Zupa na granatowa fasolka – staroświeckie przepisy

Zupa fasolowa granatowa to rodzaj klasycznego dania komfortu, które ogrzewa twoją duszę i wypełnia twoją kuchnię najbardziej porywającymi aromatami. Ta zupa jest obfita, zdrowa i pokorna, wykonana jest z delikatnej granatowej fasoli, prostych warzyw i aromatycznego bulionu, który gotuje wszystko w czystej przytulności. Niezależnie od tego, czy robisz to jako posiłek, czy serwujesz go z chrupiącym chlebem w chłodny dzień, ten staromodny faworyt jest odżywczy, ekonomiczny i tak bardzo satysfakcjonujący. 🧄🥕🍅

Dlaczego wszyscy to kochają ❤️

1. Staromodna dobroć
   Podobnie jak babcia – zdrowa, ciepła i rustykalna.
2. Białko i błonnik bogate
   Fasola marynarki wojennej wypełnia się, odżywia i naturalnie bezglutenowe.
3. Przyjazny dla budżetu
   Wykonane z zszywek spiżarni i idealne do rozciągania dolara.
4. Magia przygotowawcza posiłku
   Jeszcze lepiej następnego dnia – świetny do resztek lub zamrażania.
5. Jeden pulę cud
   Łatwe czyszczenie i pełne smaku w każdej łyżce.

Składniki 📝

• 1 łyżka oliwy z oliwek 🛢️
• 1 cebula, pokrojona w kostkę 🧅
• 2 goździki czosnkowe, mielone 🧄
• 2 marchewki, posiekane 🥕
• 2 łodygi selera, posiekane 🌿
• 1 może pokroić pomidory pokrojone w kostkę (14,5 uncji) 🍅
• 2 szklanki gotowanych granatowych fasoli (lub 2 puszek, wyczerpanych i spłukanych) 🫘
• 4 szklanki bulionu warzywnego lub kurczaka 🍲
• 1 TSP suszony tymianek 🌿
• ½ Paprika wędzona (opcjonalnie) 🌶️
• Sól i pieprz do smaku 🧂
• Świeża pietruszka do dekoracji 🌱

Instrukcje 👨‍🍳👩‍🍳

Krok 1: Sauté the Aromatics

W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler. Gotuj, aż zmięknie, około 5–6 minut.

Krok 2: Dodaj czosnek i przyprawy

Wmieszaj czosnek, tymianek i paprykę. Gotuj przez 1 minutę, aż pachną.

Krok 3: Zbuduj zupę

Dodaj pokrojone pokrojone pomidory, granatową fasolę i bulion. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz się do wrzenia.

Krok 4: Gotowanie do perfekcji

Pozwól, aby zupa mogła się gotować na 25–30 minut, aby umożliwić połączenie smaków. Mieszaj od czasu do czasu.

Krok 5: Mash (opcjonalnie)

Aby uzyskać grubszą konsystencję, zetrzyj część fasoli łyżką lub zmieszaj filiżankę zupy, a następnie wróć do garnka.

Krok 6: Sezon i serwis

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wpadnij w miski i posyp świeżą natką pietruszki.

Opcjonalne dodatki i zwroty akcji 🔄

• Dodaj posiekane szynka Lub boczek dla dymnego dotyku 🍖
• Wymieszaj kapusta włoska Lub szpinak W ciągu ostatnich 5 minut na zielony wzmocnienie 🥬
• Obejmować szczyptę płatki czerwonej papryki dla subtelnego ciepła 🔥
• Ściśnij cytrynowy Przed podaniem jasności 🍋

Co podać z 🍽️

• Chleb kukurydziany lub maślanki 🧈 🧈
• Grillowany ser lub proste toast 🧀
• Sałatka z winegretem dla zrównoważonej płyty 🥗
• Crusty rzemieślniczy chleb do zanurzenia 🥖

Wskazówki dotyczące przechowywania 🧊

• Lodówka: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni.
• Zamrażarka: Zamrozić do 3 miesięcy. Zmierz lodówkę na noc i podgrzewaj na kuchence.

Pro Tips ✨

• Jeśli używasz suszonej fasoli, zanurz się przez noc i gotuj, aż będzie miękki przed dodaniem do zupy.
• Dodaj parmezan do garnka, jednocześnie gotując na kopnięcie umami 🧀
• W przypadku kremowej wersji zamieszaj odrobinę mleka bez kremu lub nabiału przed podaniem.

Ostateczna łyżka 💥

Zupa fasolowa granatowa jest przytulną, nostalgiczną, budżetową miską komfortu, którego wszyscy potrzebujemy. Pełen prostych składników i wykonany z miłością, jest to rodzaj przepisu, który odżywia więcej niż tylko ciało. Idealny na rodzinne kolacje, ciche obiady lub dzielenie się z sąsiadami – ten ponadczasowy klasyk należy do każdej kuchni. 🫘🍲🌿

Wydrukować