Ciasto do góry nogami jest ukochanym klasykiem od pokoleń, znanych z karmelizowanego polewy ananasa i wilgotnego, maślanego ciasta. Z drugiej strony sernik jest najwyższym kremowym pobłażaniem. Teraz wyobraź sobie, że łączą te dwa kultowe desery w jedną wspaniałą ucztę: Mini ananasowe serniki do góry nogami.
Te Urocze, jednorazowe serniki Wprowadź to, co najlepsze z obu światów – maślany, karmelizowany ananas z bogatą, aksamitną gładkość sernika. Te mini desery, idealne na imprezy, potlucks, a nawet zabawny weekendowy projekt pieczenia, są łatwe do wykonania i pełne smaku.
Dlaczego pokochasz mini ananasa do góry nogami
✔️ Idealnie porcje – Bez krojenia lub serwowania bałaganu! Te indywidualne serniki są łatwe do zdobycia i cieszenia.
✔️ Słodki i pikantny smak – karmelizowany brązowy cukier i ananasowe łączą się z kremowym sernikiem.
✔️ Świetny na każdą okazję -Niezależnie od tego, czy jest to spotkanie świąteczne, urodziny, czy po prostu chwila smakołyków, te mini serniki pasują do rachunku.
✔️ Łatwy do zrobienia – Z prostymi składnikami i puszką muffinową możesz w mgnieniu oka!
Mała historia: miłość do ciasta do góry nogami
. Pineapple do góry nogami ciasto stał się sławny na początku XX wieku, kiedy puszki ananas stał się szeroko dostępny. Wcześniej podobne „ciasta patelni” wykonano za pomocą jabłek, wiśni lub innych owoców gotowanych w cukrze i masła. Łatwa do pokonania natura ciasta, w połączeniu z tropikalną słodyczą ananasa, sprawiła, że był to natychmiastowe trafienie.
W latach 50. i 60., ananasowe ciasta do góry nogami były podstawą na spotkaniach rodzinnych, szczególnie w Stanach Zjednoczonych sernik– Ponieważ bądźmy szczerzy, wszystko jest lepsze z sernikiem!
Przepis mini ananasa do góry nogami
Wydajność: 12 mini serników
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Chłód czas: 2-4 godziny
Składniki
Do polewy ananasa:
- ¼ szklanki niesolone masłostopiono
- ½ szklanki jasnobrązowy cukierpakowany
- 12 Wiśnie Maraschino
- 6 Pierścienie ananasowepokrój na pół
Dla skorupy:
- 1 filiżanka Graham Cracker Crumbs (lub waniliowe bułki okruchy)
- 2 łyżki Granulowany cukier
- ¼ szklanki niesolone masłostopiono
Do wypełnienia sernika:
- 8 uncji ser topionyzmiękczony
- ⅓ Puchar Granulowany cukier
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 Duże jajko
- ¼ szklanki śmietana
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj miskę muffinową
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (163 ° C).
- Sprysp a 12-kubka puszka muffinowa Z brakiem sprayu do gotowania lub linii z wkładkami do babeczek.
Krok 2: Utwórz dodatek do ananasa
- W małej misce wymieszaj stopione masło I Brązowy cukier aż do połączenia.
- Łyżka 1 łyżeczka mieszanki w dnie każdego kubka muffinki.
- Umieść a Półprzepustowy pierścień Na wierzchu brązowej mieszanki cukru w każdej filiżance.
- Dodaj Maraschino Cherry na środku każdego pierścienia ananasa.
Krok 3: Zrób skórkę
- W średniej misce wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i rozpuszczone masło Dopóki nie przypomina mokrego piasku.
- Łyżka 1 łyżka stołowa mieszanki skorupy nad warstwą ananasa w każdym kubku muffinu.
- Naciśnij mocno za pomocą tylnej części łyżki lub małego kubka, aby zagęścić skórkę.
Krok 4: Wypełnij sernik
- W dużej misce do miksowania ubijaj Ser śmietankowy i cukier aż do gładkości.
- Dodać ekstrakt waniliowy i jajkoNastępnie wymieszaj, aż będzie w pełni połączony.
- Wymieszaj śmietana aż będzie gładkie i kremowe.
Krok 5: Zamontować i piec
- Łyżka Ciasto sernikowe nad skórką w każdej filiżance muffinowej, wypełniając około ¾ pełny.
- Upiec 20-25 minutlub do momentu ustawiania centrów, ale lekko chusty.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ostudzić 10 minut na patelni.
Krok 6: Schodź i podawaj
- Zajmij nóż wokół krawędzi każdego sernika, aby je poluzować.
- Przynajmniej w lodówce 2-4 godziny (lub z dnia na dzień), aby uzyskać najlepsze wyniki.
- Aby podać, ostrożnie odwróć każdy sernik do góry nogami na talerz, odsłaniając karmelizowane polewy ananasowe!
Wskazówki dotyczące najlepszego mini ananasa do góry nogami
🍍 Użyj świeżego lub puszki ananasa – Podczas gdy pierścienie ananasowe w puszkach najlepiej działają na konsystencję, świeży ananas może być używany do odważniejszego smaku. Tylko pamiętaj, aby pokroić go cienko!
🍒 Nie pomijaj wiśni – Cherry dodaje pop color i słodki, nostalgiczny dotyk. Możesz także spróbować użyć kandyzowanych wiśni, aby uzyskać dodatkowy wybuch smaku.
🧊 Dokładnie schłodź przed podaniem – Sernik potrzebuje czasu na ustawienie. Jeśli się spieszysz, mogą być zbyt miękkie, aby utrzymać swój kształt po odwróceniu.
🍪 Eksperymentuj z skorupą – Podczas gdy krakersy Graham są klasyczne, możesz zamienić je na wafle waniliowe, zmiażdżone oreo, a nawet skórkę z krótkim chwytem, aby uzyskać wyjątkowy zwrot!
🔥 Karamelizacja ma znaczenie – Upewnij się, że brązowy cukier i masło w pełni pokryj dno patelni. Stwarza to nieodparte karmelizowane polewy ananasowe.
Serwowanie i przechowywanie
Te serniki są najlepiej serwowane zimno. Jeśli robisz je na imprezę, możesz je przygotować poprzedniej nocy i przechowywać w lodówce.
🧊 Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni.
❄️ Zamrażarka: Zamrozić indywidualnie owinięte serony 2 miesiące. Zmień noc w lodówce przed podaniem.
Dlaczego te mini serniki ukradną program
Jest coś specjalnego w mini deserach. Oni Śliczne, łatwe do podania i idealne do kontroli porcji– Choć możesz jeść więcej niż jeden! . Połączenie pikantnego ananasa, bogatego karmela i aksamitnego sernika sprawia, że jest to całkowite showstopper.
Czy służysz im w Letni grill, spotkanie rodzinne lub po prostu leczenie siebiete Mini ananasowe serniki do góry nogami przyniesie uśmiech na twarzy wszystkich.
Teraz twoja kolej!
Wypróbuj ten przepis i daj mi znać, jak leci! Czy wolisz klasyczną skórkę krakersów Graham, czy masz swój własny specjalny zwrot akcji? 🍍🍒💛
Szczęśliwego pieczenia! 😊
Leave a Reply