Smacked Cucumber – staroświeckie przepisy

Uderzył ogórekznany również jako „Smashed Cucumber Salad”, to orzeźwiające, chrupiące i aromatyczne danie, które jest podstawą chińskiej kuchni i uwielbiana na całym świecie. Dzięki doskonałej równowagi czosnku, octu, sosu sojowego i oleju sezamowego, ta zimna przystawka jest szybka do przygotowania i dostarcza wybuchu pikantnych, pikantnych i pikantnych nut w każdym kęsie. Jest lekki, zdrowy i niesamowicie uzależniający-obowiązkowe danie, które jest tak zabawne, jak jeść. 🧄🔥

Dlaczego wszyscy to kochają ❤️

1. Chrupiący i orzeźwiający
   Smakowanie ogórków tworzy więcej powierzchni do wchłaniania odważnych smaków.
2. Łatwy i szybki
   Brak gotowania – gotowy w 10 minut.
3. Pakowany smak
   Czosnek, ocet, olej sezamowy i chili przynoszą żywy smak z każdym kryzysem.
4. Zdrowe przystawki
   Niski kalorie, nawilżanie i pełne składników odżywczych.
5. Wszechstronne parowanie
   Pięknie łączy się z grillowanym mięsem, makaronem lub naczyniami ryżowymi.

Składniki 📝

• 2 duże ogórki 🥒
• 2 goździki czosnkowe, mielone 🧄
• 1 łyżka sosu sojowego 🧂
• 1 łyżka octu ryżowego 🍚
• 1 łyżeczka oleju sezamowego 🛢️
• ½ łyżeczki cukru
• 1 świeże czerwone płatki chili lub chili 🌶️
• Nasiona sezamu do dekoracji 🌱
• Świeże zioła (opcjonalnie)

Instrukcje 👨‍🍳👩‍🍳

1. Smack Cucumbers
Połóż ogórki na desce do krojenia i uderz to przewiną lub płaski nóż. Pokrój na kawałki wielkości kęsa.

2. Sól i spust
Posyp szczyptą soli i pozwól usiąść 10 minut. Odcedź nadmiar wody.

3. Wymieszaj sos
Połącz czosnek, sos sojowy, ocet, olej sezamowy, cukier i chili w misce.

4. Wrzuć i wyluzuj
Wrzuć ogórki w sosie. Schłodzić 10–15 minut na infuzję smaku.

5. Udekorowanie
Na wierzch sezamu nasion i zioła. Podawać zimno.

Odmiany 🔄

• Dodaj zmiażdżone orzeszki ziemne lub pieprzu Syczuan 🌰
• Użyj czarnego octu, aby uzyskać dodatkową głębokość 🍶
• Dodaj odrobinę oleju chili, aby uzyskać więcej ciepła 🌶️

Idealne pary 🍽️

• Grillowane mięso 🍖
• Miski z makaronem 🍜
• Pierogi 🥟

Ostateczne chrupnięcie 💥

Uderzył ogórek jest odważny, orzeźwiający i pękający z smakiem – szybkie, łatwe danie, które jest idealne na każdy posiłek. Światło, Zesty i nieodparcie chrupiące. 🥒🥢🌶️✨

Wydrukować