Blog

  • Pralinki pekan – stare przepisy

    Pralinki pekan – stare przepisy

    Słodki, maślany i rozpływający się pyszny, pyszny, Praliny pekan są ponadczasową południową ucztą, której nie można się oprzeć. Niezależnie od tego, czy miałeś je na wakacyjnym spotkaniu, targach wiejskich, czy uroczym południowym sklepie ze słodyczami, wiesz dokładnie, jak niezapomniane są – bogate, orzechowe i owinięte gładkim karmelowym uściskiem.

    Te domowe słodycze łączą się z kilkoma zszywkami spiżarni i odrobiną cierpliwości. Wynik? Partia błyszczących, nakręconych cukierków, które przetransportuje cię prosto do Nowego Orleanu z każdym kęsem.


    W każdym razie czym są pralinki? 🇺🇸🍮

    Pralinki (wymawiane „Prah-Leens” na południu) powstały we Francji, ale przybrały swój wyjątkowy charakter w Luizjanie, szczególnie wśród kreolskich kucharzy. Wersja południowa zazwyczaj obejmuje cukier, masło, śmietanę i pekan – wszystkie ugotowane w soczystą, słodką mieszankę, która jest łyżka w cukierki podczas chłodzenia.

    Są bardziej miękkie niż kruche, bardziej kremowe niż toffi i pełne pieczonego pekan.


    Dlaczego pokochasz pralinki pekanowe

    • 🥜 Chrupiące prażone pekany w każdym kęsie
    • 🍬 Kremowa, bogata konsystencja, która topi się na języku
    • 🧈 Wykonane z prostych, klasycznych składników
    • 🕰️ doskonały do ​​obdarowania, wakacji lub po prostu leczenia siebie
    • 🎁 dobrze przechowuje i idealne do dzielenia się

    Składniki, których potrzebujesz

    • 1 1/2 szklanki cukru granulowanego
    • 1 1/2 szklanki pakowanego brązowego cukru
    • 3/4 szklanki ciężkiej śmietany lub wyparowanego mleka 🥛
    • 4 łyżki Niesaltowane masło 🧈
    • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
    • 2 szklanki połówek lub kawałków pekan, prażone 🥜
    • Szczypta soli

    Opcjonalnie: termometr cukierkowy (ale nie wymagany!)


    Jak zrobić klasyczne południowe pralinki pekanowe

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Toast z orzechów pekan na suchej patelni lub piekarniku w temperaturze 350 ° F przez 5–8 minut, aż do pachną. Pozwól im się ochłodzić.
    2. W rondlu o ciężkim dnie na średnim ogniu, Połącz cukry, śmietanę, masło i sól. Mieszaj ciągle.
    3. Przynieś mieszaninę do Delikatne gotowanieczęsto mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
    4. Gotować przez 5–8 minutlub dopóki mieszanina nie osiągnie stadium miękkiej piłki (235–240 ° F na termometrze cukierków). Jeśli go nie masz, wrzuć trochę na zimną wodę – powinna tworzyć miękką, elastyczną piłkę.
    5. Wyjmij z ognia i mieszaj wanilię i tosty pekan.
    6. Kontynuuj mieszanie mieszanki Dopóki nie będzie się lekko zagęścić i traci trochę błyszczącego połysku (około 2–3 minut).
    7. Zrzuć łyżki na pergamin lub woskowym papierze. Niech ostygnie, aż mocno.

    Wytwarza około 18–24 pralin, w zależności od wielkości.


    Wskazówki dotyczące sukcesu 🍬

    • Stale mieszaj – cukier pali się szybko
    • Pracuj szybko podczas łyżki mieszanki – szybko ustawia
    • Użyj drewnianej łyżki lub bezpiecznej cieplnej szpatułki
    • Pozwól im całkowicie ostygnąć przed usunięciem z papieru

    Pomysły na porcję i przechowywanie 🎁

    • Podawaj na wakacyjnych talerzach deserowych 🍽️
    • Pakiet w torbach celofanowych z wstążką na domowy prezent 🎀
    • Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 2 tygodni
    • Zamrozić warstwy z pergaminem między pralinami w celu dłuższego przechowywania

    Pyszne odmiany, które możesz wypróbować 🌟

    • Burbon Pralines: Dodaj plusk (1–2 łyżeczki) bourbona z wanilią dla dodatkowego południowego stylu 🥃
    • Czekoladowe pralinki: Wymieszaj 1/2 szklanki mini chips czekoladowych po usunięciu z ciepła
    • Przyprawione pralinki: Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową lub cayenne, aby uzyskać wyjątkowy zwrot
    • Wersja klonu: Użyj syropu klonowego zamiast brązowego cukru, aby uzyskać głębszy smak

    Idealny na wakacje i nie tylko

    Te domowe pralinki pekan są czystym komfortem południowym. Robią wspaniałe dodatki do puszek do ciastek, bufetów deserowych i domowych koszy prezentów – ale szczerze mówiąc, są równie dobre w przypadkową środę, kiedy potrzebujesz trochę słodyczy w ciągu dnia.

    Po opanowaniu tego klasycznego cukierka będziesz uzależniony od tego, jak łatwe i satysfakcjonujące jest to – i jak szybko znikają za każdym razem, gdy je dzielisz.

    Wydrukować

    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    • 1 1/2 filiżanek Granulowany cukier

    • 1 1/2 filiżanek Zapakowany brązowy cukier

    • 3/4 szklanki ciężkie śmietanie lub wyparowane mleko 🥛

    • 4 łyżki niesolone masło 🧈

    • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

    • 2 filiżanki połówki lub kawałki pekan, tosty 🥜

    • Szczypta soli

    Opcjonalnie: termometr cukierkowy (ale nie wymagany!)

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Tosty pekan na suchej patelni lub piekarniku w temperaturze 350 ° F przez 5–8 minut, aż do pachnące. Pozwól im się ochłodzić.

    2. W rondlu ciężkim na średnim ogniu połącz cukry, śmietanę, masło i sól. Mieszaj ciągle.

    3. Doprowadzić mieszaninę do delikatnego wrzenia, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

    4. Gotuj przez 5–8 minut lub do momentu, aż mieszanina osiągnie etap miękkiej kuli (235–240 ° F na termometrze cukierków). Jeśli go nie masz, wrzuć trochę na zimną wodę – powinna tworzyć miękką, elastyczną piłkę.

    5. Wyjmij z ognia i dodaj wanilię i prażone orzechy pekany.

    6. Kontynuuj mieszanie mieszanki, aż zagęszcza się lekko i straci trochę błyszczącego połysku (około 2–3 minut).

    7. Upuść łyżki na pergamin lub papier woskowy. Niech ostygnie, aż mocno.

    Wytwarza około 18–24 pralin, w zależności od wielkości.

    Notatki

    Wskazówki dotyczące sukcesu 🍬

    • Stale mieszaj – cukier pali się szybko

    • Pracuj szybko podczas łyżki mieszanki – szybko ustawia

    • Użyj drewnianej łyżki lub bezpiecznej cieplnej szpatułki

    • Pozwól im całkowicie ostygnąć przed usunięciem z papieru

  • Brązowane pieczone ziemniaki z parmezanem 🥔

    Brązowane pieczone ziemniaki z parmezanem 🥔

    Kiedy pragniesz czegoś chrupiącego, złotego i absolutnie pełnego smaku, Brązowane pieczone ziemniaki z parmezanem są tutaj, aby odpowiedzieć na połączenie. Te pieczone dziecięce ziemniaki są maślane i czosnkowe z orzechowym bogactwem z brązowego masła i pikantnym wykończeniem dzięki obfitej posypce parmezanu.

    To skromne dodatkowe danie, które przynosi smak smakoszy z zaledwie kilkoma zszywkami spiżarni – i idzie praktycznie wszystko!


    Dlaczego zakochasz się w tych ziemniakach

    • 🧈 Brownowane masło dodaje nieodparty orzechowy aromat
    • 🥔 Ziemniaki pieczone do złotej perfekcji – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku
    • 🧄 Czosnek i zioła przynoszą głębię i ciepło
    • 🧀 Parmesan dodaje, że słone savory wykończenie
    • 🍽️ łączy się z dowolnym białkiem lub pracuje jako pyszna strona wegetariańska

    Kiedy je zrobisz, natychmiast staną się Twoim nowym ulubionym dodatkiem do wszystkiego, od kolacji w nocy po świąteczne uczty.


    Składniki, których potrzebujesz

    • 1 1/2 funta ziemniaków dla niemowląt, o połowę 🥔
    • 4 łyżki Niesaltowane masło 🧈
    • 2 goździki czosnkowe, mielone 🧄
    • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub rozmaryn, oregano lub przyprawy włoskie)
    • Sól i czarny pieprz do smaku 🧂
    • 1/2 szklanki startego parmezanu 🧀
    • 1 łyżka posiekanego świeżej pietruszki (na dodatek)

    Opcjonalnie: szczypta płatków czerwonej papryki na mały kopnięcie 🌶️


    Jak zrobić pieczone ziemniaki z brązowego masła

    🔥 Instrukcje krok po kroku:

    1. Podgrzewać piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem lub folią, aby ułatwić czyszczenie.
    2. W małym rondlu, Rozpuść masło na średnim ogniu. Pozwól mu na wolnym ogniu, aż piekieje i zmieni złoty kolor (około 4–6 minut). Często mieszaj i uważnie obserwuj – zrumienione masło może szybko spalić.
    3. Wyjmij z ogniaNastępnie dodaj czosnek i suszone zioła. Nie lekko ostudzić.
    4. W dużej misce miksującej, Wrzuć połowę ziemniaków z zrumienioną mieszanką masła. Dopraw obficie solą i pieprzem.
    5. Rozłóż ziemniaki Odetnij stronę w dół przygotowanej blachy do pieczenia w jednej warstwie.
    6. Pieczeń przez 30–35 minutlub do złotobrązowego i chrupiącego, w razie potrzeby przerzucając w połowie.
    7. W ciągu ostatnich 5 minut, Posyp parmezan równomiernie nad ziemniakami i wracaj do piekarnika, aż ser się stopi i stanie się złoty.
    8. Udekoruj świeżą pietruszką I podawaj gorąco!

    Wskazówki dotyczące najlepszych pieczonych ziemniaków

    • Odciąć stronę w dół Zapewnia maksymalną chrupkość i karmelizację
    • Nie przepełniaj patelni – To pomaga im upiec, a nie pary
    • Użyj prawdziwego parmezanu Aby uzyskać najlepszy smak (pomiń zieloną puszkę, jeśli możesz!)
    • Brownowane masło jest kluczowe – Przynosi bogaty, prażony smak, którego zwykłe stopione masło nie może się równać
    • Podawać natychmiast – chrupkość jest najlepiej świeżo od piekarnika

    Co z nimi służyć 🍽️

    Te ziemniaki idą z wszystkoale oto kilka szczególnie świetnych par:

    • Stek z masłem czosnkowym 🥩
    • Grillowany kurczak lub kotlety wieprzowe 🍗
    • Pieczony łosoś lub pieczone ryby 🐟
    • Jajek lub omlet na brunch 🥚
    • Duża zielona sałatka lub pieczone warzywa 🥗

    Lub po prostu ciesz się nimi z boku rancza, keczupu lub czosnku aioli do zanurzenia!


    Make-Ahead & Storage

    • Przygotuj się z wyprzedzeniem: Wrzuć ziemniaki z brązowego masła przed czasem i w lodówce. Piecz świeżo, gdy jest gotowy do podania.
    • Sklep: Zachowaj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
    • Podgrzewać: Ciepło w piekarniku w temperaturze 375 ° F lub odkup na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
    • Zamrażanie nie jest zalecane ze względu na zmiany tekstury.

    Smaczne odmiany do wypróbowania

    • Załadowana wersja: Na wierzch bity bekonowym, zieloną cebulą i rozdrobnionym serem 🧀🥓
    • Lemon Herb: Dodaj wyciśnięcie soku z cytryny i świeżego rozmarynu
    • Pikantny czosnek: Wmieszaj zmiażdżone płatki chili lub wędzone papryka
    • Dotyk truflowy: Dodaj mżawkę oleju truflowego, aby uzyskać fantazyjny zwrot

    Te Brązowane pieczone ziemniaki z parmezanem są rustykalne, łatwe i absolutnie uzależniające. Niezależnie od tego, czy robisz ucztę, czy upraszczasz, te złote ugryzienia ukradną światło reflektorów na talerzu.

    Wydrukować

    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    • 1 1/2 LBS Baby Potatoes, połowę 🥔

    • 4 łyżki niesolone masło 🧈

    • 2 goździki czosnkowe, mielone 🧄

    • 1/2 łyżeczki suszony tymianek (lub rozmaryn, oregano lub przyprawy włoskie)

    • Sól i czarny pieprz do smaku 🧂

    • 1/2 szklanki tartowy parmezan 🧀

    • 1 łyżka posiekane świeżo pietruszki (na dodatek)

    Opcjonalnie: szczypta płatków czerwonej papryki na mały kopnięcie 🌶️


    🔥 Instrukcje krok po kroku:

    1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Wyłóż arkusz do pieczenia z pergaminem lub folią, aby ułatwić czyszczenie.

    2. W małym rondlu roztop masło na średnim ogniu. Pozwól mu na wolnym ogniu, aż piekieje i zmieni złoty kolor (około 4–6 minut). Często mieszaj i uważnie obserwuj – zrumienione masło może szybko spalić.

    3. Wyjmij z ognia, a następnie dodaj czosnek i suszone zioła. Nie lekko ostudzić.

    4. W dużej misce wrzuć połówane ziemniaki z z brązowej mieszanki masła. Dopraw obficie solą i pieprzem.

    5. Rozłóż ziemniaki odcięte po stronie przygotowanej blachy do pieczenia w jednej warstwie.

    6. Piecz przez 30–35 minut lub do złotobrązowego i chrupiącego, w razie potrzeby przerzucając w połowie.

    7. W ciągu ostatnich 5 minut posyp parmezanowy ser równomiernie po ziemniakach i wracaj do piekarnika, aż ser stopnie i stanie się złoty.

    8. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj gorąco!


    Notatki

    Wskazówki dotyczące najlepszych pieczonych ziemniaków

    • Odcięcie strony zapewnia maksymalną chrupkość i karmelizację

    • Nie przepełniaj patelni – to pomaga im upiec, a nie pary

    • Użyj prawdziwego parmezanu, aby uzyskać najlepszy smak (pomiń zieloną puszkę, jeśli możesz!)

    • Brownowane masło jest kluczowe – przynosi bogaty, prażony smak, którego zwykłe stopione masło nie może się równać

    • Podawaj natychmiast – chrupkość jest najlepiej świeżo od piekarnika


  • Krewetki czosnkowe maślane 🍤 🍤

    Krewetki czosnkowe maślane 🍤 🍤

    Przygotuj się na zakochanie się w każdym kęsie Krewetki czosnkowe maślane – Szybkie i łatwe danie z smaku. Juicy krewetki są smażone w bogatej, maślanej glazury wykonanej ze słodkiego miodu, pikantnego czosnku i odrobiny soi dla równowagi. Jest lepki, słodki, lekko czosnkowy i całkowicie nieodparty.

    Najlepsze ze wszystkich? Jest gotowy w ciągu zaledwie 20 minut, dzięki czemu jest idealny na cotygodniowe kolacje lub specjalną ucztę z owocami morza, gdy masz brak czasu, ale nadal pragnie czegoś niesamowitego.


    Dlaczego ten przepis na krewetki jest tak popularny

    • 🍤 Soczysty, delikatne krewetki w każdym kęsie
    • 🧄 Garlicky, maślany, słodki sos, który idealnie się pokrywa
    • ⏱️ gotowe w minutach – minimalny przygotowanie, maksymalny smak
    • 🍚 Idealne z ryżem, makaronem lub warzywami
    • 🌟 Przyjazny dla rodziny i świetny do rozrywki

    Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem krewetek, czy po prostu chcesz zaimponować gościom obiadowym, to danie jest zawsze zwycięzcą.


    Składniki, których potrzebujesz

    • 1 funt duże krewetki, obrane i odważone (ogony na lub wyłączane) 🍤
    • 3 łyżki Niezastosowane masło 🧈
    • 4 goździki czosnkowe, mielone 🧄
    • 1/3 szklanki miodu 🍯
    • 2 łyżki sosu sojowego
    • 1 łyżka soku z cytryny lub octu ryżowego 🍋
    • Sól i pieprz do smaku 🧂
    • 1 łyżka oliwy z oliwek (do pieczenia)
    • Posiekana natka pietruszki lub zielona cebula dla dodatku 🌿
    • Opcjonalnie: szczypta płatków czerwonej papryki dla odrobiny ciepła 🌶️

    Jak zrobić maślane krewetki czosnkowe

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Pat krewetki suche z ręcznikami papierowymi i lekko dopraw solą i pieprzem.
    2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki I gotuj przez 1–2 minuty na stronę, aż do różowego i nieprzejrzystego. Usuń i odłóż na bok.
    3. Na tej samej patelni, Rozpuść masłoNastępnie dodaj czosnek. Smaż przez 30 sekund, aż do pachną.
    4. Dodaj miód, sos sojowy i sok z cytryny. Gotować przez 2–3 minutyaż lekko zagęści i błyszczący.
    5. Zwróć krewetki na patelnię i wrzuć do sosu. Gotuj kolejną minutę lub dwie, aż się podgrzeli.
    6. Garnirunek z posiekaną natką pietruszki lub zieloną cebulą i podawaj natychmiast.

    Co podać z miodowymi krewetkami czosnkowymi 🍽️

    To danie jest niezwykle wszechstronne! Połącz go z:

    • Ryż na parze biały lub jaśminowy 🍚
    • Makaron z masłem czosnkowym
    • Smażone lub pieczone warzywa 🥦
    • Tłuczone ziemniaki
    • Świeże sałatki 🥗
    • Chrupiący chleb, aby pochłonąć sos

    Wskazówki dotyczące najlepszych wyników 🧠

    • Nie rozgotuj krewetek – szybko stają się gumowate. Gotuj aż do różu i zwinięcia się.
    • Używać świeży czosnek dla maksymalnego smaku (unikaj słoczyków, jeśli to możliwe).
    • Jeśli twój sos zbytnio zmniejszy, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
    • Wolisz grubszą glazurę? Gotuj nieco dłużej przed dodaniem krewetek.
    • Aby uzyskać smak smaku, dodaj odrobinę oleju sezamowego lub posiekanego imbiru.

    Make-ahead i porady dotyczące przechowywania

    • Przygotuj się z wyprzedzeniem: Wymieszaj składniki sosu z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce, aż będą gotowe do gotowania.
    • Sklep: Trzymaj resztki w szczelnym pojemniku do 2 dni.
    • Podgrzewać: Delikatnie na patelni z odrobiną wody lub kuchenki mikrofalowej aż do ciepłego (łatwo się rozgotowały krewetki).
    • Zamrażanie nie jest zalecane Aby uzyskać najlepszą teksturę.

    Zabawne odmiany, aby spróbować 🍋🌶️🍍

    • Pikantne kopnięcie: Dodaj chili sos czosnkowy lub sriracha
    • Cytrusowy świeży: Zamień cytrynę na sok pomarańczowy lub skórka wapna
    • Styl tropikalny: Dodaj pokrojony w kostkę ananas lub mango
    • Azjatycki zwrot akcji: Dodaj odrobinę sosu Hoisin lub Teriyaki

    Krewetki czosnkowe maślane Czy ten złoty przepis wracasz wielokrotnie – łatwy, elegancki i pełen pysznego smaku. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na szybki tygodniowy obiad, czy olśniewające gości na następnym spotkaniu, to danie z krewetkami przynosi czynnik WOW z każdym ugryzieniem.

    Wydrukować

    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    • 1 LB duże krewetki, obrane i odważone (ogony na lub wyłączane) 🍤

    • 3 łyżki niesolone masło 🧈

    • 4 goździki czosnkowe, mielone 🧄

    • 1/3 szklanki Miód 🍯

    • 2 łyżki sos sojowy

    • 1 łyżka sok z cytryny lub ocet ryżowy 🍋

    • Sól i pieprz do smaku 🧂

    • 1 łyżka Oliwa (do pieczenia)

    • Posiekana natka pietruszki lub zielona cebula dla dodatku 🌿

    • Opcjonalnie: szczypta płatków czerwonej papryki dla odrobiny ciepła 🌶️

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Patrz krewetki wysuszone ręcznikiem papierowym i lekko dopraw solą i pieprzem.

    2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj przez 1–2 minuty na stronę, aż do różowego i nieprzejrzystego. Usuń i odłóż na bok.

    3. Na tej samej patelni roztop masło, a następnie dodaj czosnek. Smaż przez 30 sekund, aż do pachną.

    4. Dodaj miód, sos sojowy i sok z cytryny. Gotować na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż lekko zagęści i błyszczący.

    5. Wróć krewetki na patelnię i wrzuć do sosu. Gotuj kolejną minutę lub dwie, aż się podgrzeli.

    6. Udekoruj posiekaną pietruszką lub zieloną cebulą i podawaj natychmiast.


    Notatki

    Co podać z miodowymi krewetkami czosnkowymi 🍽️

    To danie jest niezwykle wszechstronne! Połącz go z:

    • Ryż na parze biały lub jaśminowy 🍚

    • Makaron z masłem czosnkowym

    • Smażone lub pieczone warzywa 🥦

    • Tłuczone ziemniaki

    • Świeże sałatki 🥗

    • Chrupiący chleb, aby pochłonąć sos

  • Brokuły sera sera 🧀 – Staromodne przepisy

    Brokuły sera sera 🧀 – Staromodne przepisy

    Chrupiące na zewnątrz, lepkie w środku i pełne tandetnego, wegetariańskiego dobroci – Brokuły sera są jednym z tych magicznych przepisów, które sprawiają, że jedzenie twoich zieleni wydaje się być ucztą. Niezależnie od tego, czy próbujesz wkraść więcej warzyw do swoich posiłków, czy po prostu szukasz satysfakcjonującego dodatkowego dania lub bezmięsnego głównego, te paszteciki są łatwą wygraną.

    Złoto-brązowe na patelni, obciążone meltyjnym serem i delikatnymi brokułami, są chrupiące, kremowe i tak bardzo, że są tak bardzo.


    Dlaczego wszyscy kochają pasztetyki z serem brokułów

    • 🥦 Pyszny sposób na zjedzenie większej liczby warzyw
    • 🧀 Ultra tandetna i aromatyczna
    • 🔥 Chrupiące na zewnątrz z miękkim, meltyjnym centrum
    • ⏱️ Szybkie do zrobienia i przyjazne dla zamrażarki
    • 🧑‍🍳 świetne jako bok, przystawka lub wegetariańskie danie główne

    Są one kochane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych – nawet wybredne zjadacze dają im kciuki!


    Składniki, których potrzebujesz

    • 2 szklanki gotowanych brokułów, drobno posiekane 🥦
    • 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar 🧀
    • 1/4 szklanki startego parmezanu
    • 1/2 szklanki bułki tartej (panko lub zwykłe)
    • 2 duże jajka 🥚
    • 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
    • 1/2 łyżeczki cebuli proszek
    • 1/4 łyżeczki Paprika (opcjonalnie)
    • Sól i pieprz do smaku 🧂
    • 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła do smażenia 🧈

    Opcjonalnie: garść posiekanej zielonej cebuli lub świeże ziół, takie jak pietruszka 🌿


    Jak zrobić placki z serem brokułów

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Para lub mikrofalowe brokuły Aż do widelca, a następnie drobno posiekaj. Nie lekko ostudzić.
    2. W dużej misce, Połącz posiekane brokuły, sery, bułkę, jajkai przyprawy. Dobrze wymieszaj, aż utworzy spójną mieszaninę.
    3. Uformuj mieszaninę w pasztecikiokoło 1/2 cala grubości (otrzymasz 6–8 w zależności od wielkości).
    4. Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni na średnim ogniu.
    5. Gotować paszteciki przez 3–4 minuty na stronę aż do złotego brązu i chrupiącego.
    6. Odprowadź ręczniki papieroweposyp szczyptą soli i podawaj ciepło.

    Serwowanie pomysłów 🍽️

    Te tandetne paszteciki są bardzo wszechstronne. Wypróbuj je z:

    • Kwaśna śmietana lub sos ranczo do zanurzenia
    • Schowany w bułce jak wegetariański burger 🍔
    • Na zielonej sałatce
    • Obok jajecznicy na brunch 🍳
    • Jako zabawna przekąska z pikantnym aioli

    Wskazówki dotyczące sukcesu

    • Ściśnij nadmiar wilgoci z brokułów, aby uzyskać lepszą konsystencję
    • Jeśli mieszanka jest zbyt mokra, dodaj dodatkową bułkę tartą
    • Nie przepełniaj patelni podczas smażenia
    • Używaj świeżo tartego sera, aby uzyskać maksymalną stopienie

    Informacje o make-ahead & zamrażanie 🧊

    • Zrób z wyprzedzeniem: Kształtować paszteciki i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed smażeniem
    • Przyjazny dla zamrażarki: Zamrozić gotowane paszteciki na blasze do pieczenia, a następnie przenieś do torby zamrażarki. Podgrzewać w piekarniku lub fryowce powietrznej
    • Podgrzeć: WP w tosterowym piekarniku lub fryowce powietrza na chrupiące wykończenie

    Warianty do wypróbowania 🌶️🧄🍗

    • Dodaj przyprawę: Wymieszaj w odrobinie Cayenne lub zmiażdżonej czerwonej papryki
    • Dodatkowe białko: Dodaj gotowany rozdrobniony kurczak lub posiekany bekon z indyka
    • Inny ser: Wypróbuj mozzarella, szwajcarski lub pieprz
    • Wersja o niskiej zawartości węglowodanów: Zamień bułkę tartą na mąkę migdałową lub zmiażdżone skórki wieprzowiny

    Te Brokuły sera to idealna mieszanka tandetnego komfortu i wegetariańskiej dobroci. Niezależnie od tego, czy serwujesz je jako przekąskę, przystawkę czy główny posiłek, znikają szybko!

    Wydrukować

    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    • 2 filiżanki gotowane brokuły, drobno posiekane 🥦

    • 1 filiżanka rozdrobniony ser cheddar 🧀

    • 1/4 szklanki Stary parmezan

    • 1/2 szklanki Breatcrumbs (Panko lub regularne)

    • 2 duże jajka 🥚

    • 1/2 łyżeczki proszek czosnkowy

    • 1/2 łyżeczki Cebula proszku

    • 1/4 łyżeczki Paprika (opcjonalnie)

    • Sól i pieprz do smaku 🧂

    • 2 łyżki Oliwa z oliwek lub masło do smażenia 🧈

    Opcjonalnie: garść posiekanej zielonej cebuli lub świeże ziół, takie jak pietruszka 🌿

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Paruj lub mikrofalowe brokuły aż do widelca, a następnie drobno posiekaj. Nie lekko ostudzić.

    2. W dużej misce połącz posiekane brokuły, sery, bułkę tartą, jajka i przyprawy. Dobrze wymieszaj, aż utworzy spójną mieszaninę.

    3. Uformuj mieszaninę w placki o grubości około 1/2 cala (otrzymasz 6–8 w zależności od rozmiaru).

    4. Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni na średnim ogniu.

    5. Gotuj paszteciki przez 3–4 minuty na stronę, aż będą złoty brąz i chrupiący.

    6. Odcedź ręczniki papierowe, posyp szczyptem soli i podawaj ciepło.

    Notatki

    Serwowanie pomysłów 🍽️

    Te tandetne paszteciki są bardzo wszechstronne. Wypróbuj je z:

    • Kwaśna śmietana lub sos ranczo do zanurzenia

    • Schowany w bułce jak wegetariański burger 🍔

    • Na zielonej sałatce

    • Obok jajecznicy na brunch 🍳

    • Jako zabawna przekąska z pikantnym aioli

  • Adam wziął sugestię swoich przyjaciół, a jego żona była zachwycona!

    Adam wziął sugestię swoich przyjaciół, a jego żona była zachwycona!

    Adam rozmawiał z przyjacielem w barze i powiedział…

    „Nie wiem, co zdobyć moją żonę na urodziny – ma wszystko, a poza tym może sobie pozwolić na zakup wszystkiego, co chce, więc utknąłem”.

    Jego przyjaciółka powiedziała: „Mam pomysł! Dlaczego nie wymyślisz certyfikatu, mówiąc, że może uprawiać 60 minut wielkiego seksu, w dowolny sposób. Prawdopodobnie będzie podekscytowana”.

    Adam postanowił skorzystać z porady swojego przyjaciela.

    Następnego dnia w barze jego przyjaciel powiedział: „Cóż? Czy wziąłeś moją sugestię?”

    „Tak, zrobiłem”

    Jego przyjaciel odpowiedział. „Czy ona to lubi?”

    „O tak! Wskoczyła, podziękowała mi, pocałowała mnie w czoło i wybiegła za drzwi, krzycząc…”

    „… Wrócę za godzinę !!”

  • Chrupiący parmezan skorupony kurczak 🍗

    Chrupiący parmezan skorupony kurczak 🍗

    Złoty, chrupiący i pełen odważnego smaku, Chrupiący parmezan skorupony kurczak jest jednym z tych przepisów, które przekształca prostego kurczaka w coś naprawdę godnego pragnienia. Z chrupiącą, tandetną powłoką na zewnątrz i soczystym, delikatnym mięsem w środku, jest ulubionym rodzinnym kolacjami, przygotowywaniem posiłków lub wrażeniem gości z minimalnym wysiłkiem.

    Niezależnie od tego, czy podajesz go z makaronem, sałatką czy pieczonymi warzywami, to danie z kurczaka z pewnością zdobędzie swoje miejsce w regularnej rotacji!


    Dlaczego jest to zadowolony z tłumu

    • 🧀 Ser parmezanu dodaje bogactwa i wyraźnego wykończenia
    • 🐔 Kurczak pozostaje soczysty i aromatyczny w środku
    • 🔥 Smażone lub piekarniki piekarniowe w celu chrupiących wyników
    • ⏱️ gotowe w około 30 minut
    • 🍽️ idealne jako danie główne, w kanapkach lub nad sałatkami

    To wygodne jedzenie z chrupiącą krawędzią – idealne zarówno dla wybrednych, i miłośników smakoszy!


    Składniki, których potrzebujesz

    • 2 duże piersi z kurczaka bez skóry (pokrojone na pół, aby zrobić 4 kotlety) 🍗
    • 1 szklanka startego parmezanu (świeżo startowany, jeśli to możliwe) 🧀
    • 1 szklanka bułki tartej (w stylu włoskim dla dodatkowego smaku)
    • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
    • 2 duże jajka, ubite 🥚
    • 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
    • 1/2 łyżeczki cebuli proszek
    • 1/2 łyżeczki papryki
    • Sól i pieprz do smaku 🧂
    • 2–3 łyżki oliwy z oliwek lub masła do smażenia 🧈
    • Świeże kliny pietruszki lub cytryny do dodatku 🍋🌿

    Jak zrobić chrupiący parmezan z kurczakiem

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Przygotuj swoją stację: Ustaw trzy płytkie potrawy – jedną z mąką, jedną z ubitymi jajami i jedną z mieszanką parmezanu, Panko i wszystkich przypraw.
    2. Pogłębia każdy kaslet z kurczaka Najpierw w mące (strząśnij nadmiar), a następnie zanurz jajko, a następnie pełne posmaruj mieszankę z bułką w parmezan. Naciśnij, aby przylegać.
    3. Rozgrzej oliwę lub masło na patelni na średnim ogniu.
    4. Gotuj kurczaka 3–5 minut na stronęaż do złotych i chrupiących, a wewnętrzna temperatura osiągnie 165 ° F (74 ° C).
    5. Przenieś na talerz z ręcznikiem papierowym Aby usunąć nadmiar oleju.
    6. Podawać gorącoprzyozdobiono posiekanej natki pietruszki lub ściskanie soku z cytryny.

    Opcja upieczona w piekarniku 🔥

    Wolisz to upiec? Bez problemu.

    1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
    2. Umieść panierowany kurczak na stojaku na blacha do pieczenia.
    3. Lekko spryskaj blaty sprayem do gotowania.
    4. Piec przez 20–25 minut, przerzucając w połowie, aż będzie złoty i ugotował.

    Serwowanie pomysłów 🍽️

    • Nad kremowymi tłuczonymi ziemniakami lub makaronem czosnkowym
    • Pokrojony w sałatkę Cezar 🥗
    • Zwieńczone mariną i mozzarellą na szybki parm z kurczaka
    • Podawane z pieczonymi warzywami lub zieloną fasolą
    • W kanapce lub opakowaniu sałatą i aioli

    Wskazówki dotyczące chrupiącego sukcesu

    • Padzi kurczaka sucha przed panierem dla lepszej przyczepności
    • Nie przepełniaj patelni – smaż partie do nawet brązowienia
    • Użyj termometru mięsnego, aby uniknąć rozgotowania
    • Pozwól ugotowanemu kurczakowi odpocząć 5 minut przed pokrojeniem
    • Użyj świeżego parmezanu, aby uzyskać maksymalny chrupiący i smakowy

    Make-Ahead & Storage

    • Make-ahead: Kurczak chlebowy i przechowuj w lodówce przez kilka godzin przed gotowaniem
    • Resztki: Przechowuj w szczelnym pojemniku na okres do 3 dni
    • Podgrzewać: W piekarniku lub fryowce powietrznej, aby przywrócić chrupkość
    • Zamrażanie: Panierowany nieokiepiony kurczak można zamrozić i ugotować prosto z zamrażarki (dodaj 5–10 minut do gotowania)

    Odmiany smaku, aby spróbować 🌶️🧄🧀

    • Pikantny: Dodaj płatki chili lub cayenne do mieszanki bułki
    • Lover czosnkowy: Wymieszaj czosnek mielony w Panko
    • Herbed: Dodaj suszoną bazylię, tymianek lub przyprawę włoską
    • Tandetna mieszanka: Połącz Parmesan z Romano lub Asiago, aby uzyskać dodatkową głębokość

    Chrupiący parmezan skorupony kurczak jest jednym z tych potraw, które dostarczają za każdym razem – chrupiące, soczyste i tandetne na właściwy sposób. Niezależnie od tego, czy jesteś smażony, czy piec, jest to rodzaj wygody, które smakuje jak uczta, ale jest wystarczająco łatwe na każdy dzień tygodnia.

    Wydrukować

    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    • 2 Duże piersi z kurczaka bezkśniętą (pokrojone na pół 4 kotlety) 🍗

    • 1 filiżanka startowany parmezan (świeżo startowany, jeśli to możliwe) 🧀

    • 1 filiżanka bułka tartą panko (lub w stylu włoskim dla dodatkowego smaku)

    • 1/2 szklanki mąka uniwersalna

    • 2 duże jajka, ubite 🥚

    • 1/2 łyżeczki proszek czosnkowy

    • 1/2 łyżeczki Cebula proszku

    • 1/2 łyżeczki papryka

    • Sól i pieprz do smaku 🧂

    • 2– –3 TBSP Oliwka lub masło do smażenia 🧈

    • Świeże kliny pietruszki lub cytryny do dodatku 🍋🌿

    👨‍🍳 Instrukcje krok po kroku:

    1. Przygotuj swoją stację: Ustaw trzy płytkie potrawy – jedną z mąką, jedną z ubitymi jajami i jedną z mieszanką parmezanu, Panko i wszystkich przypraw.

    2. Pogłębia każdy kwastu z kurczaka najpierw w mące (strząśnij nadmiar), a następnie zanurz jajko, a następnie pełna posmaruj mieszanką z bramą w parmezan. Naciśnij, aby przylegać.

    3. Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni na średnim ogniu.

    4. Gotuj kurczaka 3–5 minut na stronę, aż do złotego i chrupiącego, a wewnętrzna temperatura osiągnie 165 ° F (74 ° C).

    5. Przenieś na płytkę z ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

    6. Podawaj na gorąco, przyozdobiono posiekaną natkę pietruszki lub ściskanie soku z cytryny.

    Notatki

    Opcja upieczona w piekarniku 🔥

    Wolisz to upiec? Bez problemu.

    1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).

    2. Umieść panierowany kurczak na stojaku na blacha do pieczenia.

    3. Lekko spryskaj blaty sprayem do gotowania.

    4. Piec przez 20–25 minut, przerzucając w połowie, aż będzie złoty i ugotował.