Yummly Dish

Southern Fried Chicken Cakt – Old -Fashited Recipes

Southern Fried Chicken Cakt – Old -Fashited Recipes

Written by

yummlydish.com

in

  • Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
  • Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
  • Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
  • Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    • Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

  • W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
  • Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
  • Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    • Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

  • Olej roślinny lub olej orzechowy (wystarczający do zanurzenia kurczaka)

    • Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

  • 2 jaja
  • 1 filiżanka maślanka
  • ½ szklanki woda
  • ½ łyżeczki sól
  • ½ łyżeczki papryka

    • Do smażenia:

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

  • 2 filiżanki mąka uniwersalna
  • 1 filiżanka Kukurydza (dla dodatkowej chrupkości)
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka Czarny pieprz
  • 1 łyżeczka Wędzona papryka
  • 1 łyżeczka proszek czosnkowy
  • 1 łyżeczka Cebula proszku
  • 1 łyżeczka Cayenne Pepper (opcjonalnie, na ciepło)
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia (tworzy przestronną, lekką konsystencję)

    • Dla mokrego ciasta:

    Do smażenia:

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

  • 2 LBS Kurczak (Drumsticks, uda, skrzydła lub piersi)
  • 2 filiżanki maślanka
  • 1 łyżka stołowa gorący sos (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

    • Do suchej powłoki:

    Dla mokrego ciasta:

    Do smażenia:

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.


    Southern Fried Chicken Cakt – Old -Fashited Recipes

    Jeśli kochasz wyjątkowo chrupiący, złoty brązowy smażony kurczak w stylu południowymten przepis jest dla Ciebie! Sekret Idealny smażony kurczak leży w Przyprawione pałkarz To tworzy lekka, chrupiąca i aromatyczna skórka. Czy robisz Kurczak, skrzydła lub przetargito ciasto będzie Zamknij soczystość podczas dostarczania chrupiąca doskonałość na zewnątrz.

    Dlaczego pokochasz ten przepis

    ✔ Super chrupiąca powłoka – Złoty, teksturowany chrupek, który pozostaje chrupiący.

    ✔ Soczysty i aromatyczny w środku – Marynada maślanka zapewnia delikatny i wilgotny kurczaka.

    ✔ Proste składniki – Brak fantazyjnych narzędzi i składników Klasyczne południowe smaki.

    ✔ Świetny na każdą okazję – Podawaj na piknikach, rodzinnych obiadach lub noce do gry.

    ✔ Lepsze niż na wynos! – domowa jest zawsze Świeższe i smaczniejsze niż fast food.

    Składniki do smażonego ciasta z kurczaka z południowego

    Dla kurczaka:

    Do suchej powłoki:

    Dla mokrego ciasta:

    Do smażenia:

    Instrukcje krok po kroku

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj Maślanki i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i Pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godzinynajlepiej z dnia na dzień.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz Mąka wszechstronna, skrobia kukurydziana, sól, czarna pieprz, wędzona papryka, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce, ubij jaja, maślanki, woda, sól i papryka Aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Pogłębia kurczaka Najpierw w suchej powładziewstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka na mokropozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Wreszcie, powłok kurczaka ponownie w suchej mieszance mąkiwciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gruba, chrupiąca skórka.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Ogrzewać olej do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dno.
    2. Smażyć w partiach (Nie przepełniaj patelni) 12-15 minutw zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i smaż do Złoty brąz a temperatura wewnętrzna dociera 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej, aby uzyskać chrupkość – Mieszanie mąki ze skrobią kukurydzianą tworzy skórkę wyjątkowo chrupiące.

    🔥 Podwójne dip na dodatkowe kryzys – mokro, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy Niesamowita chrupiąca konsystencja.

    🔥 Smażyć w odpowiedniej temperaturze – Zachowaj olej między 325-350 ° F. Dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpocznie – spoczynkowy smażony kurczak na Rack Utrzymuje to chrupiące dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – Dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz bardziej pikantny.

    Serwowanie pomysłów

    🍗 Klasyczny posiłek południowy – Podawać z tłuczone ziemniaki, herbatniki i solą coleslaw.

    🍗 Smażona kanapka z kurczaka – miejsce na Broche Bun Z marynatami i majonezem.

    🍗 Zanurzanie sosów – Paraj z Musztarda miodowa, ranczo lub pikantne majonez.

    🍗 Kurczak i gofry – A słodki i pikantny Traktuj z syrop klonowy.

    Przechowywanie i podgrzewanie

    ✔ Zamrażać: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.

    ✔ Podgrzewanie dla chrupkości:

    ✔ Zamrozić na później: Przechowywać smażony kurczak w torbie zamrażarki Do 3 miesięcy. Podgrzewać w piekarniku, aby uzyskać najlepsze wyniki.

    Ostateczne myśli

    Ten Southern Smażone ciasto z kurczaka Przepis gwarantuje chrupiące, złote i aromatyczne skorupa z każdym kęsem. Czy gotujesz dla Cotygodniowy obiad, spotkanie rodzinne lub piknikTen Domowy smażony kurczak Zrobi wrażenie na wszystkich przy stole.

    🔥 Spróbuj już dziś i ciesz się Najlepszy chrupiący smażony kurczak kiedykolwiek!

    Wydrukować
    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    Dla kurczaka:

    • 2 LBS Kurczak (Drumsticks, uda, skrzydła lub piersi)
    • 2 filiżanki maślanka
    • 1 łyżka stołowa gorący sos (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

    Do suchej powłoki:

    • 2 filiżanki mąka uniwersalna
    • 1 filiżanka Kukurydza (dla dodatkowej chrupkości)
    • 1 łyżeczka sól
    • 1 łyżeczka Czarny pieprz
    • 1 łyżeczka Wędzona papryka
    • 1 łyżeczka proszek czosnkowy
    • 1 łyżeczka Cebula proszku
    • 1 łyżeczka Cayenne Pepper (opcjonalnie, na ciepło)
    • 1 łyżeczka proszek do pieczenia (tworzy przestronną, lekką konsystencję)

    Dla mokrego ciasta:

    • 2 jaja
    • 1 filiżanka maślanka
    • ½ szklanki woda
    • ½ łyżeczki sól
    • ½ łyżeczki papryka

    Do smażenia:

    • Olej roślinny lub olej orzechowy (wystarczający do zanurzenia kurczaka)

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.


    Southern Fried Chicken Cakt – Old -Fashited Recipes

    Jeśli kochasz wyjątkowo chrupiący, złoty brązowy smażony kurczak w stylu południowymten przepis jest dla Ciebie! Sekret Idealny smażony kurczak leży w Przyprawione pałkarz To tworzy lekka, chrupiąca i aromatyczna skórka. Czy robisz Kurczak, skrzydła lub przetargito ciasto będzie Zamknij soczystość podczas dostarczania chrupiąca doskonałość na zewnątrz.

    Dlaczego pokochasz ten przepis

    ✔ Super chrupiąca powłoka – Złoty, teksturowany chrupek, który pozostaje chrupiący.

    ✔ Soczysty i aromatyczny w środku – Marynada maślanka zapewnia delikatny i wilgotny kurczaka.

    ✔ Proste składniki – Brak fantazyjnych narzędzi i składników Klasyczne południowe smaki.

    ✔ Świetny na każdą okazję – Podawaj na piknikach, rodzinnych obiadach lub noce do gry.

    ✔ Lepsze niż na wynos! – domowa jest zawsze Świeższe i smaczniejsze niż fast food.

    Składniki do smażonego ciasta z kurczaka z południowego

    Dla kurczaka:

    Do suchej powłoki:

    Dla mokrego ciasta:

    Do smażenia:

    Instrukcje krok po kroku

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj Maślanki i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i Pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godzinynajlepiej z dnia na dzień.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz Mąka wszechstronna, skrobia kukurydziana, sól, czarna pieprz, wędzona papryka, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce, ubij jaja, maślanki, woda, sól i papryka Aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Pogłębia kurczaka Najpierw w suchej powładziewstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka na mokropozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Wreszcie, powłok kurczaka ponownie w suchej mieszance mąkiwciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gruba, chrupiąca skórka.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Ogrzewać olej do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dno.
    2. Smażyć w partiach (Nie przepełniaj patelni) 12-15 minutw zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i smaż do Złoty brąz a temperatura wewnętrzna dociera 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej, aby uzyskać chrupkość – Mieszanie mąki ze skrobią kukurydzianą tworzy skórkę wyjątkowo chrupiące.

    🔥 Podwójne dip na dodatkowe kryzys – mokro, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy Niesamowita chrupiąca konsystencja.

    🔥 Smażyć w odpowiedniej temperaturze – Zachowaj olej między 325-350 ° F. Dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpocznie – spoczynkowy smażony kurczak na Rack Utrzymuje to chrupiące dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – Dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz bardziej pikantny.

    Serwowanie pomysłów

    🍗 Klasyczny posiłek południowy – Podawać z tłuczone ziemniaki, herbatniki i solą coleslaw.

    🍗 Smażona kanapka z kurczaka – miejsce na Broche Bun Z marynatami i majonezem.

    🍗 Zanurzanie sosów – Paraj z Musztarda miodowa, ranczo lub pikantne majonez.

    🍗 Kurczak i gofry – A słodki i pikantny Traktuj z syrop klonowy.

    Przechowywanie i podgrzewanie

    ✔ Zamrażać: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.

    ✔ Podgrzewanie dla chrupkości:

    ✔ Zamrozić na później: Przechowywać smażony kurczak w torbie zamrażarki Do 3 miesięcy. Podgrzewać w piekarniku, aby uzyskać najlepsze wyniki.

    Ostateczne myśli

    Ten Southern Smażone ciasto z kurczaka Przepis gwarantuje chrupiące, złote i aromatyczne skorupa z każdym kęsem. Czy gotujesz dla Cotygodniowy obiad, spotkanie rodzinne lub piknikTen Domowy smażony kurczak Zrobi wrażenie na wszystkich przy stole.

    🔥 Spróbuj już dziś i ciesz się Najlepszy chrupiący smażony kurczak kiedykolwiek!

    Wydrukować
    zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

    Dla kurczaka:

    • 2 LBS Kurczak (Drumsticks, uda, skrzydła lub piersi)
    • 2 filiżanki maślanka
    • 1 łyżka stołowa gorący sos (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

    Do suchej powłoki:

    • 2 filiżanki mąka uniwersalna
    • 1 filiżanka Kukurydza (dla dodatkowej chrupkości)
    • 1 łyżeczka sól
    • 1 łyżeczka Czarny pieprz
    • 1 łyżeczka Wędzona papryka
    • 1 łyżeczka proszek czosnkowy
    • 1 łyżeczka Cebula proszku
    • 1 łyżeczka Cayenne Pepper (opcjonalnie, na ciepło)
    • 1 łyżeczka proszek do pieczenia (tworzy przestronną, lekką konsystencję)

    Dla mokrego ciasta:

    • 2 jaja
    • 1 filiżanka maślanka
    • ½ szklanki woda
    • ½ łyżeczki sól
    • ½ łyżeczki papryka

    Do smażenia:

    • Olej roślinny lub olej orzechowy (wystarczający do zanurzenia kurczaka)

    Krok 1: Marynuj kurczaka

    1. W dużej misce wymieszaj maślankę i gorący sos.
    2. Dodaj kawałki kurczaka i pozwól im namoczyć przez co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
    3. Pomaga to zmiękczyć kurczaka i dodaje smaku.

    Krok 2: Przygotuj powłokę

    1. W jednej misce połącz mąkę uniwersalną, skrobię kukurydzianą, sól, czarną pieprz, wędzoną paprykę, czosnek proszkowy, cebulę proszku, pieprz cayenne i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
    2. W innej misce ubij jajka, maślankę, wodę, sól i paprykę, aby stworzyć mokre ciasto.

    Krok 3: Poleśnia kurczaka

    1. Usuń kurczaka z marynaty maślanej i pozwól, aby nadmiar płynu kapał.
    2. Najpierw pogłębiaj kurczaka w suchej powładzie, wstrząsając nadmiarem.
    3. Zanurz kurczaka do mokrego ciasta, pozwalając nadmiarowi kapać.
    4. Na koniec ponownie posmaruj kurczaka w suchej mieszance mąki, wciskając mąkę do kurczaka, aby utworzyć gęstą, chrupiącą skórkę.

    Krok 4: Smaż do chrupiącej doskonałości

    1. Olej podgrzewania do 350 ° F (175 ° C) w głębokiej frytek lub dużej patelni o dużej dnach.
    2. Smaż partie (nie przepełniaj patelni) przez około 12-15 minut, w zależności od wielkości kawałków kurczaka.
    3. Przejrzyj w połowie i usmażyć, aż złotobrązowy, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F (75 ° C).
    4. Odcedź stojak (nie ręczniki papierowe, które mogą sprawić, że skorupa jest rozmoczona).

    Notatki

    Pro wskazówki dotyczące najlepszego smażonego kurczaka

    🔥 Użyj skrobi kukurydzianej do chrupiących – mieszanie mąki z skrobią kukurydzianą sprawia, że ​​skorupa jest wyjątkowo chrupiąca.

    🔥 Podwójne zanurzenie w celu dodatkowego kryzysu – mokre ciasto, a następnie końcowy płaszcz mąki tworzy niesamowitą chrupiącą konsystencję.

    🔥 Smaż w odpowiedniej temperaturze-Zachowaj olej między 325-350 ° F dla doskonale ugotowanego, chrupiącego kurczaka.

    🔥 Niech odpoczywaj – odpoczywający smażony kurczak na ruszcie utrzymuje go dłużej.

    🔥 Dodaj przyprawy do smaku – dostosuj cayenne lub gorący sos, jeśli chcesz.

    Comments

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    More posts