatych w błonnik i zdrowym makaronem jest to kompletny posiłek.
✅ Wszechstronny – Możesz dostosować smaki, wymieniać składniki i sprawić, by były zdrowsze lub kremowe.
✅ Pod zadowoleniem – Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają kremową, tandetną dobroć.
Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym szefem kuchni, ten przepis jest taki, który chcesz zachować w swojej rotacji.
Składniki, których potrzebujesz
Oto, czego potrzebujesz, aby wymienić ten pyszny posiłek:
- 2 piersi z kurczaka bez skórki, bez skórypokrój na kawałki wielkości kęsa
- 2 łyżki masła (lub oliwa z oliwek)
- 16 uncji ripe riate makaron (lub jakikolwiek krótki makaron, taki jak penne lub rotini)
- 2 szklanki brokułówpokrój na małe kawałki
- 2 goździki czosnkowemielony
- 1 szklanka ciężkiego kremu (lub mleko dla lżejszej wersji)
- 1 szklanka startego parmezanu (Lub więcej, jeśli kochasz to dodatkowe tandetne!)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (Opcjonalnie, na odrobinę ciepła)
- ½ łyżeczki włoskiej przyprawy (Opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Gotuj makaron i brokuły
- Doprowadź duży garnek o solonej wody.
- Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami pakietu.
- O 2 minuty przed pełnym ugotowaniem makaronuDodaj kwiaty brokułowe do wrzącej wody.
- Odcedź makaron i brokuły, a następnie odłóż na bok.
(Pro wskazówka: spłucz makaron i brokuły pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jasnozielone brokuły.)
Krok 2: Gotuj kurczaka
- Na dużej patelni Średnie wysokie ciepłostopić 2 łyżki masła (lub użyj oliwy z oliwek).
- Dodaj kawałki kurczakaDopraw solą, czarnym pieprzem i sezonową przyprawą.
- Gotować dla 5-7 minutod czasu do czasu mieszając, aż kurczak stanie się złotobrązowy i w pełni ugotowany.
- Usuń kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Krok 3: Zrób kremowy sos
- Na tej samej patelni zmniejsz ciepło do Średnio-niski i dodaj Malled Garlic.
- Gotować na około 30 sekund dopóki nie pachną (uważaj, aby go nie spalić).
- Wlać Ciężki krem I przynieś go delikatnie.
- Wmieszaj Ser parmezanu Dopóki nie topnie się w kremowym, bogatym sosie.
- Dodać płatki czerwonej papryki (W przypadku użycia) dla odrobiny ciepła.
Krok 4: Połącz wszystko
- Zwróć gotowane kurczak, makaron i brokuły na patelnię.
- Rzuć wszystko razem, aby sos równomiernie pokrył makaron i kurczaka.
- Niech gotuje dla innego 2-3 minutypozwalając na połączenie smaków.
- W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.
Krok 5: Podawaj i ciesz się!
- Podawać makaron gorący, przyozdobiono dodatkowy parmezan I Świeżo pęknięta czarna pieprz.
- Dodać posyp Świeża pietruszka Lub płatki chili Aby uzyskać dodatkowy wzrost smaku.
Połącz ten posiłek z strona chleba czosnkowego lub Świeża zielona sałatka Aby uzyskać pełne doświadczenie obiadowe.
Wskazówki dotyczące najlepszego makaronu z kurczaka i brokułów
🔹 Używaj świeżych składników – Świeżo stary parmezan i świeży czosnek mają duży wpływ na smak.
🔹 Nie rozgotuj brokułów – Dodanie go do wody z makaronu w ciągu ostatnich 2 minut sprawia, że jest żywy i lekko chrupiący.
🔹 Spraw, by był lżejszy – zamiana ciężkiego kremu na pół-pół Lub mlekoi użyj makaronu pełnoziarnistego.
🔹 Dodaj więcej białka – Wrzuć Grillowane krewetki Lub boczek dla dodatkowego smaku.
🔹 Spraw, by było to bardzo tandetne – Dodaj ser mozzarelli lub cheddar Aby uzyskać dodatkową tandetną, lepką konsystencję.
🔹 Utrzmień to – Jeśli kochasz przyprawę, dodaj szczyptę papryka ostra Lub odrobina gorącego sosu.
Warianty do wypróbowania
- Kurczak i brokuły alfredo – Zamień sos na Alfredo, dodając więcej parmezanu i odrobinę sera śmietankowego.
- Makaron z kurczaka i brokułów pesto – Dodaj kilka łyżek sos pesto za akcent herby.
- Kurczak z czosnku cytrynowy i makaron brokułowy – Dodaj świeży sok z cytryny i skórkę, aby uzyskać jasny, zapał.
- Kremowy kurczak pomidorowy i makaron brokułowy -Wymieszaj w sosie marinara, aby uzyskać kremową wersję pomidorową.
Bez względu na to, jaka odmiana wybierzesz, to danie jest gwarantowane pyszne i satysfakcjonujące!
Często zadawane pytania
Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Tak! Przechowuj resztki w hermatyczny pojemnik w lodówce 3 dni. Podgrzej patelnię z odrobiną mleka, aby przywrócić kremową konsystencję.
Czy mogę to zamrozić?
Tak, ale pamiętaj, że kremowe sosy mogą się lekko rozdzielić po zamrożeniu. Jeśli zamarznie, zrób to bez seraNastępnie dodaj świeży ser podczas podgrzewania.
Czy mogę używać innego makaronu?
Absolutnie! Chwila Ripe Rigate, Penne lub Rotini Pracuj najlepiej, możesz użyć spaghetti, fettuccine, a nawet makaronu pełnoziarnistego.
Jak mogę uczynić to zdrowszym?
- Używać Makaron pełnoziarnisty
- Zamieniać Ciężki krem do greckiego jogurtu Lub jasne mleko
- Dodaj więcej warzyw, takich jak szpinak, papryka lub grzyby
Ostateczne myśli
Makaron z kurczaka i brokułów to danie, które naprawdę ma to wszystko – smak, tekstura i łatwość przygotowania. Niezależnie od tego, czy gotujesz na pracowity noc, przygotowując posiłki na tydzień, czy po prostu pragniesz przytulnego posiłku, ten przepis jest obowiązkowy.
Z nim Bogaty, kremowy sosW delikatny kurczakI Idealnie ugotowane brokułyNic dziwnego, że to danie stało się podstawą tak wielu kuchni. Ponadto, ze wszystkimi sposobami go dostosowywania, możesz to zrobić jak lekki, tandetny, pikantny lub czosnkowy, jak chcesz.
Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się posiłkiem, który to oba pyszne i satysfakcjonujące!
Oto, czego potrzebujesz, aby wymienić ten pyszny posiłek:
- 2 Bezkostna, bez skóry piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- 2 łyżki stołowe masło (lub oliwa z oliwek)
- 16 uncji Makaron rurowy (lub jakikolwiek krótki makaron, taki jak penne lub rotini)
- 2 filiżanki Brzepki brokułowe, pokrojone na małe kawałki
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- 1 filiżanka Ciężka krem (lub mleko na lżejszą wersję)
- 1 filiżanka startowany parmezan (lub więcej, jeśli kochasz go dodatkowe tandetne!)
- 1 łyżeczka sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, na odrobinę ciepła)
- ½ łyżeczki Posiłki włoskie (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Gotuj makaron i brokuły
-
Doprowadź duży garnek o solonej wody.
-
Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami pakietu.
-
Około 2 minuty przed pełnym ugotowaniem makaronu dodaj różyczki brokułów do wrzącej wody.
-
Odcedź makaron i brokuły, a następnie odłóż na bok.
(Pro wskazówka: spłucz makaron i brokuły pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jasnozielone brokuły.)
Krok 2: Gotuj kurczaka
-
Na dużej patelni na średnim ogniu roztop 2 łyżki masła (lub użyj oliwy z oliwek).
-
Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą, czarnym pieprzem i przyprawą włoską.
-
Gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kurczak stanie się złotobrązowy i w pełni ugotowany.
-
Usuń kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Krok 3: Zrób kremowy sos
-
Na tej samej patelni zmniejsz ciepło do średniej niskiej i dodaj mielony czosnek.
-
Gotuj przez około 30 sekund, aż do pachną (uważaj, aby go nie spalić).
-
Wlej ciężką krem i przynieś go do delikatnego gotowania.
-
Wmieszaj parmezan, aż stopi się w kremowym, bogatym sosie.
-
Dodaj płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), aby uzyskać trochę ciepła.
Krok 4: Połącz wszystko
-
Włóż na patelnię gotowanego kurczaka, makaronu i brokułów.
-
Rzuć wszystko razem, aby sos równomiernie pokrył makaron i kurczaka.
-
Pozwól mu gotować przez kolejne 2-3 minuty, umożliwiając połączenie smaków.
-
W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.
Krok 5: Podawaj i ciesz się!
-
Podawaj makaron gorący, przyozdobowany dodatkowym parmezanem i świeżo pękniętą czarną pieprzem.
-
Dodaj posyp świeże pielszki lub płatki chili, aby uzyskać dodatkowy wzrost smaku.
Połącz ten posiłek z bokiem chleba czosnkowego lub świeżą zieloną sałatką, aby uzyskać pełny obiad.
Notatki
Wskazówki dotyczące najlepszego makaronu z kurczaka i brokułów
🔹 Użyj świeżych składników – świeżo startowany parmezan i świeży czosnek mają duży wpływ na smak. 🔹 Nie rozgotuj brokułów – dodanie go do wody z makaronu w ciągu ostatnich 2 minut sprawia, że jest żywy i lekko chrupiący. 🔹 Spraw, by był lżejszy-zamień ciężką śmietanę na pół i pół lub mleko i użyj makaronu pełnoziarnistego. 🔹 Dodaj więcej białka – wrzuć grillowane krewetki lub boczek, aby uzyskać dodatkowy smak. 🔹 Spraw, by jest to wyjątkowo tandetne – mieszaj mozzarella lub ser cheddar, aby uzyskać dodatkową tandetną, lepką konsystencję. 🔹 Uprawi się – jeśli kochasz przyprawę, dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub odrobinę gorącego sosu.