Jeśli szukasz sałatka, która jest obfita, aromatyczna i pękająca koloremTen Pieczona sałatka z zielonej bogini kalafiora jest idealnym wyborem. Z udziałem Chrupiące pieczone kalafior, kremowe awokado, chrupiące jarmuż, dymny chrupiący boczek (lub alternatywa roślinna) i soczysty domowy sos zielonej bogini bogito danie jest odważny i satysfakcjonujący zwrot klasycznej sałatki.
Czy to robisz lekki lunch, przystawka na obiad, a nawet przygotowanie posiłkówta sałatka jest pełna składniki odżywcze, smak i tekstura. . Zielona bogini dressing– kremowa, mieszanka Herby – Brings Wszystko razem z odświeżającym i pikantnym kopnięciem.
Dlaczego pokochasz tę sałatkę
✔ Niezwykle aromatyczne – A kremowy, herby sosu + chrupiący kalafior + dymny chrupek = ostateczny ugryzienie.
✔ Obfity i satysfakcjonujący – pieczony kalafior i awokado Zrób to Napełnianie, bogaty w składniki odżywcze posiłek.
✔ Bezglutenowe i łatwe wegańskie – zamień kilka składników na 100% wersja roślinna.
✔ Idealny na przygotowanie posiłków – pozostaje świeży i pyszny w lodówce Do 3 dni.
✔ Świetny na każdą okazję – Działa jako danie główne, sałatka boczna, a nawet ulubiona!
Co to jest sos Green Bogini?
Zielona bogini dressing jest Kremowy, zielny sos To powstało w latach dwudziestych w San Francisco. Tradycyjnie wykonane z majonez, kwaśna śmietana, sardele i świeże ziołato jest bogaty, ale orzeźwiający sos to pięknie łączy się z Pieczone warzywa, warzywa i białka.
Ta wersja jest lżejsze i świeższeużywając Grecki jogurt i awokado dla kremowościwciąż dostarczając Duże, odważne smaki.
Składniki pieczonej sałatki z zielonej bogini kalafiora
Ta sałatka łączy się zdrowe składniki to są gęstość składników odżywczych i satysfakcjonujące.
Do pieczonego kalafiora:
- 1 kalafior średniej głowy, wcięty na różyczki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki proszku czosnkowego
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ¼ płatki czerwonej papryki łyżeczki (opcjonalnie do ciepła)
Do bazy sałatkowej:
- 4 szklanki posiekanego jarmużu (lub mieszanych zieleni)
- 1 duże awokado, pokrojone
- ½ szklanki chrupiącego boczku lub boczku kokosowego (dla wersji wegańskiej)
- ¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki
- ¼ szklanki prażonych orzechów (migdały, pekan lub orzechy włoskie)
- Sok z ½ cytryny (Aby zmiękczyć jarmuż)
Dla zielonej sosu bogini:
- ½ szklanki greckiego jogurtu (lub jogurtu roślinnego do wersji wegańskiej)
- ½ dojrzałego awokado
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 mały goździk czosnkowy
- ½ szklanki świeżych ziół (pietruszka, kolendra, bazylia lub mieszanka)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu (lub syrop klonowy dla wegańskiej)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2-3 łyżki wody (w razie potrzeby, w razie potrzeby)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Piecz kalafior
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
- Wrzuć Kalafiorowe różyczki z oliwa, sól, pieprz, czosnek w proszku, wędzona papryka i płatki czerwonej papryki.
- Rozłóż równomiernie na blacha do pieczenia i pieczeń dla 25-30 minutprzewracając w połowie drogi, aż do Złoty brąz i chrupiący.
Krok 2: Przygotuj sos zielonej bogini
- W blender lub robota kuchennałączyć:
- Grecki jogurt (lub alternatywa roślinna)
- Awokado
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny i ocet jabłkowy
- Czosnek, musztarda Dijon i miód
- Świeże zioła (pietruszka, kolendra lub bazylia)
- Sól i czarny pieprz
- Wymieszaj, aż będzie gładka. Dodać woda w razie potrzeby Aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
- W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy.
Krok 3: Masuj jarmuż
- Umieść posiekanego jarmużu w dużej misce.
- Ściśnij sok z ½ cytryny nad jarmużą.
- Używając Twoje ręceMasuj jarmuża 1-2 minuty rozbić swoją trudną konsystencję i zrobić to bardziej miękkie i łatwiejsze do jedzenia.
Krok 4: Zbierz sałatkę
- Dodaj Masowany jarmuż do dużej miski sałatkowej.
- Top z Pieczony kalafior, pokrojone awokado, chrupiący boczek (lub boczek kokosowy), świeża kolendra i prażone orzechy.
- Hojnie skrop Zielona bogini dressing.
- Wrzuć delikatnie i podawać natychmiast!
Wskazówki dotyczące najlepszej pieczonej sałatki kalafiorowej
✔ Piecz kalafior, aż będzie chrupiący – Nie przepełniaj patelni nawet chrupkość.
✔ Masuj jarmuż – To robi delikatny i przyjemniejszy do jedzenia.
✔ Zrób sos z wyprzedzeniem – Dostaje się lepiej, jak siedziwięc przygotuj się z wyprzedzeniem!
✔ Dostosuj swoje dodatki – Próbować feta, kozi ser, a nawet pieczona ciecierzyca.
✔ Zachowaj świeżość – Dodaj opatrunek tuż przed podaniem Aby zapobiec sogginess.
Pyszne odmiany
Chcesz coś zmienić? Spróbuj tych Zabawne odmiany:
1. Sałatka pieczona kalafiora pełna białka
- Dodać Grillowany kurczak, krewetki lub tofu dla dodatkowego białka.
- Posyp Nasiona dyni lub serca konopne.
2. Sałatka pikantna pieczona kalafior
- Używać chipotle proszek lub cayenne W przyprawie kalafiorowej.
- Dodać marynowane jalapeños dla dodatkowego ciepła.
3. Wegańska pieczona sałatka kalafiora
- Zastąp boczku chrupiąca ciecierzyca lub boczek kokosowy.
- Używać Jogurt wegański i syrop klonowy w sosie.
4. Wersja inspirowana Morzem Śródziemnym
- Dodać Ser feta, suszone pomidory i oliwki Kalamata.
- Używać Tahini zamiast jogurtu w sosu.
Jak przechowywać i przygotować posiłki
Chłodzenie:
- Przechowuj resztki w hermatyczny pojemnik Do Do 3 dni.
- Zachowaj Ubieranie się oddzielnie i dodaj tuż przed podaniem.
Make-Ahead Wskazówki:
- Piecz kalafior do 2 dni wcześniej.
- Przygotuj sos 3 dni do przodu i przechowuj w lodówce.
- Masuj jarmuż Kilka godzin przed podaniem Aby zachować świeżość.
Zamrażanie:
- Nie zalecane, jak Awokado i jarmuż nie zamrażają dobrze.
Co podać z pieczoną sałatką z zielonej bogiń kalafiora
Ta sałatka pięknie łączy się z:
- Grillowany łosoś lub kurczak 🍗 🐟
- Chrupiący chleb na zakwasie 🥖
- Serdeczna zupa soczewica 🍲
- Pieczone słodkie ziemniaki lub komosy ryżowe 🍠
Dla lżejszy posiłekciesz się tym sam jako miska o dużej od składników odżywczych.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę zrobić tę sałatkę z wyprzedzeniem?
Tak! Zachowaj Ubieranie i dodatki oddzielne aż będzie gotowe do podania.
2. Jaki jest najlepszy substytut jarmużu?
Szpinak, rukola lub mieszane zielenie działają świetnie!
3. Czy mogę użyć kupowanej w sklepie zielonej sosu bogini?
Oczywiście! Ale Domowe smakuje świeższe i nie ma konserwantów.
4. Czy ta sałatka jest przyjazna dla keto?
Tak! Tylko pomiń miód i lekko zmniejsz awokado dla niższych węglowodanów.
Ostateczne myśli
Ten Pieczona sałatka z zielonej bogini kalafiora jest Duchowe, pełne żywych, pełnych składników odżywczych To jest idealne każda okazja. Z chrupiący pieczony kalafior, kremowe awokado i odważny herby sosta sałatka jest Zarówno satysfakcjonujący i zdrowy.
Więc weź swoje składniki, upiecz trochę kalafiora i Ciesz się dziś świeżą, aromatyczną sałatką!
Leave a Reply