Blog

Przygotuj się na zakochanie się w słodkiej magii tego Cytryczne ciasto jagodowe– deser, który smakuje jak słońce w każdym kęsie. Z maślaną skorupą krakersów Graham, jedwabistym wypełnieniem kremu cytrynowym i koroną soczystych jagód, to ciasto jest ulubieńcem letniego, które działa przez cały rok. Niezależnie od tego, czy organizujesz brunch, planujesz piknik, czy po prostu chcesz czegoś jasnego i odświeżającego po obiedzie, to ciasto zapewnia idealną równowagę kremowej, oczyszczonej i owocowej. 🌞🍰💜

Dlaczego wszyscy mają obsesję 💫

1. Zingy Lemon Smak
   Świeży sok z cytryny i skórka nadają temu ciastowi żywą jasność.
2. Soczyste jagody
   Grube polewy pełnych jagód i słodka glazura jagodowego dodaje głębokości i koloru.
3. Kremowe spotyka się chrupiące
   Gładkie wypełnienie cytryny pięknie kontrastuje z maślaną skórką.
4. Pięknie proste
   Łatwy w wykonaniu, łatwy w obsłudze i oszałamiający na dowolnym stole deserowym.
5. Przyjazny dla modułów
   Schłodzić go przez noc, aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję i smak.

Składniki 📝

Dla skorupy:

• 1½ szklanki krakersów graham 🍪 🍪
• ¼ szklanki cukru granulowanego
• 6 łyżki roztopionego masła 🧈

Do wypełnienia cytryny:

• 1 (14 uncji) może osłodzić mleko skondensowane 🥫
• 3 duże żółtka 🥚 🥚
• ½ szklanki świeżego soku z cytryny (około 2–3 cytryny) 🍋
• 1 łyżka cytryny

Do polewy jagodowej:

• 1½ filiżanki świeże lub mrożone jagody 🫐
• ¼ szklanki wody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej zmieszana z 1 łyżką wody
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Opcjonalne dodatki:

• Dodatkowe świeże jagody
• Plastry cytryny lub skórka 🍋
• Whipped Cream wirs 🍦

Instrukcje 👩‍🍳👨‍🍳

Krok 1: Zrób skorupę

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Wymieszaj okruchy krakersa Graham, cukier i roztopione masło w misce, aż dobrze się połączy. Wciśnij mocno na 9-calową miskę do ciasta. Piec przez 8–10 minut do złotego. Niech ostygnie.

Krok 2: Wymieszaj wypełnienie cytrynowe

W misce wymieszaj słodzone skondensowane mleko, żółtka, sok z cytryny i skórka, aż będą gładkie i pogęsione. Wlać do ochłodzonej skórki.

Krok 3: Piec ciasto

Piecz wypełnione ciasto w temperaturze 325 ° F (160 ° C) przez 15 minut. Środek powinien nadal lekko się rozcierać. Pozwól ostygnąć, a następnie schłodź w lodówce przez co najmniej 3 godziny lub przez noc.

Krok 4: Przygotuj polewę jagodową

W rondlu połącz jagody, wodę i cukier. Przynieś w wolnym ogniu. Wmieszaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i pozwól ostudzić.

Krok 5: Montaż

Rozłóż chłodzoną jagodę na schłodzone ciasto cytrynowe. Na wierzchu świeżymi jagodami, bitą śmietaną lub plasterkami cytryny w razie potrzeby.

Wskazówki dotyczące sukcesu ✅

• Użyj świeżych cytryn Aby uzyskać najlepszy smak. Sok butelkowy po prostu nie porównuje.
• Nie nadmiernie przewyższaj. Zestawy napełniania cytryny podczas dreszcze.
• Aby uzyskać zwrot akcji, wypróbuj Krótka lub waniliowa skorupa waflowa.
• Dodać odrobinę lawenda do uprawy jagodowej do aromatu Herby 🌿

Idealny na każdą okazję 🎉

• Letnie imprezy i grillowanie
• Brunch Dzień Matki lub Wielkanoc
• Imprezy herbaty lub urodziny
• Tylko orzeźwiający deser, aby rozjaśnić dzień powszedni 🌼

Przechowywanie ciasta 🍽️

• Lodówka: Sklep objęty do 4 dni.
• Zamrażarka: Owinąć mocno i zamrozić do 1 miesiąca. Odczuć lodówkę przed podaniem.

Jeden plasterek nigdy nie wystarczy 💛

Ten Cytryczne ciasto jagodowe jest kawałkiem słodkiego nieba. Jest bogaty, ale orzeźwiający… kremowy, ale owocowy… i całkowicie nieodparty. Niezależnie od tego, czy piepisz rodzinę, przyjaciół, czy po prostu siebie, to ciasto obiecuje uśmiecha się i zadowolone widelce za każdym razem. 🫐🍋🥄

Wydrukować