Gdy Bogaty, kremowy sernik spotyka się dekadencki niemiecki ciasto czekoladowedostajesz nieodparty Niemiecki sernik czekoladowy– deser, który jest luksusowy, pobłażliwy i absolutnie niezapomniany. To arcydzieło ma aksamitny sernik warstwowy czekoladowy ganachepołożony na czekoladowa skórka do ciasteki zwieńczone Toaste kokosowe i pekanowe To sprawia, że niemieckie ciasto czekoladowe są tak kultowe.
Idealny na wakacje, urodziny lub dowolną specjalną okazję, ten deser z pewnością zrobi wrażenie. Jeśli kochasz Sernik, czekolada i orzechowe smaki kokosoweto jest twój Dream deser!
Dlaczego pokochasz ten sernik
✔ Niezwykle kremowe i czekoladowe – gładki sernik nasycony warstwami czekolady.
✔ Niemieckie ciasto czekoladowe spotyka się z sernikiem – Wszystkie smaki, które kochasz w jednym kęsie.
✔ Ostateczny showstopper – Piękne warstwy, zwieńczone ganache, orzechami i kokosem.
✔ Idealny na każdą okazję – Idealne na uroczystości lub po prostu oddawanie słodyczy.
Jak zrobić niemiecki sernik czekoladowy
Składniki
Dla skorupy:
- 1 ½ szklanki czekoladowych okruchów (oreos lub czekoladowe krakersy graham)
- ¼ szklanki roztopionego masła
- 2 łyżki cukru
Do wypełnienia sernika:
- 24 uncje (3 opakowania) ser kremowy, zmiękczony
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 3 duże jajka
- ¾ szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ Roztopiona niemiecka czekolada (lub półprzewodnikowa czekolada)
Dla warstw czekoladowych ganache:
- ¾ szklanki ciężkiej kremu
- 6 uncji posiekana czekolada (półfinalna lub niemiecka czekolada)
Do niemieckiej czekolady:
- ½ szklanki niesolonego masła
- ¾ szklanki brązowego cukru
- ¾ Pucharu wyparowanego mleka
- 3 duże żółtka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 ½ szklanki rozdrobniony kokos
- 1 szklanka posiekanego pekan
Do ujemnego:
- Wiórki czekoladowe
- Posiekane pekan
- Czekoladowa bita śmietana
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj skórkę czekoladową
- Rozgrzej piekarnik do 325 ° F (163 ° C). Nasmuj 9-calową miskę sprężynową.
- W misce wymieszaj Czekoladowe okruchy, stopione masło i cukier aż do dobrze połączona.
- Mocno naciśnij mieszaninę w dno patelni sprężynowej.
- Upiec 8-10 minut aż do ustawienia. Niech ostygnie podczas przygotowywania napełniania sernika.
Krok 2: Wypełnij sernik
- W dużej misce ubijaj Ser śmietankowy i cukier aż będzie gładkie i kremowe.
- Dodać jaja, jeden na razmieszanie niskiej prędkości, aby uniknąć nadpokoju.
- Wymieszaj kwaśna śmietana i ekstrakt waniliowy aż do połączenia.
- Podziel ciasto na pół. Za pół, złóż stopiona niemiecka czekolada dla warstwy czekolady.
- Wlać zwykły ciasto sernikowe nad skórką, a następnie delikatnie ułóż Czekoladowy ciasto sernikowe na górze.
Krok 3: Piec sernik
- Użyj kąpieli wodnej (Bain-Marie): Owinąć miskę sernikową folią aluminiową i umieść ją w dużej patelni. Wypełnij patelnię tarapaty Dopóki nie osiągnie 1 cala po bokach.
- Piecz w 325 ° F (163 ° C) przez 55-60 minutlub dopóki środek nie będzie lekko chusty, ale krawędzie są ustawione.
- Wyłącz piekarnik, rozbij lekko drzwi piekarnika i pozwól sernikowi ostygnąć 1 godzina wewnątrz piekarnika.
- Przynajmniej w lodówce 4 godziny lub na noc Przed dodaniem dodatków.
Krok 4: Zrób czekoladowy ganache
- Ciepło Ciężki krem w rondlu, aż zacznie się gotować.
- Zdejmij z ognia i zalej posiekana czekolada. Pozwól usiąść przez 1 minutę, a następnie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Niech ganache ostygnie lekko przed nalaniem warstwy na sernik. W lodówce do ustawienia.
Krok 5: Zrób niemiecką czekoladę
- W rondlu na średnim ogniu top masłoa następnie zamieszaj brązowy cukier i wyparowane mleko.
- Ubij Żółko jaj i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje (około 5 minut).
- Zdejmij z ognia i wymieszaj ekstrakt waniliowy, rozdrobniony kokos i posiekane pekan.
- Pozwól, aby polewy nieco ostygły, a następnie rozłożyć na Ustaw warstwę ganache na serniku.
Krok 6: Udekoruj i podawaj
- Rura czekoladowa bita śmietana wokół krawędzi sernika.
- Posyp Kolnioski i dodatkowe posiekane orzechy pekan na eleganckie wykończenie.
- Pokrój, podawaj i ciesz się Ostateczne niemieckie czekoladowe doświadczenie sernika!
Wskazówki dotyczące idealnego sernika
✔ Użyj składników temperatury pokojowej -Zapewnia to gładkie, bez grudce napełniania sernika.
✔ Nie przeciążaj ciasta – Przetwórcze dodaje powietrze, co może powodować pęknięcia podczas pieczenia.
✔ Użyj kąpieli wodnej – To sprawia, że sernik jest wilgotny i zapobiega pękaniu.
✔ Schłodzenie przez co najmniej 4 godziny – Sernik jest najlepiej, gdy jest w pełni schłodzony.
✔ Do czystej plasterki – Uruchom ostry nóż pod gorącą wodą i wytrzyj czyste między cięciami.
Dlaczego ten sernik jest natychmiastowym ulubionym
✨ Dwa desery w jednym – kremowy sernik + niemieckie smaki czekoladowe = czyste błogość.
✨ Dekadenckie warstwy -Ganache czekoladowe, sernik i polewy kokosowe Pecan sprawiają, że każdy ugryzienie jest wyjątkowe.
✨ Świetne na każdą uroczystość – Niezależnie od tego, czy są to urodziny, wakacje, czy tylko pragnienie, ten sernik kradnie program.
Ostateczne myśli
Jeśli kochasz smaki Niemieckie ciasto czekoladowe ale pragnę bogatej kremowości sernikTen Niemiecki sernik czekoladowy jest Ostateczny deser dla ciebie. Z nim Fudgy czekoladowa skorupa, kremowe nadzienie, bogaty ganache i orzechy orzechowekażdy kęs jest luksusową ucztą.
Więc na co czekasz? Zrób to arcydzieło już dziś I zaimponuj swojej rodzinie i przyjaciołom jednym z najbardziej pobłażliwych serników!
Leave a Reply