Jeśli jest jedno danie, które ucieleśnia prawdziwe południowe jedzenie komfortowejego Kurczak i pierogi. To danie od pokoleń rozgrzewa serca i wypełniają brzuchy, a niewiele miejsc robi to lepiej niż Beczka krakersa. Ich Gruby, kremowy buliondelikatny, rozdrobniony kurczak i miękkie, podważone pierogi tworzą to naczynie proste, ale niesamowicie satysfakcjonujące.
Dobra wiadomość? Nie musisz odwiedzać beczki cracker, aby cieszyć się tym daniem – możesz Zrób to w domu! W tym artykule udostępnimy Najlepszy domowy przepis na kurczaka i pierogówzainspirowany słynnym daniem Cracker Barrel. Niezależnie od tego, czy gotujesz na przytulny rodzinny obiad, niedzielne spotkanie, czy po prostu pragną Prosto do Twojej ulubionej wiejskiej kuchni.
Dlaczego wszyscy uwielbiają kurczaka i pierogi krakersy beczki
To danie jest proste, ale niezwykle pocieszającei oto dlaczego jest tak ukochany:
- Gruby i kremowy bulion – Brak wodnistych zup! Tekstura podobna do sosu sprawia, że to danie jest wyjątkowo przytulne.
- Miękkie i żucia pierogi -W przeciwieństwie do puszystych pierogów w stylu herbatników, są to zwinęło się i wyciętedając im delikatna, lekko do żucia konsystencja To pięknie pochłania bogatego bulionu.
- Klasyczny domowy smak – To danie jest wykonane z Podstawowe, zdrowe składnikiczyniąc to najlepszym Wykonane jedzenie z wygody.
Najlepszy domowy przepis na kurczaka i pierogów
Ten przepis pozostaje wierny stylu beczki krakersyz Bogaty, kremowy bulion i tradycyjne zwijane pierogi. Jego Łatwy do zrobieniaZastosowanie Proste składnikii wszyscy wracają na kilka sekund!
Składniki (Serwuje 4-6)
Do kurczaka i bulionu:
- 4 filiżanki Kurczak bulion (domowe lub kupowane w sklepie)
- 2 filiżanki Gotowany rozdrobniony kurczak (Rotisserie lub gotowany kurczak)
- 1 filiżanka mleko (pełne mleko lub pół i pół kremowości)
- 2 łyżki masło
- ½ łyżeczki sól (lub do smaku)
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy (Opcjonalnie, ale dodaje głębokość)
- ½ łyżeczki Przyprawa do drobiu (fakultatywny)
- ¼ szklanki mąka uniwersalna (Aby zagęścić bulion)
- ¼ szklanki woda (na zawiesinę)
Do pierogów:
- 2 filiżanki mąka uniwersalna
- 1 łyżka proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki sól
- 1/3 szklanki skracanie lub masło
- ¾ Pucharu maślanka (lub pełne mleko)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj bulion
- W duży garnek lub piekarnik holenderskiciepło Kurczak bulion nad Średnie ciepło.
- Wymieszaj masło, mleko, sól, pieprz, czosnek w proszku i przyprawy drobiowe.
- W małej misce wymieszaj ¼ szklanki mąki z ¼ szklanki wody Aby uformować papka.
- Powoli ubij zawiesinę do bulionu, aby lekko go zagęścić.
- Dodaj rozdrobniony kurczakzmniejsz ciepło do Niskii pozwól mu się gotować podczas przygotowywania pierogów.
2. Zrób pierogi
- W misce miksującej wymieszaj mąka, proszek do pieczenia i sól.
- Wytnij w skracanie lub masło za pomocą noża widelec lub ciasta, aż mieszanina się nie przypomina gruboziarniste okruchy.
- Wmieszaj maślankaMieszanie tylko, aż ciasto się utworzy.
- Lekko mąka a Czysta powierzchnia i rozwinąć ciasto do około ¼ cala grubości.
- Użyj noża lub noża do pizzy pokroić ciasto na ½-calowe paskio 2 cale długości.
3. Gotuj pierogi
- Przynieś bulion Powrót do delikatnego wrzenia.
- Upuść Paski do pierścień jeden po drugim w gotowym bulionie, mieszając delikatnie, aby nie trzymały się razem.
- Zmniejsz ciepło do Niski i pozwól na wolno 15-20 minutod czasu do czasu mieszając, aż do pierogi Miękkie i delikatne.
- Smak i Dostosuj przyprawę W razie potrzeby.
4. Podawaj i ciesz się!
- Kadry hojne części Kurczak i pierogi do misek.
- Udekoruj Świeża pietruszka lub posypka czarnego pieprzu dla dodatkowego smaku.
- Podawać Gorąco z chlebem kukurydzianym, herbatnikiem lub prostą sałatką boczną.
Dlaczego ten przepis jest jak Cracker Barrel’s
- Tradycyjne zwijane pierogi – To są nie puszyste pierogiAle Cienkie, żucia pierogi To zanurza kremowy bulion, podobnie jak wersja Cracker Barrel.
- Bogaty, zagęszczony bulion – zawiesina mąki dodaje ciało do bulionu, tworząc grubsze i bardziej pocieszające niż zwykła zupa z kurczaka.
- Klasyczny, domowy smak – Prosty przyprawy, masło i mleko Utwórz to Bogaty i pikantny smak.
Wskazówki dotyczące najlepszych kurczaków i pierogów
✅ Użyj kurczaka rotisserie – Jest aromatyczny i oszczędza czas.
✅ Roll Dumplings cienki – Grube pierogi mogą być Zbyt gęsty I gotowanie zajmij więcej czasu.
✅ Nie przepracuj ciasta – Przesuwanie może tworzyć pierogi twarde zamiast delikatne.
✅ Niech pierogi się gotują – im dłużej gotują, tym bardziej wchłaniają Pyszny bulion.
✅ Dostosuj grubość – Jeśli wolisz cieńszy bulion, dodaj trochę więcej bulion z kurczaka lub mleko.
Co podawać z kurczakiem i pierogami
Podczas gdy to danie jest same i satysfakcjonujące samedobrze łączy się z klasycznymi południowymi stronami:
🥖 Ciastka lub chleb kukurydziany – Idealny do Zbieranie kremowego bulionu.
🥗 Sałatka boczna – Prosty sałatka zielona Równoważy bogactwo.
🌽 Kukurydza maślana lub zielona – Dodaje pop kolor i świeżość do twojego talerza.
🍠 Tłuczone ziemniaki – Dodatkowe pobłażliwe, ale całkowicie tego warte!
Przechowywanie i podgrzewanie kurczaków i pierogów
Przechowywanie:
- Lodówka: Przechowuj w hermatyczny pojemnik Do 3 dni.
- Zamrażarka: Można zamrozić Do 3 miesięcy. Zauważ, że Pierogi mogą się lekko rozpaść Po podgrzewaniu.
Podgrzewanie:
- PIECETOP: Podgrzeć delikatnie małe ciepłood czasu do czasu mieszając. Dodaj odrobinę mleka lub bulionu, jeśli jest zbyt gęsty.
- Mikrofalowy: Ciepło w 30-sekundowe odstępymieszając między nimi, aż będzie ciepło.
Dlaczego musisz wypróbować ten przepis
Jeśli kochasz Cracker Barrel’s Chicken & DumplingsTen Wersja domowa jest jeszcze lepsza—Richa, kremowa i pełna klasycznego smaku komfortowego. Z nim delikatne pierogi i kremowy bulion z kurczakato danie jest gwarantowane przyniesienie ciepła i nostalgii do twojego stołu.
Zrób to Niedzielny obiad, chłodny wieczór lub po prostu wtedy, gdy potrzebujesz trochę dodatkowego komfortu. Gdy wypróbujesz ten przepis, stanie się to Ulubiony rodzinę!
Do kurczaka i bulionu:
- 4 filiżanki bulion z kurczaka (domowy lub kupiony w sklepie)
- 2 filiżanki Gotowany rozdrobniony kurczak (rożna lub gotowany kurczak)
- 1 filiżanka mleko (pełne mleko lub pół i pół kremowości)
- 2 łyżki masło
- ½ łyżeczki sól (lub do smaku)
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy (opcjonalnie, ale dodaje głębokość)
- ½ łyżeczki Przyprawa do drobiu (opcjonalnie)
- ¼ szklanki mąka uniwersalna (w celu pogrubienia bulionu)
- ¼ szklanki Woda (na zawiesinę)
Do pierogów:
- 2 filiżanki mąka uniwersalna
- 1 łyżka proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki sól
- 1/3 szklanki skracanie lub masło
- ¾ Pucharu Maślanki (lub mleko pełne)
1. Przygotuj bulion
- W dużym garnku lub holenderskim piekarniku podgrzej bulion z kurczaka na średnim ogniu.
- Wmieszaj masło, mleko, sól, pieprz, proszek czosnkowy i przyprawy drobiowe.
- W małej misce wymieszaj ¼ szklanki mąki z ¼ szklanki wody, aby utworzyć zawiesinę.
- Powoli ubij zawiesinę do bulionu, aby lekko go zagęścić.
- Dodaj rozdrobnionego kurczaka, zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i pozwól mu gotować podczas przygotowywania pierogów.
2. Zrób pierogi
- W misce miksującej wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Wetnij w skracanie lub masło za pomocą widelca lub noża do ciasta, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarniste okruchy.
- Wmieszaj maślankę, mieszając tylko, aż utworzy się ciasto.
- Lekko mąka czystą powierzchnię i rozłóż ciasto do grubości około ¼ cala.
- Użyj noża noża lub pizzy, aby pokroić ciasto na ½ cala, o długości około 2 cali.
3. Gotuj pierogi
- Zwiększ bulion z powrotem do delikatnego wrzenia.
- Upuść paski pierścień jeden po drugim do gotowości do gotowania, mieszając delikatnie, aby nie trzymały się razem.
- Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i pozwól na wolnym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pierogi będą miękkie i delikatne.
- W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.
4. Podawaj i ciesz się!
- Obfite porcje kurczaka i pierogów do misek.
- Udekoruj świeżą natką pietruszki lub posypkę czarnego pieprzu, aby uzyskać dodatkowy smak.
- Podawaj na gorąco z chlebami kukurydzianymi, ciastkami lub prostą sałatką boczną.
Notatki
Dlaczego ten przepis jest jak Cracker Barrel’s
- Tradycyjne zwijane pierogi – nie są to puszyste pierogi, ale cienkie, żucia pierogi, które wchłaniają kremowy bulion, podobnie jak wersja Cracker Barrel.
- Bogaty, zagęszczony bulion – zawiesinę mąki dodaje ciało do bulionu, dzięki czemu jest grubszy i bardziej pocieszający niż zwykła zupa z kurczaka.
- Klasyczny, domowy smak-proste przyprawy, masło i mleko tworzą bogaty i pikantny smak.
