Niewiele rzeczy ogrzewaj duszę jak miska Zupa ziemniaczana cheddar. Ten Bogate, kremowe i tandetne Zupa łączy serce ziemniaków, świeżość brokułów i pobłażliwa kremowość sera cheddar– Wykonując to najlepsze wygodne jedzenie na chłodne noce.
Ten przepis dostarcza Idealna równowaga tekstury i smakuz delikatne ziemniakiW Miękkie brokułyI Roztopiony ser cheddar Spotkanie się w aksamitnym, satysfakcjonującym bulionie. Czy robisz to dla Cotygodniowy obiad, przygotuj posiłek lub po prostu pragnienie przytulnej miski dobrocita domowa Zupa ziemniaczana brokułowa cheddar stanie się ulubionym.
Dlaczego pokochasz tę zupę
✔ Obfite i wypełnianie – pakowany z ziemniaki, ser i brokułyto sam posiłek.
✔ Łatwy do zrobienia -przepis na jednocześnie, który się łączy za niecałe godzinę.
✔ Super kremowy i tandetny – Cheddar Cheddar and Milk Utwórz luksusowo gładki tekstura.
✔ Idealny na przygotowanie posiłków – Ta zupa przechowują i podgrzewają dobrzeczyniąc go świetnym dla resztek.
✔ Przyjazny dla rodziny – Nawet wybredny zjadaczy Uwielbiam tandetną, kremową dobroć tej zupy!
Najlepszy przepis na zupę ziemniaczaną cheddar
Ta zupa jest Łatwy do zrobienia od zera i jest lepsze niż jakakolwiek wersja restauracyjna. Z prostą kombinacją świeże składniki, przyprawy i kremowy cheddarta zupa dostarcza duży smak z minimalnym wysiłkiem.
Składniki (Serwuje 6)
Dla bazy zupy:
- 2 łyżki stołowe masło
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 1 mały cebulapokrojony w kostkę
- 2 goździki czosnekmielony
- 2 łyżki stołowe mąka uniwersalna (do pogrubienia)
- 4 filiżanki Kurczak bulion (lub bulion warzywny)
- 2 filiżanki mleko (Mleko pełne lub pół i pół dla dodatkowej kremowości)
- ½ szklanki Ciężki krem (Opcjonalnie, ale wysoce zalecane)
- 1 łyżeczka sól (Dostosuj się do smaku)
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki papryka (Dodaje głębokość smaku)
- ½ łyżeczki tymianek (Opcjonalnie, ale dodaje świetny smak)
Dla warzyw:
- 3 filiżanki ziemniakiobrane i pokrojone w kostkę (Gold Yukon Gold lub Russet)
- 3 filiżanki Brzeprze brokułoweposiekane na małe kawałki
- 1 duże marchewstary lub drobno posiekane
Do sosu serowego:
- 2 filiżanki rozdrobniony ostry ser cheddar (świeżo startowany za najlepsze topnienie)
- ½ łyżeczki proszek musztardy (Opcjonalnie, wzmacnia smak sera)
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy (Opcjonalnie, aby uzyskać więcej głębokości)
Dla dodatku (opcjonalnie):
- Dodatkowy Ser niszczony
- Świeży pietruszka Lub Zielona cebula
- Pokruszony boczek dla dodatkowego smaku
- Grzanki do chrupania
Instrukcje krok po kroku
1. Sauté the Aromatics
- W duży garnek lub piekarnik holenderskistopić masło I oliwa z oliwek nad Średnie ciepło.
- Dodaj pokrojona w kostkę cebulę i gotuj, aż będzie miękki (Około 3-4 minut).
- Wmieszaj czosnek i gotuj dla 30 sekund aż pachną.
2. Wykonaj Roux (zagęszczacz)
- Posyp mąkaciągle poruszając 1 minuta Aby usunąć surowy smak mąki.
- Powoli wlać Kurczak bulionubijając, gdy idziesz, aby zapobiec grudkom.
3. Gotuj ziemniaki
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, sól, pieprz, papryka i tymianek.
- Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło do Delikatnie wolno.
- Przykryć i gotować 10-12 minutlub do momentu, aż ziemniaki nie będą widłowi.
4. Dodaj brokuły i marchewki
- Wmieszaj Brzepki brokułowe i startowana marchewka.
- Pozwól, aby gotować się 5-7 minutdopóki brokuły będą delikatne, ale nie papkowate.
5. Spraw, by było kremowe
- Masowo napłynąć Mleko i ciężki kremmieszając, aby połączyć.
- Zmniejsz ciepło do Niski i pozwól mu się ogrzać 5 minut (Nie gotuj).
6. Wymieszaj ser
- Zdejmij garnek z ognia i Stopniowo mieszaj rozdrobniony cheddar.
- Dodać proszek musztardowy i proszek czosnkowy dla dodatkowej głębokości smaku.
- Mieszaj, aż ser W pełni stopiono, a zupa jest gładka.
7. Podawaj i ciesz się!
- Zupa kadzi w miski i na dodatek dodatkowy rozdrobniony ser, pietruszka lub chrupiący boczek.
- Podawać z chrupiący chleb, krakersy lub sałatka boczna.
Wskazówki dotyczące najlepszej zupy z brokułów cheddar
✅ Użyj świeżych brokułów – Świeże różyczki nadają najlepszą konsystencję, ale w razie potrzeby zamrożone prace.
✅ Strzępić własny ser -Wstępnie podłożony ser zawiera środki przeciwpracowania, które zapobiegają gładkim topnieniu.
✅ Nie gotuj po dodaniu sera – Wysokie ciepło może spowodować ser oddzielić i stać się ziarnistym.
✅ Spraw, by był grubszy – Zetrzyj niektóre ziemniaki łyżką lub użyj blender zanurzenia aby było bardziej kremowe.
✅ Spraw, by był lżejszy – Zamieniać Całe mleko na pół i półlub użyj Mieszanka mleka i bulionu dla lżejszej wersji.
Odmiany i dostosowania
Ta zupa jest Niesamowicie wszechstronnywięc nie krępuj się Dostosuj go do swojego gustu!
1. Załadowana zupa ziemniaczana cheddar
- Wymieszaj Chrupiący boczek Przed podaniem.
- Top z kwaśna śmietana i zielona cebula Dla załadowanego upieczonego ziemniaka.
2. Pikantna wersja kopnięcia
- Dodać ½ łyżeczki pieprzu cayenne dla ciepła.
- Wmieszaj Kilka kosztów gorącego sosu na dodatkową przyprawę.
3. Wersja wegetariańska
- Używać bulion warzywny zamiast bulionu z kurczaka.
- Dodać Dodatkowe marchewki, seler lub grzyby Aby uzyskać więcej głębi.
4. Wersja keto o niskiej zawartości węglowodanów
- Zastępować Ziemniaki z kalafiorami dla opcji niższej węglowodany.
- Używać Ciężka krem zamiast mleka Aby zachować przyjazne dla keto.
Co podawać z cheddar brokułową zupę ziemniaczaną
Ta zupa jest bogaty i satysfakcjonujący samale jeśli chcesz zaokrąglić posiłek, spróbuj podać go:
🥖 Chleb czosnkowy lub chrupiąca bagietka – Idealny do zanurzenia się w kremowej zupie.
🥗 Świeża zielona sałatka – Sałatka boczna równoważy bogactwo.
🧀 Grillowana kanapka z serem -Ostateczna parowanie komfortowe.
🥔 Pieczone ziemniaki lub pieczone warzywa – uzupełnia smaki zupy.
Jak przechowywać i podgrzać
Ta zupa przechowują i podgrzewają dobrzerobiąc to Idealny na przygotowanie posiłków!
Przechowywanie:
- Zachowaj w hermatyczny pojemnik w lodówka na okres do 4 dni.
Podgrzewanie:
- PIECETOP: Ciepło małe ciepłoczęsto mieszając. Dodać odrobinę mleko lub bulion Jeśli stanie się zbyt gęsty.
- Mikrofalowy: Ciepło w 30-sekundowe odstępymieszając między nimi.
Zamrażanie:
- Nie zalecane Ponieważ zupy na bazie mleka mogą oddzielić się po zamrożeniu.
- Jeśli zamrażanie, pomiń mleko i sernastępnie dodaj je podczas podgrzewania.
Ostateczne myśli: najlepsza przytulna zupa
Zupa ziemniaczana cheddar Broccoli Wszystko, co chcesz w komfortowym posiłku—Richa, kremowa, tandetna i pełna zdrowych składników. Czy jesteś rozgrzewa się w zimną noc, posiłek przygotowywał się na tydzień lub po prostu pragnąć obfitej miski zupyten przepis jest gwarantowane trafienie.
🔥 Spróbuj już dziś i przygotuj się, aby zostać ulubieńcem rodziny! 🔥
Dla bazy zupy:
- 2 łyżki stołowe masło
- 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 1 Mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 goździki czosnkowe, mielone
- 2 łyżki stołowe mąka uniwersalna (do pogrubienia)
- 4 filiżanki bulion z kurczaka (lub bulion warzywny)
- 2 filiżanki Mleko (pełne mleko lub półtora, aby uzyskać dodatkową kremowość)
- ½ szklanki ciężki krem (opcjonalnie, ale wysoce zalecany)
- 1 łyżeczka sól (dostosuj do smaku)
- ½ łyżeczki Czarny pieprz
- ½ łyżeczki Paprika (dodaje głębokość smaku)
- ½ łyżeczki tymianek (opcjonalnie, ale dodaje świetny smak)
Dla warzyw:
- 3 filiżanki Ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę (złoto Yukon lub Russet)
- 3 filiżanki Brzepki brokułowe, posiekane na małe kawałki
- 1 duża marchewka, startowana lub drobno posiekana
Do sosu serowego:
- 2 filiżanki Niszczony ostry ser cheddar (świeżo startowany do najlepszego topnienia)
- ½ łyżeczki Poszt gorczycy (opcjonalnie, wzmacnia smak sera)
- ½ łyżeczki proszek czosnkowy (opcjonalnie, dla większej głębokości)
Dla dodatku (opcjonalnie):
- Dodatkowy rozdrobniony ser
- Świeża pietruszka lub zielona cebula
- Pokruszony boczek dla dodatkowego smaku
- Grzanki do chrupania
1. Sauté the Aromatics
- W dużym garnku lub holenderskim piekarniku roztop masło i oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i gotuj, aż będzie miękka (około 3-4 minut).
- Wmieszaj czosnek i gotuj przez 30 sekund, aż pachną.
2. Wykonaj Roux (zagęszczacz)
- Posyp mąką, ciągle mieszając przez 1 minutę, aby usunąć surowy smak mąki.
- Powoli wlej bulion z kurczaka, ubijając, gdy idziesz, aby zapobiec grudkom.
3. Gotuj ziemniaki
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, sól, pieprz, paprykę i tymianek.
- Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło do delikatnego gotowania.
- Przykryj i gotuj przez 10-12 minut lub do momentu, aż ziemniaki nie będą widoczne.
4. Dodaj brokuły i marchewki
- Wmieszaj różyczki brokułów i startą marchewkę.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż brokuły będą delikatne, ale nie papkowate.
5. Spraw, by było kremowe
- Wlej mleko i ciężką śmietanę, mieszając, aby połączyć.
- Zmniejsz ciepło do niskiego i pozwól mu się ogrzać przez 5 minut (nie gotuj).
6. Wymieszaj ser
- Wyjmij garnek z ognia i stopniowo wymieszaj rozdrobniony cheddar.
- Dodaj proszek musztardowy i proszek czosnkowy, aby uzyskać dodatkową głębokość smaku.
- Mieszaj, aż ser zostanie całkowicie stopiony, a zupa będzie gładka.
7. Podawaj i ciesz się!
- Zupa kadzi do misek i dodatek z dodatkowym serem, pietruszką lub chrupiącym boczkiem.
- Podawaj z chrupiącym chlebem, krakersami lub boczną sałatką.
Notatki
Wskazówki dotyczące najlepszej zupy z brokułów cheddar
✅ Używaj świeżych brokułów – świeże kwiaciarnie nadają najlepszą konsystencję, ale w razie potrzeby zamrożone prace.
✅ Zamorne własny ser-wstępnie podłożony ser zawiera środki przeciwpracowania, które zapobiegają gładkim topnieniu.
✅ Nie gotuj po dodaniu sera – wysokie ciepło może spowodować rozdzielenie sera i ziarniste.
✅ Spraw, by był grubszy – zetrzyj niektóre ziemniaki łyżką lub użyj miksera zanurzenia, aby był bardziej kremowy.
✅ Spraw, by był lżejszy-zamień pełne mleko na pół i pół lub użyj mieszanki mleka i bulionu do lżejszej wersji.