Jeśli kochasz Jasne, cytrusowe smakite Soft & Chewy Lemon Cookies Będzie twoją nową ulubioną ucztą! Pękając z Świeża skórka i sok z cytrynyte pliki cookie są lekkie, maślane i doskonale słodkie z Miękka, do żucia konsystencja. Zwieńczone Tangna glazura cytrynowadostarczają Idealna równowaga słodkich i cierpkich smaków W każdym kęsie.
Te pliki cookie są łatwe do zrobienia i idealne na każdą okazjęczy pieczesz za Wiosenny deser, świąteczna uczta lub po prostu orzeźwiająca przekąska.
Dlaczego pokochasz te cytrynowe ciasteczka
✅ Soft & Chewy – A lekka, delikatna tekstura Z ugryzieniem stopu w ustach.
✅ Jasny i orzeźwiający – pękając z Świeży smak cytryny.
✅ Idealny na każdą okazję – świetny dla Wiosna, lato, wakacje lub popołudniowa herbata.
✅ Łatwy do zrobienia – Zastosowania Proste składniki i szybko się łączy.
✅ Szkliwy dla dodatkowej słodyczy – Glazura cytrynowa Dodaje nieodparty, pikantny akcent.
Składniki, których potrzebujesz
Dla cytrynowych ciastek
- 2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ¾ Kubek Niesolone Masło, zmiękczone
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 2 łyżki skórki cytrynowej
- 3 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki
Do glazury cytrynowej
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- ½ łyżeczki skórki cytrynowej
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj blachę do pieczenia
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- Wyłóż blachę do pieczenia pergamin lub lekko go smaruj.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
- W średniej misce wymieszaj razem:
- Mąka
- Proszek do pieczenia
- Soda oczyszczona
- Sól
Odłożyć na bok.
Krok 3: Cream The Mash & Sugar
- W dużej misce miksującej ubij Masło i cukier razem, aż lekkie i puszyste (Około 2 minut).
- Dodaj jajko, skórka cytrynowa, sok z cytryny i ekstrakt waniliowyi mieszaj, aż się połączy.
Krok 4: Połącz i schłodź ciasto
- Stopniowo dodaj suche składniki Do mokrych składników mieszanie, aż się połączy.
- Przykryj ciasto i Schłodzenie przez co najmniej 30 minut Aby uzyskać najlepsze wyniki (to pomaga ciasteczkom utrzymać ich kształt).
Krok 5: Kształt i piec
- Szufelka 1 ½ łyżki kulek do ciasta i umieść je 2 cale od siebie na blasze do pieczenia.
- Upiec 10-12 minutlub do momentu ustawiania krawędzi i nieco złotych.
- Niech ostudź na blasze do pieczenia 5 minutNastępnie przenieś do rusztu.
Krok 6: Zrób glazurę cytrynową
- W małej misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i skórka cytrynowa aż do gładkości.
- Skrop glazurę na chłodzone ciasteczka.
Krok 7: Podawaj i ciesz się!
- Pozwól glazurowi Ustaw na 15 minutwięc ciesz się tym maślane, pikantne i słodkie ciasteczka cytrynowe!
Serwowanie pomysłów i par
🍵 Z herbatą – Idealne z rumianek, earl grey lub zielona herbata.
🍓 Ze świeżymi jagodami – Podawać z truskawki, maliny lub jagody.
☕ Z kawą – Świetny mecz dla Lekkie espresso lub cappuccino.
🍨 Z lodami – Paraj z fasolka waniliowa lub sorbet cytrynowy dla dodatkowego odpustu.
Wskazówki dotyczące najlepszych ciasteczek cytrynowych
🔹 Użyj świeżego soku z cytryny i skórki – Świeży smak cytrusów robi ogromną różnicę!
🔹 Schłodzić ciasto – Pomaga ciasteczkom utrzymać swój kształt podczas pieczenia.
🔹 Nie nadmiernie przewyższaj – Piec, aż krawędzie ustawiony, ale wciąż miękki w centrum.
🔹 Spraw, aby były wyjątkowo pikantne – Dodać ½ łyżeczki ekstraktu z cytryny dla mocniejszego smaku cytryny.
🔹 Glazura, gdy jest ciepła – Pomaga szkliwii Namknij lekko w ciasteczka dla dodatkowego smaku.
Zabawne odmiany do wypróbowania
🔥 Ciasteczka z maku cytrynowym – Dodać 1 łyżka maku do tekstury.
🥥 Ciasteczka z cytryny kokosowej – Dodaj ½ szklanki rozdrobniony kokos dla tropikalnego zwrotu.
🍊 Cytrusowe ciasteczka – Wymieszaj Pomarańczowy lub wapna dla dodatkowej jasności.
🍫 Ciasteczka cytrynowe z białej czekolady – Złóż ½ szklanki chipsów z białej czekolady.
🌿 Lawendowe ciasteczka cytrynowe – Dodać 1 łyżeczka suszonej lawendy dla kwiatowego dotyku.
Często zadawane pytania
Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
Tak! Przechowuj w hermatyczny pojemnik w temperaturze pokojowej dla 3-4 dnilub w lodówce Do tygodnia.
Czy mogę zamrozić cytrynowe ciasteczka?
Absolutnie! Zamrozić upieczone ciasteczka do 2 miesięcylub zamrozić kulki ciasta i w razie potrzeby piec świeżo.
Czy mogę używać butelkowanego soku z cytryny?
Świeże jest to, co najlepszeale butelki działa w szczyptaniu! Tylko pamiętaj, aby użyć Czysty sok z cytryny bez dodatków.
Jak uczynić te wegańskie?
Zastąpić:
- Masło → Masło wegańskie lub olej kokosowy
- Jajko → Jajko lniane (1 łyżka siemy lnu + 3 łyżki wody)
Czy mogę zrobić te bezglutenowe?
Tak! Używać bezglutenowa mąka wszechstronna dla wersji przyjaznej dla GF.
Ostateczne myśli
Te Soft & Chewy Lemon Cookies są Idealna równowaga słodkich, maślanych i pikantnych smaków cytrusowych. Czy je robisz wiosenny piknik, popołudniowa herbata lub po prostu prosta domowa ucztasą lekkie, orzeźwiające i nieodparte.
Spróbuj tego łatwy przepis na ciasteczka cytrynowe dzisiaj i ciesz się Wybuch słońca w każdym kęsie!
Dla cytrynowych ciastek
- 2 ¼ filiżanek mąka uniwersalna
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki Soda oczyszczona
- ½ łyżeczki sól
- ¾ Pucharu Niesalone masło, zmiękczone
- 1 filiżanka Granulowany cukier
- 1 Duże jajko
- 2 łyżki stołowe Zapalenie cytryny
- 3 łyżki stołowe Świeży sok z cytryny
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Do glazury cytrynowej
- 1 filiżanka cukier puder
- 2 łyżki stołowe Świeży sok z cytryny
- ½ łyżeczki Zapalenie cytryny
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj blachę do pieczenia
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).
- Wyłóż arkusz do pieczenia z papierem pergaminowym lub lekko go smaruj.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
- W średniej misce wymieszaj razem:
- Mąka
- Proszek do pieczenia
- Soda oczyszczona
- Sól
Odłożyć na bok.
Krok 3: Cream The Mash & Sugar
- W dużej misce miksującej ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste (około 2 minuty).
- Dodaj jajko, skórkę cytrynową, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy i wymieszaj, aż się połączą.
Krok 4: Połącz i schłodź ciasto
- Stopniowo dodaj suche składniki do mokrych składników, mieszając, aż się połączą.
- Przykryj ciasto i schłodź przez co najmniej 30 minut, aby uzyskać najlepsze wyniki (to pomaga ciasteczkom utrzymać ich kształt).
Krok 5: Kształt i piec
- Zbierz kule ciasta o wielkości łyżki łyżek i umieść je w odległości 2 cali od siebie na blasze do pieczenia.
- Piec przez 10-12 minut lub do momentu ustawiania krawędzi i nieco złotych.
- Pozostaw ostudź na blachy do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieś do rusztu.
Krok 6: Zrób glazurę cytrynową
- W małej misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i skórkę z cytryny, aż będą gładkie.
- Skrop glazurę na chłodzone ciasteczka.
Krok 7: Podawaj i ciesz się!
- Pozostaw szkliwo na 15 minut, a następnie ciesz się tym maślanymi, pikantnymi i słodkimi ciasteczkami cytrynowymi!
Notatki
Serwowanie pomysłów i par
🍵 Z herbatą – idealną z rumianek, herbatą Earl Grey lub zieloną herbatą.
🍓 Z świeżymi jagodami – podawaj z truskawkami, malinami lub jagodami.
☕ Z kawą – świetne dopasowanie lekkiego espresso lub cappuccino.
🍨 Z lodami – paruj z fasolą waniliową lub sorbetem cytrynowym, aby uzyskać dodatkowe pobłażanie.
