Lasagna jest jednym z nich Komfortowe potrawy To przynosi ciepło i satysfakcję z każdego kęsa. Ale co, jeśli możesz się cieszyć cała tandetna, pyskata i pocieszająca dobroć bez mięsa? Wprowadź Najlepsza lasagna wegetariańska– Danie tak obfity, bogaty i pyszny Że nawet miłośnicy mięsa nie przegapią wołowiny!
Ten Lasagna wegetariańska jest pełen warstw Pieczone warzywa, kremowa ricotta, lepka mozzarella i solidny sos pomidorowyczyniąc to idealne danie na rodzinny obiad, przygotowanie posiłków, a nawet specjalna okazja. Niezależnie od tego, czy jesteś na całe życie wegetarianin, czy po prostu chcesz ograniczyć mięso, ten przepis jest gwarantowane wrażenie.
Dlaczego pokochasz tę wegetariańską lasagne
Niezwykle aromatyczne – Pieczone warzywa zwiększają głębokość i bogactwo. Ultra-ucznia – Idealna mieszanka Ricotta, Mozzarella i Parmesan. Łatwy do zrobienia – Proste, zdrowe składniki pięknie łączą się. Idealne na przygotowanie posiłków – Dobrze się zamraża i podgrzewa na ruchliwe nocne nocy. Dostosowywanie -Użyj swoich ulubionych warzyw lub dodaj białko na bazie roślin.
Historia lasagny
Lasagna jest jedną z Najstarsze dania z makaronu we Włoszechsięgając Starożytny Rzym. Tradycyjnie składa się z Warstwy makaronu, sosu béchamelowego, mięsa i seraale z czasem, Wersje wegetariańskie zyskały popularność na całym świecie.
Ta wersja jest inspirowana Klasyczne włoskie smakiale zamiast mięsa używamy Bogata składanka pieczonych warzywtworzenie lasagny, która jest równie obfita i pyszna.
Składniki najlepszej wegetariańskiej lasagny
Ten przepis zawiera Świeże, proste składniki które łączą się, aby stworzyć Lasagna pełna smaku.
Dla pieczonych warzyw:
- 1 cukinia, pokrojona
- 1 żółty kabaczek, pokrojony
- 1 Czerwona Pieprz, pokrojony w kostkę
- 1 szklanki grzybów, pokrojone
- 1 mały bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki suszonego oregano
Do sosu pomidorowego:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 3 goździki czosnkowe, mielone
- 1 (28 uncji) może zmiażdżyć pomidory
- 1 (15 uncji) może pokroić w kostkę pomidory
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 Sugar łyżeczki (Aby zrównoważyć kwasowość)
- Sól i pieprz do smaku
- ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie na przyprawy)
Do mieszanki Ricotta:
- Pojemnik 1 (15 uncji) ser Ricotta
- 1 duże jajko
- ½ szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki posiekane świeże bazylia
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Do montażu lasagny:
- 12 makaronów lasagna (regularny lub bezbolu)
- 2 szklanki rozdrobniony ser mozzarelli
- ½ szklanki startego parmezanu
- Świeża bazylia do ozdoby
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Piecz warzywa
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Wrzuć cukinia, kabaczek, pieprz, grzyby i bakłażana z oliwa, sól, pieprz, proszek czosnkowy i oregano Na blasze do pieczenia.
- Pieczeń dla 20 minutaż będzie miękka i lekko karmelizowana.
Krok 2: Przygotuj sos pomidorowy
- Ciepło oliwa z oliwek W dużym rondlu na średnim ogniu.
- Smaż cebula przez 3-4 minuty, aż będzie miękkie, a następnie dodaj czosnek i gotuj dla innego 30 sekund.
- Wmieszaj Zmiażdżone pomidory, pokrojone w kostkę pomidory, bazylia, oregano, cukier, sól i płatki czerwonej pieprzu.
- Niech sos Gotować przez 20 minutod czasu do czasu mieszając.
Krok 3: Gotuj makaron lasagna
- Przynieś Duży garnek z osoloną wodą gotować.
- Gotować Lasagna makaron Zgodnie z instrukcjami pakietu.
- Odcedź i leż się płasko na Czysta powierzchnia Aby zapobiec przyklejeniu.
Krok 4: Zrób mieszankę Ricotta
- W misce wymieszaj Ricotta, jajo, parmezan, bazylia, oregano, sól i pieprz.
- Mieszaj, aż gładkie i kremowe.
Krok 5: Zbierz lasagna
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C).
- Rozpowszechnianie się 1 szklanka sosu pomidorowego Na dole 9 × 13-calowej naczynia do pieczenia.
- Dodać warstwę Lasagna makaron.
- Rozpowszechnianie się ⅓ mieszanki Ricotta nad makaronem.
- Warstwa z ½ z pieczonych warzyw.
- Posyp ½ szklanki sera mozzarella.
- Powtórz warstwy: sos, makaron, ricotta, warzywa i mozzarella.
- Top z końcową warstwą makaron, pozostały sos, mozzarella i parmezan.
Krok 6: Bake & Serve
- Pokrycie folia i upiec dla 30 minut.
- Usuń folię i piecz dla innego 15 minutdopóki Złoty i szampan.
- Niech lasagna Odpocznij przez 10 minut Przed pokrożeniem.
- Udekoruj Świeża bazylia I serwuj!
Wskazówki dotyczące najlepszego wegetariańskiego lasagny
Upiec warzywa – To poprawia ich naturalną słodycz i zapobiega sogginess. Dla wygody użyj makaronu bez boil – Ratuje czas bez poświęcania tekstury. Prawidłowo warstwa – Zapewnienie równej dystrybucji sera, warzyw i sosu. Pozwól mu odpocząć przed pokrożeniem – Pomaga utrzymać swój kształt i zwiększa smak. Dostosuj warzywa – zamień szpinak, jarmuż, a nawet słodkie ziemniaki.
Pyszne odmiany
Chcesz coś wymieszać? Wypróbuj te smaczne zwroty akcji:
1. Sinak & Ricotta Lasagna
- Zamienić pieczone warzywa na smażony szpinak.
- Dodać Extra Ricotta i Parmesan dla sergo doświadczenia.
2. Pikantna Lasagna Arrabbiata
- Używać Pikantny sos arrabbiata Zamiast zwykłego sosu pomidorowego.
- Dodać dodatkowe płatki czerwonej papryki za kopnięcie.
3. Wegańska lasagna
- Zastąp ricotta Krem nerkowca Lub Tofu Ricotta.
- Używać bezbłodowe mozzarella i parmezan.
4. Lasagna grzybowa i truflowa
- Dodać Smażone grzyby i mżawka oleju truflowego.
- Udekoruj świeży tymianek Dla ziemistej głębokości.
Jak przechowywać i zamrozić wegetariańską lasagne
Chłodzenie:
- Przechowuj w hermatyczny pojemnik Do Do 5 dni.
- Podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przy 350 ° F (175 ° C) przez 15 minut.
Zamrażanie:
- Montuj lasagne, ale nie piec.
- Owiń szczelnie Plastikowe opakowanie i foliai zamrozić Do 3 miesięcy.
- Piec bezpośrednio z zamrożonego 375 ° F przez 50-60 minut.
Co podawać z wegetariańską lasagną
To obfite danie pięknie łączy się z:
- Chleb czosnkowy
- Sałatka Cezar lub Ruruba
- Pieczone warzywa
- Lampka czerwonego wina
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
Tak! Używać Bezglutenowy makaron lasagna.
2. Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Absolutnie! Zbierz go dzień wcześniejw lodówce i piec, gdy jest gotowy.
3. Czy mogę dodać soczewicę do dodatkowego białka?
Tak! Gotowane soczewice są doskonałym dodatkiem do sosu.
4. Czy mogę użyć Jarred Marinara Sos zamiast domowej roboty?
Oczywiście! Wybierz wysokiej jakości marinara Aby uzyskać najlepsze wyniki.
Ostateczne myśli
Ten Najlepsza lasagna wegetariańska Jest bogaty, satysfakcjonujący i pełen smaku. Z warstwy pieczonych warzyw, kremowej ricotta i lepkiego serajego ostateczne jedzenie bezmięsne. Czy służycie temu rodzinny obiad, potluck lub przygotowanie do posiłkówten przepis Nigdy nie robi wrażenia.
Więc weź swoje składniki, rozgrzej piekarnik i Ciesz się dzisiaj kawałkiem tej nieodpartej lasagny!
Leave a Reply