Sałatka z kurczaka z twarogu – stare przepisy

Sałatka z kurczaka z Cattage Cheese to zachwycający zwrot klasycznej sałatki z kurczaka, oferując zdrowszą i pełną proteinową alternatywę bez uszczerbku dla smaku. Zastępując majonez mieszanym serem z twarogu, ten przepis zapewnia kremową konsystencję i pikantny smak, który idealnie łączy się z delikatnym kurczakiem i chrupiącymi warzywami. Dodanie papryki bananowej wprowadza kopnięcie o zapał, dzięki czemu to danie zarówno odświeżające, jak i satysfakcjonujące.

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Wysoko w białku: Wykorzystanie twarogu i piersi z kurczaka zapewnia posiłek bogaty w białko, wspierając zdrowie mięśni i utrzymuje cię.
• Nisko w węglowodanach: Idealny dla osób po diecie przyjaznej dla niskiej lub cukrzycy, sałatka ta zawiera minimalne węglowodany bez poświęcania smaku.
• Szybkie i łatwe przygotowanie: Z całkowitym czasem przygotowania zaledwie 15 minut jest idealny dla zapracowanych osób poszukujących pożywnego posiłku.
• Wszechstronne opcje serwowania: Ciesz się nim samodzielnie, w kanapce, owiniętej sałatą lub jako zanurzenie ze świeżymi warzywami.
• Przyjazny dla modułów: Ta sałatka dobrze przechowuje, co czyni ją doskonałą opcją do przygotowywania posiłków i zapewniającą, że będziesz mieć łatwe do uzyskania zdrowe wybory.

Składniki

Aby przygotować tę aromatyczną sałatkę z kurczaka z twarogu, będziesz potrzebować następujących składników:

• Gotowana pierś z kurczaka: 3 filiżanki, drobno posiekane lub niszczone. Kurczak rotisserie działa dobrze dla wygody.
• Niskotłuszczowy ser: 1 szklanka, mieszana, aż będzie gładka, aby stworzyć kremową bazę.
• Papryka bananowa: 1/4 szklanki, drobno posiekany. Dodają one pikantny i lekko pikantny smak.
• Seler: 1/2 szklanki, pokrojony w kostkę. Zapewnia satysfakcjonujący chrupnięcie.
• Czerwona cebula: 1/4 szklanki, drobno posiekany. Dodaje ostrość i kolor.
• Musztarda Dijon: 1 łyżka stołowa. Zwiększa głębię smaku sosu.
• Świeża pietruszka: 2 łyżki, posiekane. Oferuje świeżą, zielną nutę.
• Sól i czarny pieprz: Do smaku. Równoważy i podnosi smaki.

Opcjonalne dodatki:

• Winogrona: 1/2 szklanki, o połowę. Wprowadza słodki kontrast z pikantnymi elementami.
• Posiekane orzechy: 1/4 kubka, takie jak orzechy włoskie lub migdały. Dodaje dodatkowe chrupnięcie i zdrowe tłuszcze.
• Świeży koperek lub szczypiorki: 1 łyżka stołowa, posiekana. Dla dodatkowych smaków ziołowych.

Instrukcje

1. Przygotuj bazę z twarogu:
   • W blenderze lub robocie kuchennym mieszaj niskotłuszczowy twarogu, aż osiągnie gładką i kremową konsystencję. Ten krok zapewnia wolny sos od skrzepów i ma jednolitą konsystencję.
2. Wymieszaj sos:
   • W dużej misce połącz mieszany ser z musztardą Dijon, posiekaną papryką bananową, świeżą pietruszką, solą i czarną papryką. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie włączyć wszystkie składniki.
3. Włącz warzywa i kurczaka:
   • Dodaj pokrojony w kostkę seler, drobno posiekaną czerwoną cebulę i ugotowaną pierś z kurczaka do miski. Jeśli włączasz opcjonalne składniki, takie jak winogrona lub orzechy, dodaj je na tym etapie. Delikatnie złóż mieszaninę, aż wszystkie elementy będą dobrze połączone, zapewniając równomiernie pokryte kurczakiem i warzywami.
4. Dostosuj przyprawę:
   • W razie potrzeby posmakuj sałatki i dostosuj przyprawy, dodając więcej soli, pieprzu lub musztardy, aby odpowiadały Twoim preferencjom.
5. Schłodzić przed podaniem:
   • Aby uzyskać optymalny smak, przykryj miskę i przechowuj w lodówce sałatkę przez co najmniej 30 minut, aby umożliwić łączenie smaków.
6. Podawać:
   • Po schłodzeniu sałatkę delikatnie wymieszaj i podawaj ją zgodnie z życzeniem.

Serwowanie sugestii

Sałatka z kurczaka z twarogu jest niezwykle wszechstronna. Oto kilka pomysłów na różne preferencje i okazje:

• Na chlebie pełnoziarnistym: Stwórz obfitą kanapkę, nakładając sałatkę między plasterkami chleba pełnoziarnistego, dodając sałatę i pomidor, aby uzyskać dodatkową świeżość.
• W opakowaniach sałaty: W przypadku opcji o niskiej zawartości węglowodanów łyżka sałatki w duże liście sałaty, takie jak sałata romainy lub masła, i zwinąć je, aby uzyskać ręczną ucztę.
• Z krakersami lub chipsami pita: Podawaj sałatkę jako zanurzenie obok krakersów pełnoziarnistych lub chipsów pita, aby uzyskać zachwycającą przekąskę lub przystawkę.
• Nadziewane w warzywa: Wycznij pomidory lub paprykę i napełnij je sałatką z kurczaka, aby uzyskać atrakcyjną i pożywną prezentację.
• Nad łóżkiem zieleni: Łyżka sałatki nad mieszanymi zieleniami lub szpinakiem na lekki, ale satysfakcjonujący posiłek.

Informacje o wartości odżywczej

Zrozumienie zawartości żywieniowej posiłków jest niezbędne do utrzymania zrównoważonej diety. Oto przybliżony rozkład żywieniowy na porcję z hojem sałatki z kurczaka (na podstawie sześciu porcji):

• Kalorie: 176
• Białko: 25G
• Węglowodany: 6G
• Tłuszcz: 6G
• Tłuszcz nasycony: 2G
• Cholesterol: 55 mg
• Sód: 450 mg
• Błonnik: 1G
• Cukier: 3G

Notatka: Wartości te są przybliżone i mogą się różnić w zależności od określonych marek składników i zastosowanych pomiarów.

Wskazówki dotyczące dostosowywania

Jedną z radości przygotowywania sałatek jest możliwość dostosowania ich do preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych. Oto kilka pomysłów na dostosowanie sałatki z kurczaka z twarogu:

• Odmiany ziół: Eksperymentuj z różnymi świeżymi ziołami, takimi jak koperek, bazylia lub kolendra, aby nadać unikalne smaki.
• Utrzmieć to