Jeśli jesteś fanem Miękkie, gryzące ciasteczka z orzechowym akcentemte Miękkie ciasteczka z kremu pistacjowego stanie się Twoją nową ulubioną ucztą! Te pliki cookie są pakowane Bogaty smak pistacjikawałki ciemnej czekolady i kremowa glazura pistacji, która przenosi je na wyższy poziom.
Z Tekstura maślana, rozpuszczona w ustach i Idealna równowaga słodkich i słonychsą idealne na każdą okazję – niezależnie od tego, czy oddajcie się popołudniowej przekąsce, pieczenie na wakacje lub traktujesz się na coś wyjątkowego!
Dlaczego pokochasz te pistacje kremowe
✔ Ultra-Soft & Chewy – Idealna konsystencja z nieco chrupiącą krawędzią i lepkim środkiem.
✔ Bogaty smak pistacji – Wykonane z prawdziwego pistacji i kremu pistacjowego dla autentycznego smaku.
✔ Ciemne kawałki czekolady – Idealne uzupełnienie orzechowej słodyczy.
✔ Piękne i eleganckie – Zielona glazura pistacji i posiekane orzechy sprawiają, że Godna piekarni!
✔ Łatwy do zrobienia – Bez skomplikowanych kroków – po prostu mieszaj, piec i ciesz się!
Składniki, których potrzebujesz
Do plików cookie:
- ½ szklanki (115 g) niesolone masło, zmiękczone
- ½ szklanki (100 g) brązowy cukier
- ¼ szklanki (50 g) cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- ½ Ekstrakt waniliowy łyżeczki
- ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie, wzmacnia smak pistacji)
- ¼ szklanki (60 g) paste pistacji lub drobno mielone pistacje
- 1 ½ filiżanek (190 g) mąka uniwersalna
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki ciemnych kawałków lub frytek
- ¼ szklanki posiekanych pistacji
Dla glazury pistacji:
- ½ szklanki (100 g) białą czekoladę, stopioną
- 2 łyżki kremu pistacjowego lub pasty pistacjowej
- 1 łyżka ciężkiej kremu (lub mleka, dla konsystencji)
Do ujemnego:
- Dodatkowe posiekane pistacje
- Łuszcząca się sól morska
- Zmiażdżone zamrażane maliny (opcjonalnie, dla koloru)
Jak zrobić miękkie ciasteczka z kremu pistacjowego
1. Przygotuj ciasto
- W misce razem krem masło, brązowy cukier i granulowany cukier aż lekkie i puszyste.
- Dodaj jajo, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy. Dobrze wymieszaj.
- Wmieszaj paste pistacji aż do pełnego połączenia.
2. Połącz suche składniki
- W osobnej misce wymieszaj mąka, soda oczyszczona i sól.
- Stopniowo dodaj suche składniki do mokrych składników, mieszając, aż się połączą.
3. Złożyć czekoladę i pistacje
- Delikatnie złóż w ciemne kawałki czekoladowe i posiekane pistacje.
4. Schodź ciasto
- Przynajmniej przykryć i schłodź ciasto 30 minut (Lub przez noc, aby uzyskać jeszcze lepszy smak!).
5. Piec ciasteczka
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C) i wyłóż arkusz do pieczenia papierem pergaminowym.
- Zbieraj ciasto do 1 ½-calowe kulki i umieść je 2 cale od siebie.
- Upiec 10-12 minutlub dopóki krawędzie będą lekko złote, ale centra są miękkie.
- Niech ciasteczka ostygnie na blasze do pieczenia 5 minutNastępnie przenieś do rusztu.
6. Zrób glazurę pistacjową
- Stopić czekolada biała w kuchence mikrofalowej lub nad podwójnym kotłem.
- Wymieszaj krem pistacji I Ciężki krem aż do gładkości.
7. Udekoruj ciasteczka
- Skrop lub rozłóż Glazura pistacji nad chłodnymi ciasteczkami.
- Posyp Dodatkowe posiekane pistacje, łuszcząca się sól morska i liofilizowane maliny Aby uzyskać wygląd w stylu piekarni.
Jak podawać ciasteczka z kremem pistacjowego
✔ Z kawą lub herbatą – orzechowy, maślany smak pięknie łączy się z espresso lub zieloną herbatą.
✔ Z lodami – Krusz się lodami waniliowymi lub pistacjowymi na pyszny deser.
✔ Jako prezent – Owinąć piękną puszkę na domowy prezent!
✔ Na specjalną okazję – Podawaj na wakacyjnych spotkaniach lub popołudniowych imprezach herbacianych.
Pro wskazówki dotyczące najlepszych ciasteczek pistacjowych
🔹 Używaj wysokiej jakości pistacji – Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz Niezastał, świeże pistacje.
🔹 Schłodzić ciasto – Pomaga to rozwijać smak i powstrzymuje zbyt duże rozprzestrzenianie się ciasteczek.
🔹 Nie nadmiernie przewyższaj – Wyjmij je, gdy nieco się unieszkodawane w centrum – będą nadal wzmacniać się, gdy się ostygnie.
🔹 Dla dodatkowego smaku – Dodaj szczyptę kardamon lub cynamon na ciepło.
🔹 Spraw, by były bezglutenowe -Zastąp mąkę wszechstronną mąka migdałowa lub mieszanka bezglutenowa.
Często zadawane pytania
Czy mogę zrobić te ciasteczka z wyprzedzeniem?
Tak! Ciasto można schłodzić przez maksymalnie 2 dni Przed pieczeniem.
Jak przechowywać resztki?
- Przechowuj w hermatyczny pojemnik w temperaturze pokojowej dla 3-4 dni.
- Zamrozić Do 3 miesięcyNastępnie rozmrożą w temperaturze pokojowej.
Czy mogę użyć masła pistacjowego zamiast pastwy pistacji?
Tak! Tylko upewnij się, że to gładkie i niezbyt tłuste.
Jak sprawić, by te ciasteczka są bardziej zielone?
Dodać Mały szczypt proszku matcha Lub kropla zielonego barwnika spożywczego dla jaśniejszego zielonego odcienia.
Te Miękkie ciasteczka z kremu pistacjowego to zachwycająca kombinacja Orzechowa, maślana i czekoladowa dobroćz kremową glazurą, która je tworzy całkowicie nieodparte. Czy jesteś Miłośnik pistacji lub po prostu spróbować czegoś wyjątkowegote pliki cookie są Muszę piec uczć.
Wypróbuj je już dziś i zakochaj się w każdym miękkim, żukowym, pełnym pistacjowanym ugryzieniu! 💚🍪
Leave a Reply