Jeśli kiedykolwiek miałeś Meksykańska kukurydza uliczna (Elote)Wiesz, że Jak uzależnia i aromatyczne jest! Ten Grillowana kukurydza na kolbie jest osadzony w kremowym, tandetnym, pikantnym sosie, a następnie posypany Ser Cotija, chili w proszku i świeże kolendra-jego słodki, zadymiony, pikantny i absolutnie pyszny.
Ten łatwy przepis odtwarza autentyczne doświadczenie elote w domu, idealny do BBQ, noce taco, letnie gotowanie lub za każdym razem, gdy pragniesz odważnego, przepysznego przystawki.
Dlaczego pokochasz tę meksykańską kukurydzę uliczną
✔ Łatwe i szybkie – gotowe Niecałe 20 minut!
✔ Autentyczne smaki – – Zadymione, kremowe, pikantne i trochę pikantne.
✔ Idealny do gotowania – A Must-Have Summer Dish.
✔ Proste składniki – – Kukurydza, majonez, ser, limonka i chili proszek!
✔ Wszechstronny – Podawać na kolbie lub poza kolbą (esquites).
Najlepszy meksykański przepis na kukurydzę uliczną (elote)
Ten przepis tworzy Autentyczny elote w stylutak jak te sprzedawane przez Sprzedawcy uliczni w Meksyku!
Składniki (Serwuje 4)
- 4 uszy Świeża kukurydzałuski usunięte
- 2 łyżki stołowe masłostopiono
- ¼ szklanki majonez
- ¼ szklanki śmietana (lub meksykański krem)
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki chili proszek (lub przyprawy Tajín)
- ¼ łyżeczki Wędzona papryka (fakultatywny)
- ½ szklanki Ser Cotijarozpadł się (lub parmezan/feta)
- 1 łyżka stołowa Sok z limonki (plus dodatkowe kliny wapna do serwowania)
- ¼ szklanki Świeżo kolendraposiekane
Instrukcje krok po kroku
1. Grill kukurydzę
- Rozgrzej grill do Średnio-wysokie ciepło (400 ° F/200 ° C).
- Szczotkować kukurydzę stopione masło.
- Grill dla 8-10 minutobracając każdy 2-3 minutydopóki nieco zwęglone.
(Brak grilla? Pieczeń w piekarniku przy 400 ° F przez 20 minut lub gotuj na patelni.)
2. Zrób sos
- W misce wymieszaj Majonez, śmietana, sok z limonki, proszek czosnkowy, proszek chili i wędzona papryka.
3. Zbierz elote
- Posmaruj gorąco grillowaną kukurydzę kremowy sos.
- Posyp hojnie Rozpadkowy ser Cotija.
- Udekoruj kolendra i dodatkowy proszek chili.
4. Podawaj i ciesz się!
- Serwować natychmiast z Klony wapna.
- Ciesz się tacos, grillowane mięso lub jako samodzielna uczta!
Wskazówki dotyczące najlepszej meksykańskiej kukurydzy ulicznej
✅ Użyj świeżej, słodkiej kukurydzy – Im świeższy, tym lepiej!
✅ Zdobądź fajny char – Dodaje dymna głębia i poprawia smak.
✅ Nie pomijaj Cotija – Jego słone, kruchy i niezbędne do autentycznego elote.
✅ Dla dodatkowej kremowości – Dodać trochę dodatkowego majonezu lub kremu.
✅ Uczyń to pikantne! – Dodać Tajín, Cayenne lub gorący sos dla dodatkowego ciepła.
Odmiany i dostosowania
Chcę Zmień to? Spróbuj tych Pyszne odmiany!
1. Elote poza The Cob (esquites)
🥄 odetnij kukurydzę z kolbów i wymieszaj sos, ser i kolendra W misce!
2. Chipotle elote 🧀
🌶 Dodaj proszek chipotle i dodatkowe stopiony ser Dla dymnego zwrotu akcji.
3. Pikantne jalapeño elote 🔥
🌶 Wymieszaj posiekane jalapeños dla dodatkowego ciepła.
4. Elote awokado 🥑
🥑 Wymieszaj awokado z Sos Mayo Dla kremowej, bogatej odmiany.
5. Wegańska meksykańska kukurydza uliczna 🌱
🥥 Użyj Wegańskie majonez, jogurt kokosowy i drożdże odżywcze zamiast sera.
Co służyć z elote
Ten Odważna, kremowa kukurydza Idealnie łączy się z Meksykańskie potrawy:
🌮 Tacos – idzie świetnie z Tacos z kurczaka, wołowiny lub warzyw.
🍖 Grillowane mięso – Paraj z stek, kurczak lub krewetki.
🥑 Guacamole i salsa – świeży kontrast z bogatymi smakami.
🍹 Margaritas lub Horchata – Idealne odświeżające napoje!
Jak przechowywać i podgrzać
To danie jest najlepszy świeżyale możesz zaoszczędzić resztki!
Przechowywanie:
- Zachowaj w hermatyczny pojemnik w lodówce Do 3 dni.
Podgrzewanie:
- Piekarnik: Ciepło w 350 ° F przez 10 minut.
- Mikrofalowy: Ciepło w 30-sekundowe odstępy.
⚠ Notatka: Jeśli używasz kukurydzy z plecami (esquites), po prostu podgrzej w patelnia z masłem!
Final Myśli: The Ultimate Mexican Street Corn
Ten Meksykańska kukurydza uliczna (Elote) Jest słodki, zadymiony, kremowy i pełen odważnych smaków. Czy to robisz grilla, letni gotowanie lub noc tacojego gwarantuje, że jest ulubieńcem tłumu!
🔥 Spróbuj już dziś i zabierz smaki Meksyku do swojego stołu! 🔥
- 4 Uszy Świeża kukurydza, łuski usunięte
- 2 łyżki stołowe masło, stopione
- ¼ szklanki majonez
- ¼ szklanki kwaśna śmietana (lub meksykański krem)
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- ½ łyżeczki chili proszek (lub przyprawy tajín)
- ¼ łyżeczki Wędzona papryka (opcjonalnie)
- ½ szklanki Ser Cotija, pokruszony (lub parmezan/feta)
- 1 łyżka stołowa sok z limonki (plus dodatkowe kliny wapna do serwowania)
- ¼ szklanki Świeże kolendra, posiekane
Instrukcje krok po kroku
1. Grill kukurydzę
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiego ciepła (400 ° F/200 ° C).
- Posmaruj kukurydzę stopionym masłem.
- Grill przez 8-10 minut, obracając co 2-3 minuty, aż lekko zwęglone.
(Brak grilla? Pieczeń w piekarniku w temperaturze 400 ° F przez 20 minut lub gotuj na patelni.)
2. Zrób sos
- W misce wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę, sok z limonki, proszek czosnkowy, proszek chili i wędzoną paprykę.
3. Zbierz elote
- Posmaruj gorącą grillowaną kukurydzę kremowym sosem.
- Posyp hojnie pokruszony ser Cotija.
- Udekoruj kolendrą i dodatkowym proszkiem chili.
4. Podawaj i ciesz się!
- Podawaj natychmiast z klinami wapna.
- Ciesz się tacos, grillowanym mięsem lub jako samodzielną ucztę!
Notatki
Wskazówki dotyczące najlepszej meksykańskiej kukurydzy ulicznej
✅ Używaj świeżej, słodkiej kukurydzy – im świeższa, tym lepiej!
✅ Zdobądź ładny char – dodaje dymną głębię i poprawia smak.
✅ Nie pomijaj Cotija – jest słony, kruchy i niezbędny do autentycznego elote.
✅ Aby uzyskać dodatkową kremowość – dodaj trochę dodatkowego majonezu lub kremu.
✅ Spraw, by jest pikantne! – Dodaj Tajín, Cayenne lub gorący sos, aby uzyskać dodatkowe ciepło.
Leave a Reply