Szybki i łatwy kurczak Gochujang

Szybki i łatwy kurczak Gochujang to inspirowane koreańskie danie, które zapewnia odważny, pikantny i lekko słodki smak w każdym kęsie. Wykonane z delikatnych kawałków kurczaka pokrytych lepkim, błyszczącym sosem Gochujang, jest to idealne połączenie ciepła, umami i nieodpartych karmelizowanych krawędzi. Co najlepsze, łączy się szybko-idealny na ruchliwe nocne nocne nocne, kiedy chcesz czegoś lepszego niż na wynos, ale równie godne pragnienia. 🍚🌶️🍯

Dlaczego wszyscy to kochają ❤️

1. Eksplozja smaku
   Gochujang dodaje pikantną głębokość ze słodkimi i zadymiymi tonami.
2. Idealnie lepki i pyskaty
   To błyszczące wykończenie przylega do każdego kęsa kurczaka.
3. Szybkie i proste
   Wykonane w 30 minut lub mniej z codziennymi składnikami.
4. Wszechstronny posiłek
   Podawaj z ryżem, makaronem, opakowaniem sałaty lub przystawką.
5. Lepsze niż na wynos
   Zdrowsze, świeższe i równie satysfakcjonujące.

Składniki 📝

Dla kurczaka:

• 1,5 funta bez kości, bez skóry uda z kurczaka lub piersi, pokrojone na kawałki wielkości kęsa 🍗
• ¼ szklanki skrobi kukurydzianej (do lekkiej powłoki) 🌽
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• 2 łyżki oleju roślinnego 🛢️

Do sosu Gochujang:

• 2½ łyżki gochujang (koreańska czerwono chili) 🌶️
• 2 łyżki sosu sojowego 🍜
• 2 łyżki miodu lub brązowego cukru 🍯
• 1 łyżka octu ryżowego 🍚
• 1 łyżka oleju sezamowego 🛢️
• 2 goździki czosnkowe, mielone 🧄
• 1 łyżeczka imbiru z tartą 🌱

Dodatki:

• Nasiona sezamu do dekoracji 🌱
• Posiekana zielona cebula 🌿

Instrukcje 👨‍🍳👩‍🍳

Krok 1: Przygotuj kurczaka

Poklep koktajle z kurczakiem i wrzuć skrobią kukurydzianą, solą i pieprzem, aż do równomiernego pokrycia.

Krok 2: Gotuj kurczaka

Na dużej patelni lub WOK podgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka w partiach i gotuj, aż będzie złoty kolor i chrupiący na krawędziach (około 3–4 minuty na stronę). Usuń i odłóż na bok.

Krok 3: Zrób sos

Na tej samej patelni zmniejsz ciepło do średniego. Dodaj czosnek i imbir, gotuj przez 30 sekund. Wlać Gochujang, sos sojowy, miód, ocet i olej sezamowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż zgęstnieje.

Krok 4: Połącz

Wróć gotowanego kurczaka na patelnię i wrzuć, aby pokryć sos, aż wszystko będzie lepkie i błyszczące.

Krok 5: Udekoruj i podawaj

Na wierzchu nasiona sezamu i zieloną cebulę. Podawaj na gorąco z ryżem, makaronem lub kubkami sałaty.

Odmiany 🔄

• Dodaj smażone warzywa, takie jak papryka, marchew lub brokuły 🥦
• Uczyń go wyjątkowo pikantne z odrobiną płatków Sriracha lub Red Pepper 🌶️
• Użyj tofu lub kalafiora do opcji wegetariańskiej 🧄🥦

Serwowanie pomysłów 🍽️

• Parowany biały ryż lub ryż jaśminowy 🍚
• Marynowane rzodkiewki lub kimchi 🥬
• Makaron czosnkowy lub sezam soba 🍜
• Świeża sałata na akcent o niskiej zawartości węglowodanów 🥬

Pro Tips ✨

• Gochujang różni się pod względem poziomu przypraw – odpowiednio smakuj i dostosuj!
• Udki z kurczaka pozostają bardziej soczyste, ale piersi również działają dobrze, jeśli nie są rozgotowane.
• Chcesz wyjątkowo chrupiące przekąski? Dwukrotnie smaż kurczaka przed dodaniem sosu.

Ostateczne ugryzienie 💥

Szybki i łatwy kurczak Gochujang jest ognisty, lepki i absolutnie uzależniający-pikantny snu, który zaspokaja każde pragnienie w niecałe 30 minut. Niezależnie od tego, czy jesteś nowy w koreańskich smakach, czy już fanem Gochujang, to danie wyląduje na stałym miejscu w rotacji obiadowej. 🔥🍗🍚🌿

Wydrukować