Jeśli kochasz ciasto jagodoweto te Ciasteczka z jagodami Będą twoją nową ulubioną ucztą! Mają łuszcząca się, maślana skorupa wypełniony słodkie i soczyste jagodywszystko w Idealnie porcje, ręczne rozmiar. Te pliki cookie są Łatwy do zrobieniaW pękając z smakiemI Zabawny zwrot klasycznego ciasta jagodowego.
Dlaczego pokochasz te ciasteczka z jagodami
✔ Mini Pie Perfection – Wszystkie smak ciasta w Przenośne ciastko formularz.
✔ Chrupiąca, maślana skorupa -łuszczące się i złote brązowe Skorupa do ciasta Z satysfakcjonującym chrupnięciem.
✔ Soczyste, słodkie jagody – Świeże jagody przynoszą wybuch owocowej dobroci W każdym kęsie.
✔ Idealny na każdą okazję – świetny dla Desery, przekąski lub specjalne spotkania!
Składniki
Do wypełnienia jagodowego:
- 1 kufel (około 1 ½ szklanki) świeże jagody
- ¼ szklanki wody
- ½ szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka stołowego skrobi kukurydzianej (do pogrubienia)
- ½ Ekstrakt waniliowy łyżeczki
Dla skorupy:
- 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki niesolonego masła, zimna i kostki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ szklanki wody lodowej
- 1 jajko (do mycia jajek, opcjonalnie)
- 1 łyżka gruboziarnistego cukru (do zraszania, opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Zrób wypełnienie jagodowe
- W małym rondlu połącz jagody, woda i cukier na średnim ogniu.
- Mieszaj od czasu do czasu, aż zaczną jagody zmiękczyć i pęknąć.
- Mieszać skroba kukurydziana z 1 łyżką wody Aby stworzyć zawiesinę, a następnie wymieszaj w mieszance jagód.
- Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka gęstnieje (około 5 minut).
- Zdejmij z ognia i wymieszaj ekstrakt z masła i wanilii. Odłóż na bok na ochłodzenie.
Krok 2: Przygotuj ciasto na ciasto
- W misce wymieszaj mąka i sól. Dodać Masło kostki i użyj noża do ciasta lub widelca mieszać, aż przypomina gruboziarniste okruchy.
- Powoli dodaj Woda lodowa1 łyżka stołowa jednocześnie, mieszając, aż ciasto się połączy.
- Owijaj plastikową opakowaniem i Schłodzić przez 30 minut.
Krok 3: Zamontować pliki cookie
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C) i wyłóż arkusz do pieczenia papierem pergaminowym.
- Rozwinąć Chilled Pie Ciasto na mąką powierzchni ¼ cala grubość.
- Użyj a Okrągły noża do ciastek (lub szkło) do wycięcia Kręgi dla ciastek.
- Miejsce połowa kręgów na blasze do pieczenia i łyżki niewielkiej ilości Napełnianie jagodowe w centrum.
- Umieść pozostałe Kręgi skorupy ciasta Na górze i delikatnie naciśnij krawędzie, aby uszczelnić.
- Zaciska krawędzie widelcem i szczotkowałem mycie jaja na złote wykończenie.
- Posyp gruby cukier (Opcjonalnie) dla dodatkowego kryzysu.
Krok 4: Piecz i ciesz się!
- Piec w rozgrzanym piekarniku dla 15-18 minutlub do momentu, gdy będą ciasteczka Złoty brąz.
- Pozostaw lekko przed podaniem.
- Cieszyć się ciepłe lub w temperaturze pokojowej!
Wskazówki i warianty
🍋 Dodaj skręc – Dodaj Zapalenie cytryny dla jaśniejszego smaku.
🍫 Czekoladowa mżawka – mżawka ze stopionym biała lub ciemna czekolada dla dodatkowej prądu.
🌰 Orzechowy chrupek – posyp posiekany migdały lub pekan na górze przed pieczeniem.
Porady dotyczące przechowywania i makijażu
❄ Składowanie: Zachowaj w hermatyczny pojemnik w temperaturze pokojowej dla 3-4 dni.
🔥 Podgrzeć: Ciepłe w piekarniku przy 300 ° F przez 5 minut Dla świeżo upieczonego smaku.
🥶 Zamrażać: Zamrozić wyróżnione ciasteczka 3 miesiąceNastępnie upiecz prosto z zamrożonego.
Ostateczne myśli
Te Ciasteczka z jagodami są Idealna mieszanka ciasta i ciastekczyniąc je nieodparta uczta na każdą okazję. Są łatwe do zrobienia, pękają z smaku jagodowym i absolutnie pyszne!
Spróbuj i daj mi znać, jak się potoczą!
Do wypełnienia jagodowego:
- 1 Pint (o 1 ½ filiżanek) Świeże jagody
- ¼ szklanki woda
- ½ szklanki Granulowany cukier
- 1 łyżka stołowa masło
- 1 łyżka stołowa skroba kukurydziana (do pogrubienia)
- ½ łyżeczki ekstrakt waniliowy
Dla skorupy:
- 1 ½ filiżanek mąka uniwersalna
- ½ szklanki Niesolite masło, zimno i kostki
- ¼ łyżeczki sól
- ¼ szklanki Woda lodowa
- 1 jajko (do mycia jajek, opcjonalnie)
- 1 łyżka stołowa gruby cukier (do zraszania, opcjonalnie)
Krok 1: Zrób wypełnienie jagodowe
- W małym rondlu połącz jagody, wodę i cukier na średnim ogniu.
- Mieszaj od czasu do czasu, aż jagody zaczną mięknąć i pękać.
- Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1 łyżką wody, aby stworzyć zawiesinę, a następnie wymieszaj w mieszance jagodowej.
- Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka zgęstnieje (około 5 minut).
- Wyjmij z ognia i dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Odłóż na bok na ochłodzenie.
Krok 2: Przygotuj ciasto na ciasto
- W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj masło kostki i użyj noża lub widelca do ciasta, aby mieszać, aż będzie przypominał gruboziarniste okruchy.
- Powoli dodaj lodowatą wodę, 1 łyżkę stołową jednocześnie, mieszając, aż ciasto się połączy.
- Owinąć plastikową opakowanie i schłodź przez 30 minut.
Krok 3: Zamontować pliki cookie
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C) i ustaw arkusz do pieczenia papierem pergaminowym.
- Rozwiń schłodzone ciasto na mąką powierzchni do grubości ¼ cala.
- Użyj okrągłego noża do ciastek (lub szkła), aby wyciąć kółka do ciastek.
- Umieść połowę kręgów na blasze do pieczenia i łyżka niewielka ilość napełniania jagód w środku.
- Umieść pozostałe kręgi skórki ciasta na górze i delikatnie naciśnij krawędzie, aby uszczelnić.
- Zaciska krawędzie widelcem i szczotkuj mycie jajek, aby uzyskać złote wykończenie.
- Posyp gruboziarnistym cukrem (opcjonalnie), aby uzyskać dodatkowe kryzys.
Krok 4: Piecz i ciesz się!
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15-18 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złotobrązowe.
- Pozostaw lekko przed podaniem.
- Ciesz się ciepłem lub w temperaturze pokojowej!
Notatki
Wskazówki i warianty
🍋 Dodaj skręt z zapasem – wymieszaj skórkę cytrynową, aby uzyskać jaśniejszy smak.
🍫 Czekoladowa mżawka – mżawka z stopioną białą lub ciemną czekoladą, aby uzyskać dodatkową pobłażliwą ucztę.
🌰 Nutty Crunch – posyp posiekane migdały lub pekany przed pieczeniem.
Leave a Reply