Jeśli szukasz bogaty, soczysty i ultra archiwizowany burgerTen Smash Burger z sosem wołowym jest koniecznością! Z udziałem chrupiące paszteciki wołowe, stopiony ser i kremowy, pełen umami sos wołowyten burger dostarcza przepyszne ugryzienie za każdym razem– Bez boczku!
Idealny do Posiłek w tygodniu, dzień gry lub ilekroć pragniesz domowego burgera na następnym poziomieTen lepiej niż szybki burger z foodą jest łatwy do zrobienia i całkowicie nieodparty.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Chrupiące, soczyste paszteciki – Osiągnij Idealna skórka z prostym Technika Smash.
- Bold & Beefy Sos – A kremowy, dymny, pełen umami sos Wykonane z kaprsów wołowych.
- Bez boczku, cały smak – Nie przegapisz z tym boczkiem pełen smaku burger.
- Szybki i łatwy – gotowe poniżej 30 minut z Proste składniki.
Składniki
Dla Burgers Smash:
- 1 funt Mielona wołowina 80/20 (Wyższe tłuszcz = bardziej soczyste paszteciki)
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- 4 plastry Ser Cheddar
- 2 Broche Bunsopiekany
- 1 łyżka stołowa masłodo opiekania
Do sosu wołowego:
- ¼ szklanki majonez
- 2 łyżki stołowe kapłynie wołowe (od gotowania Patties)
- 1 łyżka stołowa Musztarda Dijon
- 1 łyżka stołowa Sos BBQ
- ½ łyżeczki Sos Worcestershire
- ¼ łyżeczki Wędzona papryka
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ¼ łyżeczki proszek czosnkowy
Instrukcje krok po kroku
1. Zrób sos wołowy
- W misce wymieszaj Mayo, kropki wołowe, musztarda Dijon, sos grilla, sos Worcestershire, wędzona papryka, czarny pieprz i proszek czosnkowy.
- Mieszaj, aż będą gładkie i odłóż na bok.
2. Kształt i rozbij paszteciki
- Podziel mielona wołowina w 4 luźne kulki.
- Ciepło a żeliwna patelnia lub patelnia nad Wysokie ciepło.
- Umieść piłkę na gorącej patelni i mocno go rozbij za pomocą szpatułki (użyj pergaminu, aby zapobiec przyklejeniu).
- Sezon z sól, pieprz i proszek czosnkowy.
- Gotować dla 2 minuty A zatem aż do chrupiącego trzepnięcie.
- Dodać kawałek ser na górze i pozwól mu się stopić.
- Powtórz dla pozostałych pasztecików.
3. Tosty bułki
- Rozpowszechnianie się masło Po odciętych bokach bułek brioche.
- Toast na patelni aż do Złoty brąz.
4. Zbierz Smash Burger
- Rozpowszechnianie się Sos wołowy na obu połówkach koków.
- Stos dwa paszteciki na dolnej bułce.
- Umieść Top Bun nad pasztecikami.
5. Podawaj i ciesz się
- Podawać gorąco z frytki, pierścienie cebuli lub świeża sałatka boczna.
- Dodaj dodatki takie jak Pałki, sałata lub karmelizowana cebula dla dodatkowej tekstury.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowuj resztki paszteciki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Zamrażarka: Zamrozić gotowane pasztie do 2 miesięcy.
- Podgrzeć: Ciepłe paszteciki na patelni na małym ogniu zachować chrupkość.
Sposoby dostosowywania
- Uczyń go pikantne – Dodać sriracha lub gorący sos do sosu wołowego.
- Użyj innego sera – Próbować Pepper Jack, Szwajcar lub wędzona Gouda.
- Dodaj więcej dodatków – Próbować Grzybki grillowane, marynaty lub smażone jajko.
- Zamień bułkę – Używać bułki z preclem lub sałaty dla innego zwrotu akcji.
Dlaczego ten rozbijający burger jest koniecznością
Ten Smash Burger z sosem wołowym Jest soczysty, aromatyczny i niesamowicie satysfakcjonującynawet bez boczku! . chrupiące smażone paszteciki, melty ser i dymny sos wołowy Utwórz Ultimate Homemade Burger Experience.
Udaj się więc swoją patelnię i spraw, aby ten przepyszny burger Smash!
Dla Burgers Smash:
- 1 LB 80/20 mielona wołowina (wyższa tłuszcz = bardziej soczyste paszteciki)
- ½ łyżeczki sól
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy
- 4 Plasterki ser Cheddar
- 2 Broche bułki, toastowane
- 1 łyżka stołowa masło, do opiekania
Do sosu wołowego:
- ¼ szklanki majonez
- 2 łyżki stołowe Kopia wołowe (z gotowania Patties)
- 1 łyżka stołowa Musztarda Dijon
- 1 łyżka stołowa Sos BBQ
- ½ łyżeczki Sos Worcestershire
- ¼ łyżeczki Wędzona papryka
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ¼ łyżeczki proszek czosnkowy
Instrukcje krok po kroku
1. Zrób sos wołowy
- W misce wymieszaj majonez, kropki wołowe, musztarda Dijon, sos do grilla, sos Worcestershire, wędzona papryka, czarny pieprz i proszek czosnkowy.
- Mieszaj, aż będą gładkie i odłóż na bok.
2. Kształt i rozbij paszteciki
- Podziel wołowinę mieloną na 4 luźne kulki.
- Podgrzej żeliwną patelnię lub patelnię na dużym ogniu.
- Umieść piłkę na gorącej patelni i mocno ją rozbij szpatułką (użyj papieru pergaminowego, aby zapobiec przyklejeniu).
- Dopraw solą, pieprzem i proszkiem czosnkowym.
- Gotuj przez 2 minuty, aż będą chrupiące, a następnie odwróć.
- Dodaj plasterek sera na wierzchu i pozwól mu się stopić.
- Powtórz dla pozostałych pasztecików.
3. Tosty bułki
- Rozłóż masło na ciętych bokach bułek brioche.
- Tosty na patelni, aż będzie złoty kolor.
4. Zbierz Smash Burger
- Rozłóż sos wołowy na obu połówkach bułek.
- Ułóż dwa paszteciki na dolnej bułce.
- Umieść górną bułkę nad pasztecikami.
5. Podawaj i ciesz się
- Podawaj na gorąco z frytkami, pierścieniami cebuli lub świeżą sałatką boczną.
- Dodaj dodatki, takie jak pikle, sałata lub karmelizowana cebula, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Notatki
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: przechowuj resztki pasztecików w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Zamrażarka: zamraża gotowane placki przez okres do 2 miesięcy.
- Podgrzewanie: ciepłe paszteciki na patelni na małym ogniu, aby utrzymać chrupkość.