Ser, ziemniak i wędzona kiełbasa 😋

Jeśli pragniesz czegoś ciepłego, serdecznego i absolutnie pocieszającego, nie szukaj dalej niż to Ser, ziemniak i wędzona kiełbasa. To danie ma całą duszę domowego posiłku z warstwami kremowych ziemniaków, stopionego sera i pikantnej wędzonej kiełbasy-to jak uścisk na talerzu. 😋

Niezależnie od tego, czy serwujesz go jako przytulną rodzinną kolację, czy zabierasz go do potluck, gwarantuje, że będzie pierwsza zniknięta. To ten rodzaj oldschoolowej zapiekanki, która jest coraz więcej.

Dlaczego pokochasz tę zapieknik

• 🧀 Załadany tandetną, lepką dobrocią
• 🥔 wystarczająco serdeczne, aby służyć jako pełny posiłek
• 🌭 Używa wędzonej kiełbasy do głębokiego, pikantnego smaku
• 🕒 Łatwe do przygotowania i podgrzewanie
• 🍽️ przyjemne tłum i zatwierdzone przez dzieci

Jest to jedzenie komfortowe w najlepszym-przyjaznym budżetowi, wypełnianiu i niesamowicie smacznym.

Składniki, których potrzebujesz:

• 1 funt wędzona kiełbasa, pokrojona na monety 🌭
• 2 funty ziemniaków, obrane i pokrojone w kostkę (złoto Yukon lub Russets najlepiej działają) 🥔
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę 🧅
• 2 łyżki masła 🧈
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 1/2 szklanki mleka 🥛
• 1/2 szklanki ciężkiej kremu (opcjonalnie dla dodatkowego bogactwa)
• 1 1/2 szklanki rozdrobniony ser cheddar, podzielony 🧀
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1/2 łyżeczki papryki
• Sól i czarny pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Jak to zrobić: ser, ziemniak i wędzona kiełbasa

🔥 Instrukcje krok po kroku:

1. Podgrzewać piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Nasmuj naczynie do pieczenia 9 × 13.
2. Gotować pokrojone w pokrojonymi ziemniaki W solonej wodzie przez około 8–10 minut, aż do widelca. Odcedź i odłóż na bok.
3. Na dużej patelni, Gotuj wędzoną kiełbasę aż do brązowienia. Usuń i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni, smaża cebula w maśle, aż będzie miękka. Dodaj mąkę i gotuj przez 1–2 minuty, aby zrobić Roux.
5. Powoli Ubij w mleku i śmietanieciągle mieszając, aż zgęstnieje (około 5 minut).
6. Dodaj proszek czosnkowy, papryka, sól i pieprz. Dodaj 1 szklankę rozdrobnionego sera i wymieszaj, aż się stopi i gładka.
7. W przygotowanym naczyniu do pieczenia, Ułóż połowę ziemniakówpołowa kiełbasy i mżawka sosu serowego. Powtórz z pozostałymi składnikami.
8. Posyp górę pozostałe 1/2 szklanki sera.
9. Upiec odkryty przez 25–30 minut lub do szampana i złotego.
10. Udekoruj natką pietruszki Przed podaniem (opcjonalnie, ale ładna!).

Serwowanie pomysłów 🍽️

Ta zapiekanka sama w sobie jest pełnym posiłkiem, ale oto kilka smacznych par:

• Chrupiąca zielona sałatka 🥗
• Parowana zielona fasola lub brokuły 🥦
• Buttersy obiadowe bułki
• Strona kwaśnej śmietany lub gorącego sosu do zanurzenia

Make-Ahead & Storage Tips 🧊

• Make-ahead: Zbierz zapiekankę i przechowuj (pokryte) do 24 godzin z wyprzedzeniem. Piec, gdy jest gotowy do podania.
• Resztki: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni.
• Podgrzewać: Poszczególne porcje mikrofalowe lub ogrzaj całą zapiekankę w piekarniku w temperaturze 350 ° F, aż do podgrzania.
• Przyjazny dla zamrażarki: Zamrozić po pieczeniu. Pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie mocno owinąć i zamrozić do 2 miesięcy.

Warianty do wypróbowania 🌶️🧄🧀

• Pikantne kopnięcie: Dodaj odrobinę pieprzu Cayenne lub użyj gorącej kiełbasy
• Wzmocnienie wegetariańskie: Wymieszaj paprykę, szpinak lub grzyby
• Dodatkowy tandetny: Zamiana w Monterey Jack, Pepper Jack lub Gruyère
• Kremowe ulepszenie: Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany do sosu serowego

Wskazówki dotyczące najlepszych wyników

• Nie rozgotuj ziemniaków – będą nadal zmiękczać podczas pieczenia
• Bruruj kiełbasę, aby uzyskać dodatkowy smak przed warstwami
• Używaj świeżo rozdrobnionego sera do lepszego topnienia
• Pozwól mu odpocząć przez 5–10 minut po upieczeniu, aby ułatwić krojenie i podanie

Ten Ser, ziemniak i wędzona kiełbasa to definicja wygody – przytulna, tandetna i całkowicie satysfakcjonująca. Niezależnie od tego, czy jest to cotygodniowa kolacja, czy weekendowa pobłażanie, to danie, które wracasz raz po raz.

Wydrukować