Przepis na philly cheessteak z papryką i cebulą

Kiedy pragniesz czegoś serdecznego, pikantnego i prostego satysfakcjonującego, niewiele rzeczy uderzyło w miejsce jak Philly Cheesesteak z papryką i cebulą. Ta kanapka to prawdziwy amerykański klasyk – skwierczące paski przyprawionej wołowiny, idealnie smażona papryka i cebula, a roztopiony ser załadowany do ciepłego bułki Hoagie. Jest soczysty, melty i pełen smaku w każdym kęsie!

Ta wersja dodaje słodki, żywy chrupnięcie papryki, nadając jej kolorowy zwrot akcji, pozostając wiernym korzeniom Philly Cheesesteak.

Dlaczego wszyscy kochają ten sernik

• Juicy, cienki wołowina przyprawia do perfekcji
• słodka papryka i karmelizowana cebula dla tekstury i smaku
• Roztopiony ser, który łączy to wszystko
• Podawane w miękkim, ciepłym rolce hoagie
• Wystarczająco szybkie na tygodnie, wystarczająco satysfakcjonujące na dzień gry

Niezależnie od tego, czy robisz to dla siebie, czy karmisz głodny tłum, ten przepis dostarcza za każdym razem.

Składniki, których potrzebujesz

• 1 funt stek ribeye, cienko pokrojony (lub polędwica dla szczuplejszej opcji)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 1 zielona papryka, cienko pokrojona
• 1 czerwona lub żółta papryka, cienko pokrojona
• 1 średnia cebula, cienko pokrojona
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 6 plasterków Provolone Ser (lub biały amerykańska lub mozzarella)
• 2–4 bułki Hoagie, podzielone i lekko tostowane

Opcjonalnie: majonez, gorący sos lub stopiony sos serowy dla dodatkowego odpustu

Jak zrobić idealny sernik Philly

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotuj stek: Zamrozić wołowinę na około 30 minut, aby ułatwić krojenie. Użyj ostrego noża, aby cienko pokroić o ziarno.
2. Smaż warzywa: Na dużej patelni podgrzewaj oliwę z oliwek na średnim poziomie. Dodaj paprykę i cebulę i gotuj, aż będzie miękka i lekko karmelizowana (około 6–8 minut). Usuń i odłóż na bok.
3. Gotuj wołowinę: Na tej samej patelni dodaj masło i pokrojoną wołowinę. Dopraw proszkiem czosnkowym, solą i pieprzem. Gotuj, aż się zrumieni i po prostu ugotuje (około 3–4 minut).
4. Łączyć: Dodaj smażoną paprykę i cebulę z powrotem do patelni z wołowiną. Wymieszaj, aby połączyć.
5. Rozpuść ser: Połóż plastry sera na mieszance. Przykryj pokrywką przez 1–2 minuty, aż się stopi. Mieszaj delikatnie lub zostaw lepkie.
6. Zbuduj swoją kanapkę: Zbieraj gorącą mieszankę w prażone bułki Hoagie. Podawać natychmiast.

Serwowanie sugestii

Te sera idealnie łączą się z:

• Chrupiące frytki
• Pierścienie cebuli
• Sałatka z sałatki coleslaw lub ziemniaków
• Pikle lub pepperoncini za pikantny kontrast
• Zimna soda lub mrożona herbata

Idealne na lunch, kolację lub jakiekolwiek spotkanie, w którym jest komfortowe jedzenie.

Wskazówki dotyczące najlepszego sernika

• Używać cienko pokrojone ribeye dla najbardziej autentycznej konsystencji i smaku
• Tosty rolek lekko, aby zapobiec sogginess
• Nie rozgotuj Wołowina – gotuje szybko
• Użyj a patelnia płaska lub żeliwna Aby uzyskać idealne brązowanie
• Zachowaj Ser Melty i Gooeynie gumowy

Warianty do wypróbowania

• Grzybowy sernik: Dodaj smażone grzyby
• Pikantne kopnięcie: Wrzuć jalapeños lub płatki czerwonej papryki
• Miłośnicy czosnku: Dodaj mielony świeży czosnek z cebulą
• Cheez Whiz Classic: Zamiana Provolone na autentyczny stopiony bzak
• Philly Chicken Churnesteak: Użyj cienkiej piersi z kurczaka zamiast wołowiny

Make-Ahead & Storage Tips

• Przygotuj się z wyprzedzeniem: Z wyprzedzeniem pokrój warzywa i wołowinę. Przechowuj w lodówce do 2 dni.
• Resztki: Przechowuj gotowaną mieszankę w szczelnym pojemniku do 3 dni.
• Podgrzewać: Na patelni na średnim ogniu na ciepło, a następnie monet kanapki.
• Zamrażanie: Zamrozić gotowane wypełnienie osobno przez okres do 2 miesięcy.

Soczysty, tandetny i pełen skwierczącego smaku, ten Philly Cheesesteak z papryką i cebulą jest totalnym zwycięzcą. Jeden kęs i dowiesz się, dlaczego jest to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody.

Wydrukować