Jeśli kochasz światło, przewiewna konsystencja crumpetów i głęboki, pikantny smak zakwasuto te Złote puszyste kruszenie na zakwasie to dla Ciebie idealna uczta śniadaniowa! Te kruchy są miękkie, gryzące i pełne charakterystycznych dziuridealny do pochłaniania masło, miód lub twój ulubiony dżem.
Wykonane z Prosty starter na zakwasieTe crumpets mają łagodny pikantny smak, który odróżnia je od zwykłych naleśników lub angielskich babeczek. Najlepsze, oni są Łatwy do zrobieniaUżyj resztek odrzucania zakwasu i nie wymagaj żadnych zagadek ani skomplikowanych technik!
Dlaczego pokochasz ten przepis
✔ Lekkie, puszyste i przewiewne – Te crumpets mają delikatną, gąbczastą konsystencję idealną do wchłaniania masła i rozkładów.
✔ Bez marnotrawstwa! – Świetny sposób na użycie Odrzucanie zakwasu Zamiast go wyrzucić.
✔ Szybkie i łatwe – W przeciwieństwie do chleba na zakwasie, wymagają kruszenia Brak dowodu ani ugniatania!
✔ Obrazy pikantny – Łagodny smak zakwasu sprawia, że są wyjątkowe.
✔ Idealny na każdą porę dnia – Ciesz się nimi śniadanie, brunch lub popołudniowa przekąska.
Składniki, których potrzebujesz
Dla kruszków na zakwasie:
- 1 filiżanka (250 g) rozrusznik na zakwasie (odrzucanie lub aktywność)
- ½ szklanki (120 ml) ciepłe mleko lub woda
- 1 Sugar łyżeczki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
Opcjonalne dodatki:
- 1 łyżka stołowa rozpuszczone masło (dla dodatkowego bogactwa)
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (na nutę słodyczy)
Do gotowania:
- Masło lub olej (do smarowania patelni)
Jak zrobić złote puszyste kruszenie na zakwasie
1. Przygotuj ciasto
- W Miska miksującapołącz Rozrusznik na zakwas, ciepłe mleko, cukier i sól. Mieszaj, aż dobrze się połączy.
- Posyp w Soda oczyszczona i delikatnie mieszaj. Ciasto stanie się Światło i szampan– To właśnie tworzy charakterystyczną teksturę Crumpeta!
2. Podgrzej patelnię i posmaruj pierścienie
- Rozgrzej a Nietopijna patelnia lub patelnia na średnim ogniu.
- Lekko smaruj patelnię i metalowe pierścienie kruszkające lub foremki do ciastek z masłem lub olejem. (Jeśli nie masz pierścieni, ciasto rozprzestrzeni się jak naleśniki, ale nadal będzie pyszne!)
3. Gotuj crumpets
- Wlać ¼ szklanki ciasta na każdy pierścień i gotuj dla 5-7 minut Na małym ogniu, aż do powierzchni powstają pęcherzyki i pojawiają się wierzch.
- Usuń pierścienie i Odwróć crumpets gotować dla innego 1-2 minuty Po drugiej stronie.
4. Podawaj i ciesz się!
- Wyjmij z patelni i podawaj ciepło z Masło, miód, dżem lub syrop klonowy.
Najlepsze sposoby obsługi kruszyków na zakwasie
✔ Z masłem i miodem – Klasyczny sposób na cieszenie się ciepłymi zgniatkami!
✔ Z dżemem i kremem do pokrukania – Ulubiony brytyjski, idealny na popołudniową herbatę.
✔ Z awokado i jajami – pikantny akcent zwieńczony jajami gotowanymi.
✔ Z masłem orzechowym i bananem – Obliczliwie wypełniająca opcja śniadania.
✔ Ze stopionym serem – Toast z serem na pikantną przekąskę!
Pro wskazówki dotyczące doskonałych kruszetek na zakwasie
🔹 Użyj dobrze zasilanego startera – Jeśli używasz aktywny starterCrumpets będzie bardzo puszysty.
🔹 Soda oczyszczona tworzy bąbelki – Nie pomijaj tego kroku! Reaguje z rozrusznikiem, aby utworzyć Charakterystyczne otwory crumpet.
🔹 Gotować na małym ogniu – Zapobiega to spalaniu i pozwala crumpetom równomiernie gotować.
🔹 Dobrze posmaruj pierścienie – To zapewnia, że crumpets nie trzymają się.
🔹 Nie przeciążaj ciasta – Mieszaj, aż się połączy, aby utrzymać je lekkie i przewiewne.
Często zadawane pytania
Czy mogę to zrobić bez pierścieni crumpet?
Tak! Będą bardziej rozłożone i wyglądają jak naleśniki, ale nadal będą smakować pysznie.
Jak przechowywać resztki?
- Przechowuj w hermatyczny pojemnik w temperaturze pokojowej przez okres do 2 dni.
- Zamrozić do 2 miesięcyNastępnie podgrzej toster lub piekarnik.
Czy mogę użyć odrzutu zamiast aktywnego startera?
Tak! Odrzuć działa dobrze, dzięki czemu jest to świetne Przepis zerowy odpady.
Jak podgrzać crumpets?
Toast je lekko w patelnia lub toster Przed służeniem dla najlepszej tekstury.
Te Złote puszyste kruszenie na zakwasie Czy lekki, przestronny i pełen smakuczyniąc je Idealny sposób na rozpoczęcie poranka. Czy ci się podoba słodki z dżemem lub pikantnym seremsą pyszne i Łatwy sposób na wykorzystanie odrzucania zakwasu.
Wypróbuj im i ciesz się domowymi kruszonkami jak nigdy dotąd! 🥞✨
Leave a Reply