Obfita włoska zupa z białej fasoli z makaronem

Obfita włoska zupa z białej fasoli z makaronem: pocieszający, aromatyczny posiłek

Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż ciepła miska Obfita włoska zupa z białej fasoli z makaronem. To danie jest pełne bogatych w białko fasoli, zdrowego makaronu i żywych warzyw, dzięki czemu jest to wypełnienie i pożywne posiłek. Z bogatym bulionem pomidorowym, świeżymi ziołami i nutą parmezanu ta zupa jest idealnym wygodnym jedzeniem na każdy sezon.

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Odżywianie i obfite – Pakowane z błonnikiem, białkiem i witaminami.
• Łatwy do zrobienia – Proste składniki łączą się szybko.
• Dostosowywanie – Użyj ulubionych fasoli, makaronu lub warzyw.
• Idealny na przygotowanie posiłków – Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia!

Składniki

Do zupy:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 2 goździki czosnkowe, mielone
• 2 marchewki, pokrojone w kostkę
• 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 1 puszka (14,5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
• 1 puszka (15 uncji) biała fasola (Cannellini lub Great Northern), osuszona i spłukana
• 4 szklanki bulionu warzywnego (lub bulion z kurczaka dla dodatkowego smaku)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli (dostosuj do smaku)
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie do ciepła)
• 1/2 szklanki niegotowanego małego makaronu (Rotini, Ditalini lub Macaroni)
• 2 szklanki świeży szpinak lub jarmuż, posiekane

Do ujemnego:

• Świeże liście bazylii
• Stary parmezan
• Pęknięta czarny pieprz
• Mżawka oliwy z oliwek

Instrukcje

Krok 1: Smaż warzywa

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i seler. Gotuj przez 5-7 minut, aż zmięknie.
3. Wmieszaj czosnek i gotuj przez kolejne 30 sekund, aż pachną.

Krok 2: Gotować zupę

1. Wlać pokrojone w kostkę pomidory (sokami), białą fasolę i bulion warzywny.
2. Dodaj Oregano, bazylię, sól, czarny pieprz i płatki czerwonej papryki.
3. Doprowadź do delikatnego gotowania, przykryj i gotuj przez 15-20 minut, aby smaki się łąały.

Krok 3: Gotuj makaron

1. Dodaj niegotowany makaron bezpośrednio do zupy i gotuj przez 8-10 minut, aż będzie miękki.
2. Wmieszaj świeży szpinak lub jarmuż i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż zwiędli.

Krok 4: Podawaj i ciesz się

1. Zupełnij zupę w miski.
2. Udekoruj świeżą bazylią, tartą parmezan i mżawką oliwy z oliwek.
3. Podawaj ciepło z chrupiącym chlebem z boku.

Wskazówki dotyczące najlepszej włoskiej zupy z białej fasoli

• Użyj świeżych ziół – Świeża bazylia i pietruszka podnoszą smak.
• Gotuj makaron osobno na przygotowanie posiłków – W przypadku przechowywania resztek gotuj makaron osobno i dodaj go podczas podgrzewania, aby uniknąć duszności.
• Dodaj więcej białka – Wrzuć w gotowaną włoską kiełbasę lub rozdrobniony kurczak na dodatkowe białko.
• Zrób to kremowe – Wymieszaj połowę zupy, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

Przechowywanie i podgrzewanie

• Zamrażać: Przechowuj w szczelnym pojemniku dla 4 dni.
• Zamrażać: Zamrażać do 3 miesiące (Bez makaronu dla najlepszej tekstury).
• Podgrzewać: Rozgrzej na kuchence na średnim ogniu, w razie potrzeby dodając odrobinę bulionu.

Ostateczne myśli

Ten Obfita włoska zupa z białej fasoli z makaronem to pocieszający i satysfakcjonujący posiłek, który jest łatwy do przygotowania. Niezależnie od tego, czy szukasz przytulnej kolacji w tygodniu, czy pożywnej opcji przygotowawczej posiłku, ta zupa z pewnością uderzy w miejsce. Spróbuj już dziś i ciesz się smakiem Włoch w każdej łyżce!