Yummly Dish

Świeży łosoś śródziemnomorski – staroświeckie przepisy

yummlydish.com
Świeży łosoś śródziemnomorski – staroświeckie przepisy

Jeśli szukasz lekki, zdrowy i pełen smaku posiłekTen Świeży łosoś Morza Śródziemnego to idealny wybór! Zlecone Czosnek, oliwa z oliwek, pomidory wiśniowe, świeże zioła i nutka cytrynyto danie wydobywa żywe, świeże smaki Morza Śródziemnego zachowując łosoś wilgotny i łuszcząca się.

Czy robisz to dla Szybki tygodniowy obiad lub elegancki posiłek dla gościTen Jednostopniowy łosoś Morza Śródziemnego Jest Łatwe do zrobienia, pełne odżywiania i absolutnie pyszne!

Dlaczego pokochasz ten przepis

  • Szybki i łatwy – gotowe 25 minut z minimalnym przygotowaniem.
  • Pakowane z smakami śródziemnomorskimi – Świeże zioła, pomidory, czosnek i oliwy z oliwek tworzą odważny i jasny smak.
  • Zdrowe i pożywne – Łosoś jest załadowany omega-3s, chude białko i niezbędne witaminy.
  • Idealny na każdą okazję – lekkie i eleganckie danie, które działa Posiłki co tydzień lub specjalne kolacje.

Składniki

Dla łososia:

  • 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skórka lub bez skóry)
  • 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
  • 2 goździki czosnekmielony
  • ½ łyżeczki sól
  • ½ łyżeczki Czarny pieprz
  • ½ łyżeczki papryka
  • ½ łyżeczki suszone oregano
  • ½ łyżeczki kminek mielony (Opcjonalnie, na głębokość)
  • 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
  • 1 łyżeczka Zapalenie cytryny

Do sosu śródziemnomorskiego:

  • 1 filiżanka pomidory wiśnipołowę
  • 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
  • 2 łyżki stołowe kapary (Opcjonalnie, na suche kopnięcie)
  • ¼ szklanki Świeża pietruszkaposiekane
  • ¼ szklanki Oliwki Kalamataposiekane
  • 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (Opcjonalnie, dla Spice)
  • 1 łyżeczka Ocet balsamiczny (dla równowagi)

Do ujemnego:

  • Dodatkowy Świeża pietruszka lub bazylia
  • Kliny cytrynowe

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj łososia

  1. Poklepać łososia sucha z ręcznikiem papierowym.
  2. W małej misce wymieszaj Oliwa z oliwek, czosnek, sól, pieprz, papryka, oregano, kminek, sok z cytryny i skórka.
  3. Pocieraj mieszaninę po obu stronach filetów z łososia.
  4. Niech łososia marynować przez 10-15 minut Podczas przygotowywania sosu.

2. Zrób sos śródziemnomorski

  1. W mała patelniaciepło oliwa z oliwek na średnim ogniu.
  2. Dodać pomidory wiśnikapary i płatki czerwonej papryki.
  3. Gotować dla 5 minutod czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną.
  4. Wymieszaj Oliwki Kalamata, ocet balsamiczny i świeża pietruszka.
  5. Wyjmij z ognia i odłóż na bok.

3. Gotuj łososia

Metoda pokrytej panu (chrupiąca)

  1. Ciepło 2 łyżki oliwy z oliwek w duża patelnia na średnim ogniu.
  2. Umieść łososia Skóra w dół i gotuj dla 4-5 minutaż skóra będzie chrupiąca.
  3. Odwróć i gotuj dla innego 2-3 minutydopóki łosoś nie zostanie ugotowany.

Metoda pieczona (Easy & Hands-Off)

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
  2. Umieść łososia w danie do pieczeniaskrop z oliwą z oliwek i piecz 12-15 minut.
  3. Broi na ostatni 2 minuty na złote wykończenie.

4. Serve and Ciesz się

  1. Łyżka Sos śródziemnomorski nad łosośiem.
  2. Udekoruj Świeże natki pietruszki i cytryny.
  3. Podawać gorąco z ryż, kuskus, komosy ryżowe lub pieczone warzywa.

Najlepsze strony do serwowania z łososiem śródziemnomorskim

  • Ryż z ziołami cytrynowy – Idealne parowanie do wchłaniania sosu.
  • Sałatka grecka – Chrupiące ogórki, pomidory, feta i oliwki dodają świeżości.
  • Pieczone ziemniaki czosnkowe – Obfita i aromatyczna strona.
  • Ciepły chleb pita i hummus -na posiłek inspirowany śródziemnomorą.
  • Grillowane szparagi lub cukinia – Dodaje dymny dotyk wegetariański.

Wskazówki dotyczące najlepszego łososia śródziemnomorskiego

  • Użyj świeżego łososia -Łosoś dziko złapanego ma najlepszy smak i konsystencję.
  • Nie rozgotuj – Łosoś powinien być Rozpływający, ale wilgotny. Dążyć do wewnętrznej temperatury 130-135 ° F..
  • Marynować dla dodatkowego smaku – Nawet 10 minut robi dużą różnicę.
  • Spróbuj sosu jogurtowego – mżawka Grecki jogurt zmieszany z cytryną i czosnkiem Dodaje kremowość.

Jak przechowywać i podgrzać

  • Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
  • Zamrażarka: Zamrozić gotowany łosoś do 2 miesięcy. Rozmrażaj przed podgrajem.
  • Podgrzeć: Ciepło na patelni na średnim ogniu lub w piekarniku przy 300 ° F przez 5-7 minut.

Dlaczego ten przepis jest obowiązkowy

Ten Świeży łosoś Morza Śródziemnego jest lekkie, zdrowe i aromatyczne danie To jest Łatwe do zrobienia, ale smakuje o jakości restauracji. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłki na tydzień, czy serwujesz gości, to danie Nigdy nie robi wrażenia!

Więc weź łososia, świeże zioła i pomidory i przynieś dziś śródziemnomorskie smaki do swojej kuchni!

Wydrukować

zegar ikona zegarasztućce Ikona sztućcówflaga ikona flagifalcówka Ikona folderuInstagram Ikona InstagramaPinterest Ikona PinterestFacebook Ikona na Facebookuwydrukować Ikona wydrukukwadraty Ikona kwadratówserce Ikona sercaserce solidne Solidna ikona serca

Dla łososia:

  • 2 filety z łososia (6 uncji każdy, skóra lub bez skóry)
  • 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
  • 2 goździki czosnkowe, mielone
  • ½ łyżeczki sól
  • ½ łyżeczki Czarny pieprz
  • ½ łyżeczki papryka
  • ½ łyżeczki suszone oregano
  • ½ łyżeczki kminek mielony (opcjonalnie, na głębokość)
  • 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
  • 1 łyżeczka Zapalenie cytryny

Do sosu śródziemnomorskiego:

  • 1 filiżanka Pomidory wiśniowe, o połowę
  • 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
  • 2 łyżki stołowe Capers (opcjonalnie, na suche kopnięcie)
  • ¼ szklanki Świeżo pietruszka, posiekana
  • ¼ szklanki Oliwki Kalamata, posiekane
  • 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, na przyprawy)
  • 1 łyżeczka Ocet balsamiczny (dla równowagi)

Do ujemnego:

  • Dodatkowa świeża pietruszka lub bazylia
  • Kliny cytrynowe

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj łososia

  1. Pleń łososia sucha ręcznikiem papierowym.
  2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, pieprz, paprykę, oregano, kminek, sok z cytryny i skórkę.
  3. Pocieraj mieszaninę po obu stronach filetów z łososia.
  4. Pozwól łososowi marynować przez 10-15 minut podczas przygotowywania sosu.

2. Zrób sos śródziemnomorski

  1. Na małej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  2. Dodaj pomidory wiśniowe, kapary i płatki czerwonej papryki.
  3. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną.
  4. Wmieszaj oliwki Kalamata, ocet balsamiczny i świeżą pietruszkę.
  5. Wyjmij z ognia i odłóż na bok.

3. Gotuj łososia

Metoda pokrytej panu (chrupiąca)

  1. Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Umieść skórę łososia w dół i gotuj przez 4-5 minut, aż skóra będzie chrupiąca.
  3. Odwróć i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż łosoś zostanie ugotowany.

Metoda pieczona (Easy & Hands-Off)

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C).
  2. Umieść łososia w naczyniu do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 12-15 minut.
  3. Broile przez ostatnie 2 minuty na złote wykończenie.

4. Serve and Ciesz się

  1. Łyżka sosu śródziemnomorskiego nad łososiem.
  2. Udekoruj świeżymi klinami pietruszki i cytryny.
  3. Podawaj na gorąco z ryżem, kuskusem, komosą ryżową lub pieczonymi warzywami.

Notatki

Najlepsze strony do serwowania z łososiem śródziemnomorskim

  • Ryż z ziołem cytrynowym – idealna parowanie do wchłaniania sosu.
  • Grecka sałatka – chrupiące ogórki, pomidory, feta i oliwki dodają świeżości.
  • Pieczone ziemniaki czosnkowe – obfita i aromatyczna strona.
  • Ciepły chleb Pita i hummus-na posiłek inspirowany Morzem Śródziemnym.
  • Grillowane szparagi lub cukinia – dodaje dymny dotyk wegetariański.

Exit mobile version