Jeśli szukasz Elegancka, rozpuszczona w ustach uczta To łączy słodkie, owocowe i kremowe smakinie szukaj dalej niż Trufle z białej czekolady. Te Ukrocza wielkości kęsa Posiada bogaty, jedwabiskowy ganache z białej czekolady nasyconej świeża i lekko cierpka esencja jagódwszystkie owinięte gładką, błyszczącą białą czekoladą. Idealny do wakacje, imprezy, prezenty lub po prostu oddawanie się czymś słodkimte trufle są oba dekadencki i oszałamiający wizualnie.
Biała czekolada i jagody to mecz wykonany w niebie– kremowa słodycz białej czekolady idealnie równoważy żywy wybuch jagódtworzenie trufli delikatne, luksusowe i nieodparcie dobre.
Dlaczego pokochasz te trufle
✔ Łatwy do zrobienia – Bez pieczenia, tylko kilka prostych kroków!
✔ Piękne i eleganckie – Idealny na imprezy, wesela lub prezenty.
✔ Nieodparcie kremowe -Soczysta, stopiona konsystencja.
✔ Bogaty, ale owocowy – Słodycz białej czekolady równoważy naturalną cierpkość jagód.
✔ Idealny na każdą okazję – Idealne na wakacje, Walentynki, prysznice dla dzieci lub popołudniową herbatę.
Co to są trufle z białej czekolady?
Trufle są zwykle wykonane z Centrum ganache (mieszanka czekolady i kremu), a następnie powlekana gładka czekoladowa skorupa. Te trufle mają Biała czekolada i puree jagodowe dla kremowego, infrukującego się owocami, które jest oba Bogaty i orzeźwiający.
W przeciwieństwie do tradycyjnych trufli wykonanych z ciemnej czekolady, mają one Lżejszy, słodszy smaktworzenie ich Idealnie zrównoważone z pikantnymi jagodami.
Składniki do białej czekolady trufle jagodowe
Ten przepis używa Proste, ale premium składniki Aby utworzyć Udanie na poziomie smakoszy.
Do wypełnienia ganache:
- 1 szklanka świeżych jagód (lub mrożone, rozmrożone)
- 2 łyżki cukru granulowanego
- 8 uncji wysokiej jakości biała czekolada, drobno posiekana
- ¼ szklanki ciężkiej kremu
- 1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki
- 1 łyżka niesolonego masła
- Szczypta soli
Do powłoki:
- 10 uncji biała czekolada (do zanurzenia)
- 1 łyżka oleju kokosowego lub masła kakaowego (do gładkiego topnienia)
- Proszek jagodowy lub jadalny brokat (do dekoracji, opcjonalnie)
- Świeże jagody (dla dodatku, opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Przygotuj ganache z jagodami
- Gotuj jagody
- W małym rondlu na średnim ogniu dodaj Jagody i cukier.
- Gotować na około 5 minutod czasu do czasu poruszając się, aż jagody Zwolnij soki i zmiękaj.
- Myć widelcem lub mieszaj do gładki.
- Obciążyć przez Sito o drobnej sile Aby usunąć skórki i nasiona (opcjonalnie do gładszego wypełnienia).
- Rozpuść białą czekoladę
- Miejsce 8 uncji drobno posiekanej białej czekolady w miska odporna na ciepło.
- Podgrzej Ciężki krem w oddzielnym rondlu, aż parujący, ale nie gotujący.
- Wlać gorącą śmietanę białą czekoladą i Pozwól usiąść przez 2 minuty.
- Połącz i wyluzuj
- Mieszaj mieszankę białej czekolady, aż będzie gładka.
- Dodać Wytrzymany puree jagodowy, wanilia, masło i szczypta soli.
- Dobrze wymieszaj, a następnie przykryj i schłodzić 2-3 godzinylub dopóki nie będzie wystarczająco mocne, aby się zbierać.
Krok 2: Uformuj trufle
- Zbieraj i rzucaj
- Gdy ganache będzie twardy, użyj Mała łyżka lub melonowa balet Aby wyrzucić porcje.
- Rzuć każdą porcję w gładka piłka i umieść je na tacy wyłożonej pergaminem.
- Zamrozić 30 minut do ustawienia.
Krok 3: Płaszcz z białą czekoladą
- Stopić powłokę
- Stopić 10 uncji białej czekolady z 1 łyżka oleju kokosowego lub masła kakaowego nad podwójnym kotłem lub w Krótkie serie mikrofalowe.
- Mieszaj, aż będą gładkie.
- Zanurz trufle
- Za pomocą widelca lub narzędzia do zanurzenia zanurz każdą truflę do stopionej białej czekolady.
- Pozwól, aby nadmiar czekolady kapał, a następnie umieść ją na tacy wyłożonej pergaminem.
- Przed powłoką stwardnienia, posyp proszek jagodowy, jadalny brokat lub świeża jagoda na górze.
- Chilli się do ustawienia
- W lodówce 15-20 minut Dopóki powłoka nie będzie całkowicie twarda.
Pomysły na dekorowanie i oblanie
Te trufle są Już oszałamiającyale możesz uczynić je jeszcze bardziej wyjątkowymi dzięki tym dodatkowym akcentom:
- Skrop z dodatkową białą czekoladą dla profesjonalnego wykończenia.
- Kurz z cukrem pudrem lub jadalnym brokatem dla magicznego efektu.
- Top ze świeżymi jagodami Aby żywy kolor koloru.
- Rzuć w drobno zmiażdżone jagody z liofilizowanymi jagodami Aby uzyskać dodatkowy owocowy dotyk.
Jak przechowywać trufle z białej czekolady
Trufle przechowuj dobrzeczyniąc je idealnymi do obdarowania lub cieszenia się z czasem.
Chłodzenie:
- Przechowuj w hermatyczny pojemnik w lodówce 7 dni.
- Pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej 5-10 minut przed podaniem Aby uzyskać najlepszą teksturę.
Zamrażanie:
- Miejsce w Pojedyncza warstwa na arkuszu pieczenia i zamrozić aż do twardego.
- Przeniesienie do Uszczelniona torba pojemnika lub zamrażarki Do 3 miesiące.
- Zmień noc w lodówce przed podaniem.
Pyszne odmiany
Chcesz być kreatywny? Spróbuj tych Zabawne odmiany:
1. Trufle z ciemnej czekolady
- Zamień białą czekoladę na ciemna lub pół-słodka czekolada dla bogatszego kontrastu.
2. Trufle z jagodami cytrynowymi
- Dodać 1 łyżeczka skórki cytrynowej do ganache na jasny cytrusowy kopnięcie.
3. Trufle z serem jagodowym
- Mieszać 2 uncje zmiękczonego sera śmietanowego do ganache dla Inspirowane sernikiem akcent.
4. Wegańskie trufle jagodowe
- Używać bezbłodowa biała czekolada i krem kokosowy Zamiast ciężkiej kremu.
Co podawać z truflami z białej czekolady
Te trufle pięknie łączą się z:
- Espresso lub kawa ☕
- Szampan lub prosecco 🥂
- Lody waniliowe 🍨
- Świeży talerz owoców 🍓
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć zamrożonych jagód?
Tak! Tylko rozmrozić i spuść Przed gotowaniem.
2. Jak zapobiec chwytaniu białej czekolady?
Używać małe ciepłoczęsto mieszaj i Unikaj kontaktu z wodą.
3. Czy mogę to zrobić bez ciężkiego śmietany?
Tak! Zastąpić krem kokosowy dla wersji bezbłogowej.
4. Moje trufle są zbyt miękkie – co poszło nie tak?
Potrzebują Więcej chłodnego czasu Lub nieco mniej puree jagód.
Ostateczne myśli
Trufle z białej czekolady są marzycielskie połączenie kremowych, owocowych i luksusowych smaków. Oni prosty do zrobienia, ale wystarczająco elegancki zaimponować na każdym spotkaniu. Czy robisz je za specjalne święto, prezent świąteczny lub po prostu osobista ucztate trufle będą Rozpuść się w ustach i pozostaw, że chcesz więcej.
Więc po co czekać? Zbierz swoje składniki i zacznij tworzyć te piękne, zakochane jagodami już dziś!