Prosty włoski kurczak bazyliowy – staroświeckie przepisy

Prosty włoski kurczak bazyliowy Czy wszystko, co kochasz w śródziemnomorskim gotowaniu – Fresh, Zerumien, Zestia i wykonane z prawdziwych składników. Soczysty, pokonany kurczak nasycony pachnącą bazylią, czosnkiem i odrobiną cytryny tworzy danie tak samo odżywcze, jak pyszne. Niezależnie od tego, czy serwujesz go z makaronem, ziemniakami lub ostrą sałatką, ten rustykalny włoski klasyk przynosi przytulny, domowy smak prosto do twojego stołu. 🇮🇹🍽️

Dlaczego wszyscy to kochają ❤️

1. Jasny i świeży smak
   Bazylia, czosnek i cytryna sprawiają, że każdy kęs popowy z żywym włoskim smakiem.
2. Prosty i zdrowy
   Bez skomplikowanych kroków ani fantazyjnych narzędzi – po prostu proste, klasyczne gotowanie.
3. Szybki tygodniowy posiłek
   Gotowy za około 30 minut, jest idealny na pracowite dni i leniwe niedziele.
4. Przyjazny dla rodziny
   Kochane przez dzieci i dorosłych – bez dziwnych smaków ani ciężkich sosów.
5. Elastyczne pary
   Świetnie idzie z makaronem, ryżem, chrupiącym chlebem lub warzywami sezonowymi.

Składniki 📝

• 1,5 funta bezkostna, piersi z kurczaka bez skóry, pokrojony na kawałki 🍗
• Sól i świeżo pęknięta czarna pieprz 🧂
• 2 łyżki oliwy z oliwek 🛢️
• 3 goździki czosnkowe, mielone 🧄
• 1 szklanka świeżych liści bazylii, posiekane (lub ¼ szklanki pesto, jeśli w mgnieniu oka) 🌿
• 1 łyżka soku z cytryny 🍋
• ½ szklanki bulionu z kurczaka (lub suchego białego wina) 🍷
• 1 łyżeczka włoskiego przyprawy 🌿
• Opcjonalnie: ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki dla odrobiny ciepła 🔥

Instrukcje 👨‍🍳👩‍🍳

Krok 1: Dopraw kurczaka

Patrz kawałki kurczaka sucha i dopraw solą, pieprzem i włoską przyprawą.

Krok 2: Pochuj kurczaka

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj przez około 6–8 minut, przerzucając w połowie drogi, aż będzie złoty i ugotował. Usuń i odłóż na bok.

Krok 3: Zbuduj smak

Na tej samej patelni dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sekund. Deglaze z bulionem z kurczaka lub winem, zeskrobając zrumienione kawałki.

Krok 4: Dodaj bazylię i zakończ

Wróć kurczaka na patelnię. Wmieszaj posiekaną bazylikę i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż wszystko się ogrzeje, a sos lekko pogrubi.

Krok 5: Udekoruj i podawaj

Przed podaniem posuw większą świeżą bazylią i pękniętą pieprzem.

Pyszne pary 🍽️

• Maślany makaron lub fettuccine 🍝
• Ziemniaki puree czosnkowe 🥔
• Chrupiąca zielona sałatka z balsamiczną 🥗
• Toastowy włoski chleb lub focaccia 🥖
• Grillowany cukinia lub szparagi 🥬

Odmiany 🔄

• Zamień bazylię na świeżą oregano lub pietruszkę na zwrot 🌱
• Dodaj pomidory Cherry podczas finałowego wrzenia, aby uzyskać rozrywkę soczystości 🍅
• Dodaj odrobinę śmietany na jedwabiste wykończenie 🥛
• Dodaj oliwki lub kapary na słony akcent śródziemnomorski 🫒

Wskazówki dotyczące sukcesu ✨

• W razie potrzeby nie przepełniaj patelni – kurczaka w partiach.
• Świeża bazylia jest kluczowa! Suszona bazylia nie może tu konkurować.
• Użyj termometru mięsnego, aby kurczak uderza wewnętrznie 165 ° F, aby uzyskać soczyste, bezpieczne wyniki.

Przechowywanie i podgrzewanie 🧊

• Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
• Podgrzewaj delikatnie na patelni lub kuchence mikrofalowej z odrobiną bulionu, aby poluzować sos.
• To danie również dobrze zamarza przez okres do 2 miesięcy.

Ostateczne ugryzienie 💥

Prosty włoski kurczak bazyliowy jest dowodem, że nie potrzebujesz skomplikowanych składników, aby zrobić niezapomniany posiłek. Z kilkoma świeżymi zszywkami i gorącą patelnią, możesz ożywić odważne, pachnące smaki w niecałe 30 minut. To wygodne jedzenie w włoski sposób – światło, jasne i zawsze satysfakcjonujące. 🌿🍗🍋🍷

Wydrukować