Jeśli kochasz miękkie, puszyste i lekko pikantne pulęto te Złote puszyste kruszenie na zakwasie są po prostu tym, czego potrzebujesz! Z ich podpisem chrupiące złote topy i przestronna konsystencjate kruchy są Idealny na śniadanie, brunch lub przytulną popołudniową przekąskę.
W przeciwieństwie do tradycyjnych płuczek na bazie drożdży, te Użyj odrzucania zakwasu lub aktywnego starteranadając im wyjątkową głębię smaku, jednocześnie zmniejszając odpady. Podać im z masłem, miodem, dżemem, a nawet pikantnym rozłożeniem za ucztę, która jest oba proste i satysfakcjonujące.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Puszysty i złoty – Lekkie, przewiewne i idealne do pochłaniania masła lub dżemu.
- Świetne zastosowanie do odrzucenia zakwasu – Bez marnotrawstwa i pysznego smaku.
- Proste i nie potrzebne drożdże – Fermentowany dla niewielkiego tangu z naturalnym zakwasem.
- Dostosowywanie – Ciesz się nimi słodki lub pikantny!
Składniki
Dla kruszków na zakwasie:
- 1 filiżanka Rozrusznik na zakwas (odrzucanie lub aktywność)
- ½ szklanki mąka uniwersalna
- ½ szklanki ciepłe mleko (lub woda)
- 1 łyżeczka cukier
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia
- ¼ łyżeczki Soda oczyszczona
- ½ łyżeczki sól
- 1 łyżka stołowa Roztopione masło (dla bogactwa)
- 1 łyżeczka olej neutralny (do gotowania)
Opcjonalne dodatki:
- Masło i miód
- Dżem lub konserwacja owoców
- Ser śmietankowy i wędzony łosoś
- Jajecznice jajka i ser
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj ciasto
- W misce wymieszaj Rozrusznik na zakwas, mąkę, ciepłe mleko, cukier, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól aż do gładkości.
- Wmieszaj stopione masło dla dodatkowego bogactwa.
- Przykryć i pozwól siedzieć 15-20 minut Aby umożliwić powstanie bąbelków.
2. Gotuj crumpets
- Ciepło a Nieprzestrzegająca patelnia Lub rodzaj patelni na średnim ogniu.
- Lekko nasmaruj olej lub masło.
- Łyżka ¼ szklanki ciasta na patelnię dla każdego zgnicia.
- Gotować dla 2-3 minuty aż do powstania pęcherzyków, a górna część będzie sucha.
- Odwróć i gotuj 1-2 minuty aż do złotego brązu.
- Usuń i utrzymuj ciepło.
3. Podawaj i ciesz się
- Sather z Masło i miód dla klasycznego smaku.
- Top z Ser i jajek dla pikantnego zwrotu.
- Paraj z dżem i krem na angielską herbatę w czasie herbaty.
Wskazówki dotyczące doskonałych kruszków na zakwasie
- Użyj dojrzałego startera – A Silniejszy odrzucenie zakwasu Daje głębszy pikantny smak.
- Pozwól ciasto odpocząć – Pomaga odpoczynek rozwijają się pęcherzykiczyniąc ich puszystymi.
- Gotować na małym ogniu – zapewnia Nawet, złota brązowa powierzchnia bez palenia.
- Użyj formy pierścieniowej do kształtu – Utrzymuje crumpets Idealnie okrągłe i gęste.
Jak przechowywać i podgrzać
- Lodówka: Przechowywać w szczelnym pojemniku dla Do 3 dni.
- Zamrażarka: Zamrozić crumpets do 2 miesięcy.
- Podgrzeć: Toast na patelni lub mikrofal 30 sekund.
Dlaczego te kruchy na zakwasie są obowiązkowe
Te Złote puszyste kruszenie na zakwasie Czy Łatwy, pyszny i świetny sposób na wykorzystanie odrzucania zakwasu. Czy pragniesz słodka lub pikantna przekąskate crumpets będą Uderz w miejsce za każdym razem!
Więc weź swój rozrusznik na zakwasie i zrób partię już dziś – nie pożałujesz!
Dla kruszków na zakwasie:
- 1 filiżanka Rozrusznik na zakwas (odrzucanie lub aktywność)
- ½ szklanki mąka uniwersalna
- ½ szklanki ciepłe mleko (lub woda)
- 1 łyżeczka cukier
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia
- ¼ łyżeczki Soda oczyszczona
- ½ łyżeczki sól
- 1 łyżka stołowa Roztopione masło (dla bogactwa)
- 1 łyżeczka olej neutralny (do gotowania)
Opcjonalne dodatki:
- Masło i miód
- Dżem lub konserwacja owoców
- Ser śmietankowy i wędzony łosoś
- Jajecznice jajka i ser
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj ciasto
- W misce wymieszaj rozrusznik na zakwas, mąkę, ciepłe mleko, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, aż będą gładkie.
- Wmieszaj stopione masło, aby uzyskać dodatkowe bogactwo.
- Przykryj i pozwól siedzieć przez 15-20 minut, aby umożliwić utworzenie bąbelków.
2. Gotuj crumpets
- Podgrzej nietoperzową patelnię lub patelnię na średnim ogniu.
- Lekko nasmaruj olejem lub masłem.
- Łyżkę ¼ szklanki ciasta na patelnię dla każdego zgnicia.
- Gotuj przez 2-3 minuty, aż powstają pęcherzyki, a górna część wygląda sucho.
- Odwróć i gotuj przez 1-2 minuty, aż będzie złoty kolor.
- Usuń i utrzymuj ciepło.
3. Podawaj i ciesz się
- Sather z masłem i miodem dla klasycznego smaku.
- Na wierzch serem i jajeczniczym jajkiem, aby uzyskać pikantny zwrot akcji.
- Połącz z dżemem i kremem na angielską ucztę w czasie herbaty.
Notatki
Wskazówki dotyczące doskonałych kruszków na zakwasie
- Użyj dojrzałego startera – silniejsze odrzucenie zakwasu nadaje głębszy pikantny smak.
- Pozwól ciasto odpocząć – odpoczynek pomaga rozwijać się bąbelków, dzięki czemu są puszyste.
- Gotuj na małym ogniu – zapewnia równą, złotobrązową powierzchnię bez spalania.
- Użyj formy pierścieniowej do kształtu – utrzymuje crumpety idealnie okrągłe i gęste.
Leave a Reply